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第四章赚钱准备（第2页）

周小云想好穆嘉说的事，真想一口答应下来，可她婆么和丈夫都没说话，她也不好开口。

穆嘉知道他们对这个生意不放心，便开口道：“小爹，我知道你们都不信我说的。这样，家里有多少干货我都要了，等过几天去我家，我给你们做上一回尝尝。”

“家里的干货不值钱，你要就给你带上，掏什么钱。那次去帮忙见你家的菜不多了，家里还有不少，叫你大哥给你送回去。”

“小爹，该给钱我还是要给。我这两个侄子侄女也不小了，您不是想着送他去学堂识几个字，就别推辞了。”

看他坚持穆阿么也就答应了。这件事说完，穆嘉便该走了，走夜路不安全，他又是这样的身份。

穆阿么也想到他现在的情况，就没有留他，叫他两个嫂嫂收拾他要的东西，又让他大哥去借牛车。谢星廷难得和同龄人一起玩很是不舍，在穆嘉再三催促下走了。

回村途中穆嘉买了十根大棒骨，记得家里油也不多了又买了半块猪板油。

等到了家大哥把牛车上的东西搬下来，穆嘉想让大哥留下来吃个晚饭但大哥怎么也不肯，穆嘉只好让大哥带话回去让家里人明天来他这里吃饭。穆嘉简单收拾好穆阿么给自己准备的东西，发现里面还有两坛子酸菜，准备晚上包个酸菜油渣馅的饺子。

穆嘉和好面后开始熬猪油。

猪板油洗干净切大块放进铁锅里，再加入半瓢水，用中火煮开后转小火。当油块变得通体金黄酥脆后捞出，清亮的猪油放进小坛子里保存起来。

见谢星廷好奇，他取出一部分油渣散上点盐给他当零食。其余大部分剁碎，又从坛子里捞出几片酸菜，剁碎后和猪油渣混在一起，加入盐和酱油还有磨碎的花椒粉拌匀。

他把盆里的面团拿出来分成条切成小剂子，用擀面杖擀成一个个规整的圆形。谢星廷见状非常好奇，吵着也要试试，穆嘉拗不过他，只好也给他拿了擀面杖叮嘱他不要擀到手。

穆嘉舀一勺馅料放在面皮上捏成一个元宝形，整齐码好。包完所有的馅料还剩一小块面，便扣在盆里等穆阿么明天来下点面给他们尝尝。

在大锅里烧开水下饺子，穆嘉拿漏勺在锅底推了几下防止饺子粘锅，让谢星廷准备好盘子和碗。包的饺子多了两个人也吃不完，决定盛盘饺子准备让谢星廷给李锐言送过去。

饺子皮薄馅大，酸菜吸油中和了猪油渣的油腻，因为加了一些姜蒜水所以馅料见汁水很足，一点都不发干。穆嘉点了两次水捞出一个尝了尝，熟了便都捞出来，盛了一大盘给李锐言送过去。

李锐言尝了尝送过来的饺子便觉得自己做的饭更不好吃，就着两个馒头吃完了整盘饺子。

谢星廷吃的也很满足，穆嘉见他肚子都鼓起来了还想着再吃一个，想着晚上积食不好就没有让他再吃，只让他去院子里活动活动消消食。

明天娘家人来，他把蘑菇和笋干泡好提前准备好。在瓦罐熬了一锅骨汤用小火煨着，等明天便不会手忙脚乱。

转天下午大哥驾着牛车带着家里人来了，他要的干货倒是没带，想来穆阿么没尝过他做的串串是不会答应的。

骨汤煨了一天一夜颜色奶白、香气扑鼻，两个侄子侄女难得吃上这样的吃食，一进院门就不住地咽口水，但他们一直没有开口问也没去厨房里看看。

穆嘉见人齐了便调好底汤口味，摆菜上桌，几个人都没见过这种吃法，一副想帮忙又不知道从哪里下手的拘束样子。

穆嘉问了他们能不能吃辣就开始涮菜。穆清看出了门道主动帮着他做，穆嘉见他能上手心里很满意。

串串大受好评，也像上次一样连汤底都没剩下。两位嫂子帮忙收拾厨房，穆阿么也放下心来，答应帮他在村子里收干货，穆嘉趁机提出想让他这个最小的弟弟一起帮忙。

“小爹，让清哥儿给我帮忙吧。住到我这边，白天和我去城里摆摊，晚上帮我串菜，我按一天二十文给他发工钱。”

穆清闻言眼睛一亮，现在地里没什么活，他在家就是看看孩子帮忙做饭。他哥一天给他二十文，就是去城里做工的男人也很少有这样的工钱。他心里是一百个愿意，但也只能看穆阿么答不答应。

二嫂周小云心里有些不忿，一个小哥儿能帮什么忙，怎么不叫自己男人去，也不用他准备住处。

周小云越想越是这样，当着这么多人也不好直接抢这个活计，只好在桌子底下踩了穆二哥一脚，穆二哥不明所以，她心里再着急也不能直接说出来。

这个时候穆阿么已经答应穆清明天搬过来，和穆嘉一起摆摊。穆嘉便给了穆阿么一两银子让他在村里收干货。

回去的路上二嫂还有些不开心，但当着穆清的面儿到底没说出来。

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