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第九十三章亲自出手（第3页）
这一天，他难得在店里待了一个下午。
然而烧烤店的火爆程度还是超过了陈青的预料。
他原本就让郝仁加大了原材料的购买量。
没曾想到这才刚到下午四五点，店里的烤肉串儿就已经卖完了。
不过这一次，陈青不打算再让生意从自己面前的溜走。
他让熊伟去菜市场采购了一批鲜肉带了回来。
看着一群像是蜜蜂般聚集在一起的食客。
陈青选择开门见山的说道：“各位老板，实在是对不住，店里的烤串儿快要卖完了。”
“我们的工作人员已经去准备鲜肉，待会卖鲜肉串，味道一样好吃。”
烧烤店里原本准备的肉串，为了确保味道，都是经过事先腌制的。
而陈青为了抓住接下来的这一波生意，让熊伟直接买来新鲜肉。
当场加工成肉串，直接放在烧烤架上烤。
这样出来的烤串儿，别有一番风味。
但对于烧烤师傅的手艺，有着极大的要求。
稍有不慎，就会导致烤出来的肉串，不仅没有入味，还保留着生肉的腥味。
当然这样的小问题，对于陈青来说，完全可以轻松解决。
然而他接下来的举动，却让郝仁当场目瞪口呆。
陈青只是伸出手，拍了拍郝仁的肩膀。
他的脸上带着一份笑意，淡然的说道：
“加油，待会儿的活就交给你了。”
“学了这么多天，烤鲜肉串，就算是出师考试吧”
对于陈青突然之间提出的要求，就连郝仁也傻眼了。
烤肉的事，他这段时间做了不少。
但是做真正的鲜肉串，却还是头一回。
在烤串技术不足，还需要七鲜粉辅助的情况下。
让自己来烤生鲜肉串。
毫无疑问，陈青是把一个难题扔进了郝仁的手中。
“怎么，不敢？”
陈青淡淡的说道，目光落在了郝仁的身上。
“没做过，有些担心。”
郝仁实事求是的说着，心中有几分担忧。
“不用怕，没事儿上就行了。”
陈青开口安慰道。
但他并没有让郝仁逃避的打算。
实际上，烤生鲜肉串。
本就是烧烤师傅在学手艺的过程中必经的一关。
只有能够通过烧烤过程中的火候变化，将肉串中的腥味压制到最小。
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