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第9章酸辣凉皮（第2页）

白景明想到自己祖母，唇边含起一丝温柔笑意，祖母是近些年来最真心待自己的人。

“回北街吗？少爷。”白诚于白府便称他少爷，在外白景明最讨厌听到这两个字，便吩咐白诚叫他主子。

白景明望向北方墨色天边的星星点点橘色灯火，却突然想到了火锅……

……

唐龄听闻白景明有事，便也没留他，做火锅的打算也搁置了。

白日里气温颇高，唐龄骤然想到了自己在现代夏天常吃的酸辣凉皮，爽口开胃又凉快，她一时嘴馋想得紧。

于是把面早早洗好静置了几个时辰，日头一落她便开始动手制作了。

在容器内刷上一层油，将过滤后的淀粉浆倒入薄薄一层，放入沸水锅中蒸熟蒸透，再由冰水冷却切条即可。

做得好的凉皮必是筋道半透明的，长度适宜薄厚均匀摆入盘中，放入黄瓜丝以及焯好的豆芽。

唐龄将早早蒸熟的面筋用手撕成块一同放入，她最爱的就是制作凉皮的过程中产生的面筋，不禁口感劲道有嚼头，浸透了配好的汤汁后更是可口。

最后一道程序就是制作油泼辣子了。

把辣椒粉、蒜末、芝麻等配料放入一个小碗内，将油烧热至出烟，而后静置片刻，一边搅拌一边将滚烫的热油多次浇进碗内，滋啦啦的热油声响并不刺耳，反倒带着平常人家的烟火气息，就着油泼辣子中几味佐料的独特撩人香味丝丝缕缕循入鼻腔。

唐龄最爱吃辣，此时闻到辛辣香气更是叫她不禁吞咽了下口水。

将依旧带着热气的油泼辣子与醋等调味料拌入凉皮中，嫩绿色的黄瓜丝与纤长的豆芽菜上浇了一层透亮红光惹人馋的辣油，米白色的凉皮早就放凉了，根根分明与颜色鲜艳缤纷的配料相配。

凉滑爽口的凉皮配上咸鲜的调料入口，油泼辣子香而不腻却刺激着味蕾，配上清口的黄瓜与豆芽，口味并不冲突且相得益彰。

……

“贱人！说不说？”

刚将凉皮端上桌，便遥遥传来一声男子的骂喊，虽然声音小但唐龄听得真切，她的耳朵登时竖了起来，秀丽的眉头紧锁，细细分辨着男人的话语。

“婆婆，您可听见有男人的骂声吗？”唐龄听了半晌，却再没传来一声响，刚刚幽远的声音仿佛不曾出现过，叫唐龄一时有些恍惚。

“是吗？我年纪大了耳朵不好使，许是前条街的陈家酒鬼又打人了……”

沈婆婆缓缓同唐龄解释：“陈铁这个人从小就不是个善茬，长大后娶了妻也不懂得珍惜，只会打骂他们娘几个。”

听完阿婆的话，唐龄轻微抿了抿绯色的唇瓣，有些唏嘘感叹。

正沉默时，刚刚的叫喊谩骂声倏忽变大，听得更加真实了起来，院外不远处传来男子粗鲁的话来，一字不漏听进唐龄的耳里。

“你再不说，我今日就把你这个贱蹄子卖进窑子里！”

男人的话越来越粗鲁难听，叫二人不禁蹙紧了眉头。

“我出去看看。”唐龄留下这么一句话，就兀自推开了大门。

原本寂静的傍晚，此刻在路口却七七八八围上了几个看热闹的百姓，唐龄被夜里的冷风吹得打了个哆嗦，不禁紧了紧衣襟也凑近去看。

离得越近那污言秽语听在耳里越清楚，唐龄的秀眉到现在也未曾舒展开来，离剩几米的距离时，她看清了状况。

一浑身恶臭酒气的矮小中年男子正拉扯着地上那女子的头发，口中尽是些没边儿的脏话。

那女子身材瘦小，肥大的粗布衫子套在她身上，夜风空荡荡的拂过勾勒出她的身体轮廓，更是衬得她身子仿佛只剩下了个骨架一般。

“婊子！和你那死娘一个样！”男子唾骂了一口，就要大力拉扯着瘫坐在地上的女子头发，试图把她拽起来，“那我就把他妈的你卖了，看看你这个贱种能值几个钱！”

女孩虽一声不吭，却沉默反抗着男子的动作，在唐龄这个角度刚巧能看见女孩锐利阴狠的眼神，在沉沉的如泼墨夜色衬托下，更像是淬了毒的利剑，又或是习惯了寂寥的独狼……

中年男子喝了酒动作也不灵光，半天没能拽起来女孩，干脆从身侧抓了块石头就要向女子头上砸去。

这一下不至于毙命也要落下重伤。

（）

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