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孙渺然道:“要是真的龟胶,那还真有用,这东西用于阴虚血亏,劳热骨蒸,吐血,衄血,烦热惊悸,肾虚腰痛,脚膝痿弱,崩漏,带下,对女人来说还真是好东西。”
“你怎么知道的?”白羽吃惊的道。
“本草纲目上有。”
“真有那么好?那这东西多少钱一碗?”
“我也不知道,那不是有菜单吗?你看看就知道了?”金三大口大口的吃着酱牛肉,他活动了一下午,早就饿了。
“这是什么?大锅全羊每斤八百八十元?小鸡炖蘑菇两百八十元?一条鱼也要一百九十八?这是吃的是鱼啊还是金子?”白羽看着菜单,惊讶的喊出声来。
“小声点,丢人。”金三吞下一口牛肉。
这牛肉大厨做的真不对,劲道,还很好咬,有弹性不死板,调料也用的恰到好处,吃起来一点也不腻味人。
“我怎么丢人了,这是黑店,你不要跟人说我们认识你,你还真不是一般的黑?看这是什么?一盘葱花炒鸡蛋,你居然敢要人家三十八元?你家是什么鸡蛋啊?一盘炒鸡蛋能用几个鸡蛋?怎么没有人来砸了你这个黑店?”
“小高,你通知厨房,给我们上盘炒鸡蛋,让这两个丫头尝尝,顺便开开眼,省的她们认为我们开的是黑店。”
孙渺然也被白羽吸引过去,她也吃了一惊:“这龟胶汤居然要九百八一碗?”
“我说这家伙黑吧?”
“黑,真黑。”
“哎!两个小美女,不要以为你们长得风华绝代了点,就可以随意污蔑人?我怎么黑了?你们知道这龟胶是怎么来的吗?只是这几碗龟胶,整个制作过程就要一两个月,只是这功夫,收九百八十元多么?要是再想说我黑,请看看后面的介绍。”
这龟胶制作起来还真是不简单,龟壳处理,煎取胶汁,浓缩收胶,中间处理的过程之中,还要加上黄酒冰糖明矾什么的东西,反正就一个字麻烦,当然这是两个字,这只能说明很麻烦。
整个熬制龟胶的过程,就要一两个月,要不是侯钟说越麻烦越好,金三才不会弄出这么个东西。
现在一些制作龟胶的过程,直接被侯钟印在了菜单上,这样一来,谁也不能说他们黑了。
那九百八一碗的龟胶汤,起了个漂亮的名字,叫玄武汤,现在还成了身份的象征,来这里吃饭的,不管男女,居然都会点上一碗。
“你还是很黑啊!”白羽和孙渺然看完了菜单,几乎同时开口道。
金三就奇了怪了:“我怎么还黑啊?我挣得也就一点辛苦钱。”
“羊肉,带着骨头居然卖八百八十元一斤?我也就奇了怪了,物价局怎么就不来找你?”孙渺然道。
这时那服务员小高正好走了过来,听到孙渺然的话,她先笑了起来:“怎么美女,你不知道我们这家店叫什么名字?”
白羽奇怪的道:“不是金家大锅全羊吗?”
“对,大锅全羊,我们的招牌菜就是大锅全羊,你说来这里的人,第一个要吃的是什么?”
“当然是羊肉了,不过你们这里的羊肉还真是好吃,不过就算再好吃,也不能卖这么贵啊!”
白羽有点纠结的说道,羊肉好吃,但卖八百多元一斤,就有点不应该了。
小高是古河镇人氏,古河镇十个人里有八个姓高,她叫高青,也算是大学本科毕业。
不过她学的是文秘专业,这个专业到是好找工作,正好她又是一个美女,就更容易找工作了。
但好找的工作不好做,像她这种不想堕落的女孩,更是不容易,所以她才无奈之下回到了家乡。
不过她的运气很好,刚回家,就遇到了侯钟招工,她大学毕业,不想在家里再做啃老族,所以第一批报了名。
要不是她没有工作经验,这间店里的经理职位就是她的了。
不过就算现在,她也只不过是处在一个过渡阶段,只等分点开张,她就会出任新分店的经理,所以她对整个大锅全羊的运营是很了解的。
生活在旺泉三镇周围的村民,就没有一个不知道金家大锅全羊威名的,她们家也是金家的簇拥,不过这已经是很多年前的事情了。
当时金三刚回家的时候,听说金三遇到了麻烦,她父母哥嫂,都去金家声援了,所以他们家也是第一批,得到大锅全羊制作秘方的人家之一。
不过最后他们还是没有自己开饭店,不是他们没有学会,也不是他们没有本钱开店,而是他们知道,依附金家,他们会发展的更好。
果然,大锅全羊学到手的不少,可极品公羊锅,除了金家就再也没有人能够做得出来,普通的一只全羊,也就卖个几千元钱。
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