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“自己烤吗?”
老板对这个要求有些抵触,但没有拒绝——烧烤也有烧烤的江湖,有资深烤友想亲自下场过把瘾,也有对家装成客户过来砸场子,不管这个年轻人是什么来头,烧烤届的战斗从来都是以味服人!只要他能做出让自己信服的味道,砸场子也只能认了!
不过烧烤摊老板“虚怀若谷”,他的几个徒弟却不怎么买账,看苏仁的眼神颇为挑衅,并语出讽刺:“小哥,您皮肤这么白嫩,可别串没烤好,先把手给烤熟了。”
“放心吧,朋友聚餐的时候,都是我给他们做烤串。”
苏仁自信一笑,拿起一把韭菜——从现在开始,他不再是叶家少爷叶仁杰,只是个为一日三餐忙碌奔波的穷人苏仁,称霸烧烤届是他走向成功的第一步。
另一边,听说有个细皮嫩肉的小哥来砸A市烧烤一哥“龙哥”的场子,老饕们都兴致盎然地围过来,笑着说:“小哥,你这姿势不大对,哪有这样做烤串的!”
“是啊,我吃了那么多年的烤串,可没见过这样烤韭菜的!小哥该不会是和家里赌气离家出走吧!”
话音落,人群中一阵哄笑。
苏仁却是笑容不改,说:“这样烤是对还是错,为什么不等我烤完再说?”
“哈!年轻人有自信!我喜欢!”
老饕们露出善意的笑容。
苏仁深吸一口气,开始烤制。
……
韭菜是烧烤摊上最常见的蔬菜,要把韭菜烤好却不是件简单的事情,韭菜叶嫩,受不得烈火,稍有不慎就会烤老甚至焦黑,最少也会变得干巴巴没有水分,但如果火力不足的话,韭菜就不能烤熟,味道也无法浸入其中……
所以,烤韭菜虽小,却是烧烤届仅次于生烤鸡蛋的试炼!
老饕和龙哥都知道这一点,因此对年轻人的大胆颇为震惊,他们围在苏仁身边,看着他手握韭菜翻飞在烟熏火燎中,不时地加一点水撒一把孜然和盐粉。
龙哥是烧烤届的老鸟,苏仁向他提出挑战的时候,他曾以为苏仁是不知天高地厚的小子,但看了苏仁的刷水洒孜然的动作后,却觉出味道,对一旁神色不屑的徒弟们说:“这个小子应该师出名门!”
“师傅,A市烧烤届除了您,可没一个算得上名门!”
有徒弟入门不久,颇为不以为然。
此时,苏仁的烤韭菜也已经完成。
苏仁将整把的烤韭菜放入盘中,对围观的众人道:“韭菜烤好了,请品尝!”
众人不敢动,纷纷看向龙哥。
龙哥拿起一双筷子,却迟迟没有落筷。
他对苏仁说:“我想吃生烤鸡蛋,你会做吗?”
“生烤鸡蛋吗?”
苏仁还在迟疑,龙哥的徒弟已经送来三个生鸡蛋和两个铁签,竟是要苏仁现场串生鸡蛋!现场烤制!
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