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再将鸡蛋打入碗里,加入淀粉,顺时针调匀,将山药放进去挂糊备用。
将油烧成五成熟,放入山药条炸至金黄色捞出备用。
将锅里的油倒出来,留少许下入咸鸭蛋黄泥炒至起沫,然后放入山药再炒会,最后撒上调料。
听起来不难,可做起来很难,尤其山药在锅里炸得不能太过,过了会老,炸的时间短味道又出不来。
她自己做了好几次都没做成功,能吃是能吃,只是味道相差甚远。
再次看到这道菜,芳华忙拿筷子夹起一块山药放进嘴里,熟悉的味道迷漫整个口腔,芳华眯了眯眼,跟她在五星级酒店吃的味道一模一样。
没想到陆自强有这样的手艺。
赵玉凤拍了下芳华的手背,佯装生气的说道,“有客人在呢,你怎么先吃了呢。”
芳华不好意思的笑了笑,“我这是太饿了,况且郑大哥不是外人啊。”
郑志源哈哈大笑,“是啊,阿姨,你不要客气,我和姜海洋认识好多年了。”
赵玉凤这才笑了起来,刚才也就是故意这样说的,芳华有多累,她是清楚的。
只恨她除了带孩子,其他忙什么也帮不上。
芳华给赵玉凤和郑志源一人夹了一块山药,“这道菜真的很好吃,你们尝下。”
“妈妈,我也要吃。”姜奕晨见妈妈给外婆和叔叔夹菜,不给他夹,急得叫了起来。
众人哄堂大笑,芳华忙夹了一根山药放进姜奕晨的小碗里。
陆自强做的其他三道菜也非常美味,每个人吃得恨不得将舌头都吞下去,盘子都空了。
吃了芳华家的饭,郑志源感觉严佳慧平时给他做的都是猪食。
结果诚如赵玉凤所猜测的那样,芳华带的四个菜大家全部吃完了,她做的三个菜没有人动一筷子,连她自己看着也没胃口。
没有对比就没有伤害,以前她还自喜她做饭在村里还是排得上名号的,现在她紧闭嘴巴,再也不敢说这样的大话了。
趁赵玉凤洗碗的时候,郑志源才逮到机会,还是不放心的问道,“芳华,你是不是出什么事情了?”
芳华不解的看着郑志源,“我没事啊,你为何这样问。”
“没事就好,佳慧看你白天不对劲,有些魂不守舍,不放心让我过来看看。”
芳华这才明白为何郑志源晚上过来的原因,心里一暖,“没事,就是......”
犹疑了下,芳华有些不确定要不要将杜爽的事告诉郑志源,毕竟严佳慧现在还卖杜爽的货,万一杜爽断货,严佳慧不也要跟着断货吗。
“芳华,有事你就说,对我还要保密啊。”郑志源一看芳华的样子,确定她有事,忙说道。
芳华看了眼厨房的方向,怕赵玉凤突然出来,想了想,“走吧,我们出去说。”
“......行。”郑志源去厨房和赵玉凤告辞。
芳华送他出去,走出院门,芳华才站定,看着郑志源,叹了口气,“郑大哥,你要跟嫂子心里有个准备,杜爽的店出事了,目前他正在想办法解决,我也在想办法,万一他一直没有货源,就有可能会断货,到时嫂子的店......”
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