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第507章 闲聊五谷杂粮（第1页）

?“是啊，心灵鸡汤，就是‘充满知识与感情的话语’，柔软、温暖，充满正能量。心灵鸡汤是一种安慰剂，作为一种阅读快餐，可以怡情，陶冶情操，调节心情，使心情愉快。。还可以改变人的情操，挫折、抑郁时，可以安慰人的心灵，给人以蓬勃向上的精神力量。这大概是心灵鸡汤风靡不衰的原因。”我说。

“人不只胃肠有饥渴感，心灵也需要给养。大众化口味，励志化包装，快餐式文本，无需动脑就可脑洞大开。当前，快节奏的生活方式和无处不在的、有形无形的竞争和压力，偶尔也需要这种安慰味、激励味十足的‘语言艺术治疗’，需要心灵鸡汤。”我说。

“说得好，说得好。”纵捭集团党组书记、董事长路宜军鼓起掌来。

“你们这么多大领导在这里，你们过的桥比我走的路还多。不好意思，班门弄斧，自不量力，见笑了，见笑了。”我说。

“我们没有见笑啊，你说的很好啊。由农家土鸡汤说到心灵鸡汤。我们都需要心灵鸡汤，这很自然，很正常啊。上官，你说是不是啊？”路董事长说。

“是啊，是啊，由物质到精神，这很正常啊。”省委书记上官云飞说。

“我不知道你们有什么感觉，这玉米、花生、红薯、山药、红枣，这么司空见惯的东西，怎么在这里就感觉特别好吃呢？小刚，你跟我们普及一下、深化一下农家知识，说说五谷杂粮吧。”路董事长说。

“普及不敢当，深化我就更不敢当了。你们都是专家，我只能班门弄斧，说一点体会。”我说。

“你说吧，小刚。”上官书记说。

“五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。”我说。

“早在2400多年前的中医典籍《黄帝内经·素问》中就提出了‘五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气’的饮食调养的原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。按照现代的理念来说，吃五谷杂粮一般有七大好处。”我说。

“哪七大好处啊？”路董事长问。

“一是五谷杂粮能预防疾病的产生。五谷杂粮中的维生素C，可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾病。铁则能预防胃溃疡与食欲不振。钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等。而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症状，还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效。”我说。

“二是五谷杂粮让人更加健康。五谷杂粮中所蕴含的丰富营养，有预防疾病、保持健康的功效。譬如，所含的不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，减低心血管方面的疾病。许多的膳食纤维，能有效减缓糖类的吸收，并降低吃饭后的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，所以也对糖尿病患者有极大的帮助。”我说。

“三是五谷杂粮可以防癌。豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可预防肿瘤病变。维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并可帮助免疫系统反应，制造抗生素。丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间，以减少致癌物质和肠道黏膜接触的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。”我说。

“四是五谷杂粮能帮助清除体内毒素。镁和铁可加强身体能量，且加速体内废物的代谢。五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，可以使食物残渣或毒素在肠道内运行，迅速排出体外，达到排毒的效果。维生素E则可帮助血液循环，加速排毒作用。”我说。

“五是五谷杂粮让人更聪明。五谷杂粮中的蛋白质，可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，提高脑部代谢活动、增强效率。还有人体必需的八种氨基酸，如赖氨酸能活化脑部，对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的小孩子都有所帮助。”我说。

“谷氨酸可改善脑部机制、治疗痴呆症等。此外，还含丰富的磷脂，对脑部神经的发育、活动有良好的功效，可以增强记忆力。”我说。

“六是五谷杂粮使人更加漂亮。五谷杂粮中富含的维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康。维生素B2，能够预防青春痘。维生素E，则能预防衰老、皮肤干燥。其他的成分，如脂肪油、挥发油、亚麻油酸，可滋润皮肤，使其光滑细致。”我说。

“氨基酸、胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽。而不饱和脂肪酸，可使堆积在体内的胆固醇变少，促进新陈代谢，使头发容易生成，预防掉发和秃头等。五谷杂粮中富含的微量元素，让美丽永远属于青睐它们的人们。”我说。

“七是五谷杂粮让身材更苗条。有些五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，是脂肪代谢的重要成分。B族维生素则可帮助热量燃烧。而五谷杂粮都富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动及消化液分泌，可加强体内废物排出，有益于瘦身。镁则可协助糖类和脂肪的代谢作用。这些营养素都是瘦身的重要元素。”我说。

“‘五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气’。过去我也听人说过，也看过这方面的书，不过，大多忘记了。你刚才说了五谷为养，再跟我们说说五果为助，五畜为益，五菜为充吧。”路董事长说。

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