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第64章 生腌酱蟹（第2页）

而海鲜就是比较合适的了。

顾明月想了想她曾经在南方吃过的酱蟹，便决定了自己的新专利菜单就是它了。

这种酱腌的做法，在星际几乎没有过。

星际人已经习惯了喝营养液和普通做熟的食物，生吃的东西对他们来说还是挺有挑战的。

正常来说，这道菜需要的时间还是很久的，至少要五天的时间。

不过因为是在虚拟现实中，所以它是可以自动调整腌制螃蟹的时间。

也就是说顾明月只要把材料准备好，然后选择腌制时间，下一秒螃蟹就会呈现腌制完成的状态。

不得不说，这实在是太方便了。

顾明月特意下单的是母蟹，这样做出来的黄会非常的饱满。

而之后需要准备的就是各种各样的酱油，还有姜，还有话梅。

制作螃蟹的腌制，浸泡料需要用到酒，酱油，八角，桂皮，香叶，豆蔻等等等等。

这些材料看着眼熟吗？

没错，制作火锅底料的时候，需要的其实也是这些的香料。

把所有准备好的香料都放在一起，酱油放得满满的，然后要切很多很多的姜。

这种生冷食物想要做得好吃，必须要把去腥的调料准备好。

一大锅的泡料做好了之后，下一步就是要把脏兮兮的螃蟹洗刷干净。

顾明月在做的时候，特意小心谨慎地演示了一遍如何清洗螃蟹。

要知道这种张牙舞爪的小家伙们，这种张牙舞爪的小家伙们，战斗力还是很强的。

万一按照她的专利视频学习的人没有经验的话，很容易被夹伤。

只见顾明月轻轻地按住了螃蟹的两只钳子，让它动弹不得。

然后另外一只手直接将螃蟹盖底下的脏东西挤压出去然后清洗干净。

一套动作下来行云流水。

而螃蟹之后要面对的就是白酒洗澡啦。

白酒腌过螃蟹之后只要，只要晃动一会儿，它们就会摄入高浓度的酒精。

然后等螃蟹们变得醉醺醺的时候，就会把它们吃下去的，不干净的东西都吐了出来。

下一步换上新鲜的白酒就可以了。

只见刚刚都还张牙舞爪的螃蟹们，此时都一个比一个的听话，都不会再乱动了。

见到它们已经归整之后，顾明月就将冷却好的浸泡料倒入其中。

下一步就是把时间直接调整到五天之后。

几乎肉眼可见的浸泡的料变得少了一点，但是螃蟹看起来十分的入味了。

顾明月几乎没法等待的，她见时间够了之后便立刻拿出来了一只。

这种纯正的酱蟹，其实是完全不会腥的，吃起来非常的丝滑，犹如一口充满海鲜味的果冻一样。

顾明月还记得自己第一次吃的时候还不太敢下手，觉得这种东西可能不是很健康，还不太敢下手。

但在吃了几次都没有拉肚子之后，她就放开了自我。

当然也可能是她个人体质比较好。

因为每次和她一起吃的朋友有几个都在第二天上吐下泻的进了医院。

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