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这道菜在山东也是非常有名的,尤其是在济南地区,当地很多人都说如果去那边玩,不吃一次大米干饭把子肉就相当于白去济南了。
济南人对于把子肉那可是皇冠上的明珠,九十年代初,大米干饭把子肉曾经风靡了很长的一段时间。
严格的来说,把子肉属于一道炖菜,而且是炖菜中的红炖,炖菜中的另外两样清炖和糖炖暂且不提。
打定主意之后,陈年便打算在晚上做一做试试,顺便还可以当做宵夜来吃,而且也如同先前的那些练习一般,虽然自己已经能够做到完美极了,但那也是用民国时期的厨具。
而这会儿的厨具和当时还是有一定区别的,因此最好再用现代的厨具尝试着做一做,熟悉一下。
只不过现在还需要先准备晚上营业所要用到的食材。
现在众人在处理食材方面已经没什么问题了,虽然陈年的要求高,但大家的手法也越来越熟练,而且悟性也高,所以基本不用陈年操心。
到了晚上营业的时候,随着外面的街道渐渐的热闹起来,在店里就能看到街道上下班的,放学的,出来买菜的人们络绎不绝,来来往往。
店内很快就坐满了,外面也摆好了排位的凳子以供顾客们休息。
大概到了七点左右的时候,店内有一桌客人离开。
陈年又从新进来的客人中看到了熟悉面孔。
“徐秋,洛叶?”
“还有陈柯,徐春燕?”
分别是两对情侣,但看他们的样子怎么都已经聊起来了?
难道他们之前认识?
陈年此刻正在厨房里忙碌,自然不能跑出去询问,这两对情侣确实是认识,只不过他们是在外面等位的时候认识的。
主要还是因为今天徐秋和陈柯穿的鞋子一模一样,再加上等位的时候就是挨着坐的,所以有了这样的缘分,他们很快便聊了起来,结果就是越聊越投缘。
再加上饭店内好不容易空出来一桌,他们便商量着要不一起吃算了。
正好他们两边想吃的菜还都不一样,如果一起吃的话还能多吃几个菜,这四个人也都不是什么矫情的人,所以很快就一拍即合。
“哎哟,你们两对儿怎么今天一起进来了?之前认识?”冯红红见到四人之后,便好奇的问道。
而徐秋又将他们认识的过程说了一遍,冯红红笑着点了点头:“那挺好,你们还能多点几个菜,一会儿阿姨再一人送你们一个饮料。”
“那谢谢阿姨了……”
对于热情的冯红红他们这些熟客早已经习惯了,也没怎么推脱,反正多来这边吃几次饭,就是对于红红阿姨最好的感谢。
“说起来我们刚来的时候,店里还只有老板和红红阿姨两个人,现在都已经有这么多人了。”洛叶坐下之后看着如同往日一样忙碌的红红饭店说道。
“这么早啊?那你们第一次来是什么时候啊?”陈柯惊奇的问道。
“第一次……好几个月之前吧,但具体我也记不太清楚了,反正我就记得老板说我们是第二桌来的客人,而且当时走的时候还把包落这儿了,现在想想那会儿回来取包怎么说也应该给老板发个红包的,还是太年轻。”徐秋在说到这里的时候不禁有些感慨。
“哈哈哈哈,那你们可算是这里的元老了,我们第一次来也就是上个月,中间又来过四五次,不过还是没把菜单上面的菜吃完。”陈柯笑着说道。
“大概吧,不过这家饭店确实吃的都不错,至少我到现在没有遇到过什么踩雷的,如果有你们没吃过的可以都试一试。”徐秋作为过来人,在这方面还是相当有经验的。
“行,那要不咱们先点菜,我们现在有四个人,大概点四菜一汤应该就差不多了。”陈柯点点头说道。
“没问题,我女朋友的食量比较小一些,不过我吃的还可以,所以按照正常的分量来点就行,而且我们也没什么忌口,葱、香菜或者肉什么的都可以吃。”
“巧了,我们也是。”
两对小情侣在这一方面又达成了共识。
于是陈柯抬头朝着冯红红那边喊了一声:“阿姨,我们点菜!”
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