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第52章 搬家3（第1页）
苏小小回了厨房把剁好的肉馅加入少量的素油，还有葱姜水、盐、鸡蛋清和十三香，这个世界里苏小小发现，没有水淀粉，能让肉嫩一些只有加鸡蛋清或者素油，所想多买些红薯，自己做红薯淀粉
肉馅调好以后，苏小小把青椒籽掏空，灌入肉馅，做了一道青椒酿肉
“娘，村里面种红薯的人多吗？”
“丫头你要红薯吗？我们地里就种了的，种了半亩”
“那什么时候可以采收？”
“就着几天吧”
“娘那我全部买了”
“到时候娘给你拉来就是了，一家人提什么钱，这红薯又不值钱，市场上一文钱三斤”
“那可不行，五百文我全部买了”苏小小笑嘻嘻的说道
“你这丫头，才说你会过日子，你就这样大手大脚的，喏，这是今天卖菜剩下的四两银子还有三十个铜板”
“你就收下吧，以前我嫁人的时候，你们也没少贴补我，现在我手上宽裕了你们就拿着吧，就这么说定了”
“你和丫头，以后姑爷要赶考用钱的地方多着呢，你拿着”
“娘，你好啰嗦啊，我能赚钱了”苏小小撒娇道
云娘也没办法只好把钱又揣了回去
苏小小把五花肉放进锅里煮了起来，半个小时候后，肉煮好了，苏小小用细竹签子，在猪皮上扎了很多小孔，接着把整块肉均匀的抹上了酱油，腌制了一刻钟，锅内倒入素油，苏小小把腌制好的五花肉放进锅内，炸至猪皮成起了皱褶呈虎皮状，又放进刚才煮肉的水中泡一会儿
接着锅内的底油，苏小小放入花椒、姜丝蒜片炒香后加入梅干菜炒香，然后把泡了二十分钟的猪肉切片码在碗底，又铺上厚厚的一层梅干菜，一起放进屉子里，蒸汽起来后，梅干菜扣肉的咸香味铺满整个院子
不一会香味混着粉蒸肉的肉香，飘满了整条街
“小小，你看爹给你买了什么回来？”苏大强扛着十个蒸笼，满头大汗的进了院子
“你这人，就知道抢功劳”云娘脸上挂着笑，快步上前接过几个蒸笼
“爹、娘，你们真好”苏小小来到这里，总是被这对朴实的父母感动着
“我闲着也没事，想到你做生意以前的蒸笼都不能用了，就去镇上逛了逛，给你买了十个，小小够用不？要不我再去买五个？”
“你这老头子是不是傻了？十五个蒸笼，叠那么高？小小是要搭着梯子去取包子吗？”
“爹，十个够用了，要是以后生意好了我再加蒸笼也不迟”苏小小说道
“那行，我去洗蒸笼”
“爹你先喝点水”
苏大强喝了几口水，就在院子里洗起了蒸笼
厨房内苏小小把红彤彤的番茄洗净以后切片，码在盘子里，一会上桌前撒上白糖，一道简单的糖渍番茄就做成了
砂锅里炖着的鸡肉也咕嘟咕嘟的冒着泡泡，棒骨汤也熬得雪白，苏小小把洗净的猴头菇加了进去，又把五花肉切片做了一道香干青蒜回锅肉
大鲤鱼苏小小用油把鱼皮炸至金黄酥脆，接着又加入豆瓣酱和酱油调味，再加入少量灵泉水炖了起来，起锅的时候加入了一大半翠绿的水芹菜提味
苏小小看着天色也不早了，赶紧蒸了一大锅白米饭
暮色渐起，厨房的饭菜也做好了，云娘还有小军奶奶帮忙摆饭
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