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第87章 年后开工（第1页）

今天还没正式开工，陈老太太就已经带着几个女眷去了作坊做准备工作，锅碗瓢盆都要好好用水涮一涮洗一洗。作坊里的柴禾剩余不多，陈大富带着陈大宝陈二宝进山砍柴，只留下两个小的没人管。陈三宝决定带着狗蛋和金柱一起去镇里铺子看看，把桌椅和匾额给安排上。

其实陈三宝觉得如果没有太多的矛盾，全家一起使劲一起努力挣钱的状态也挺好的。

到了镇上，陈三宝先去了陈大江所在的木匠铺子，刘师傅看到他来连忙把打出来的成品给他看，“这些年了，我头一次做这种样式的桌椅板凳，尤其是这种高脚凳，实验了好几次，你看这成品，是不是你想要的？”

刘师傅自接了陈三宝的活就开始每日琢磨，其实这东西要求不多，难度也不大。但是他毕竟是第一次做，承重度总是不够，后来还是大江想着把四条腿向外扩，腿部加粗，这样既保持了平衡性又增加了美观的效果。

按照陈三宝的要求，凳子保持了木头的原色，外面的木屑刮的非常光滑，没有上漆，这样看起来又干净又清爽。陈三宝看着刘师傅的作品，觉得非常满意，痛快的付了剩余所有尾款。刘师傅带着两个徒弟把全部桌椅都搬上了牛车，打算今天下午都安装利索。

把大门打开，几人把桌椅都搬了进去，按照陈三宝的指示，几人一顿忙活，把桌椅都放到了大堂里。陈三宝好多天没来了，上次走的时候刚刷的墙，屋子里还显得很昏暗。经过近十天的晾晒，墙面都干了，屋子显得光亮很多。再加上崭新的桌椅，这个原本黯淡无光的小店铺终于焕然一新了。

弄完这些就已经快申时了，陈三宝让狗蛋和金柱好好看了看自己的小铺子，并且指出以后他们两个要住的地方。金柱看以后要住在镇上，开心的原地一顿蹦跳。

狗蛋一看竟然要在这里住，别的反应没有，反而要哭不哭的问是不是以后就不能和娘亲在一起了。看他那妈宝样陈三宝就是一阵牙疼，一个男孩子成天那么黏糊他娘这怎么行。狗蛋现在虚岁六岁，周岁都五岁了，还这么不出息，真是急死个人。

就这性格，咋指望他以后出人头地？不指望他升官发财，至少出门别被欺负啊。就是真的科举考试考出来了，以后当官也白费，不得让底下人给欺负死？陈三宝愁得都想对他进行现代那种“狼性教育”了。

看着时间也不早了，陈三宝在市场买了一大份面条和一块肉。过年这几天天不是高粱掺精米的米饭要不就是饺子，他有点馋面条了，一会他打算打点卤子，做点京味打卤面。

到家的时候正好陈大富等人也刚回来没多久，前几天下了点小雪，白天又化了，导致山上都结了冰。三个人走了挺远，也没砍到多少柴，作坊里现存的柴禾当初还是从他们家柴剁挪过去的，要是这样的话他们家还需要再多买点柴禾。

本来今晚是他家兰花做饭，陈三宝让她在屋里歇着，他来亲自下厨。苗兰花一听连连摇头，说什么都不同意。这要是让婆婆知道了她男人在厨房做饭，她在屋里躺着，还不知道怎么骂她呢。陈三宝无奈，只能让兰花进来给他打下手。

这个季节也没有新鲜的黄瓜和香菜，要想做点好吃的卤子，只能是肉酱味的。陈三宝先从酱缸里捞出来他娘夏天做的黄豆酱，把肉切成肉沫，猪油下锅，先放点葱花和干辣椒段爆香，再加入肉沫和大酱来回翻炒，不需要其他佐料，一会肉都炒熟了就可以出锅了。这边完事后，另外一口大锅的热水也烧好了，陈三宝赶紧把面条一点点放进锅里，看着面条在水里变了颜色，感觉差不多熟了，苗兰花用一个大盆把面条全都捞了出来。

众人在屋子里的时候就闻到了厨房里传来的阵阵香味，尤其是陈二宝等人上山忙活一天，这时候饿的饥肠辘辘。一看陈三宝端着一大盆面条上来，也不等陈老太太分，端起盘子就开始吃。

“二哥，你等会，我的肉酱还没端上来呢。”陈三宝赶紧上厨房把那小盆的肉酱端了出来，然后给每人的面条上面都盖上卤肉酱。

“嗯，这个吃法新鲜，好吃！三儿啊，你怎么想着这么做的啊，我们还想着咋给我们拿的是盘子不是碗呢！”陈老太太一边吃一边感慨。

“娘，这是打卤面，和咱们总吃的热汤面不一样，咱们现在没有香菜和黄瓜，要是放上那两样更好吃。”一个打卤面家里人都吃的这么喷香，看他们这没出息样，陈三宝考虑着要不这几天他再研究研究北京烤鸭？

最后那大一盆的面条被大家横扫一空，连狗蛋都吃的额头冒汗，直嚷嚷着好吃。这孩子只有遇到好吃的话才能多点，平时你和他说三句他能回你一句不错了，吃货一枚！

陈大富和陈二宝对面条的评价也很高，奈何都吃了两大盘子好像还是没太饱，无奈只能再吃点早上剩的高粱饭。

饭后陈三宝和他爹娘汇报了一下铺子的桌椅摆放情况，这几天可以准备把家里当初置备的锅碗瓢盆都搬过去了。

但是作坊明天又要开工，事情也不少，尤其是制定了新的规章制度，他怎么也需要先监督几天。最后经商讨，铺子再延后两天开业，待作坊一切走入正轨再说。

陈三宝又和陈大富等人提了另外的一个问题，就是铺子的人选问题。大丫和兰花是一定要和他去的，但是加上他一共才三个人，现在这么大个铺子三个人根本忙不过来。

陈记卤味居不只卖卤味和火烧，他还想把酸辣粉也加进去，这样的话厨房就需要至少两个人，一个人切卤味，一个人做酸辣粉。现在的铺子有四十平左右，光餐椅就有四十多个，可以一次性容纳大约四十人同时吃饭，这样的话就要配备至少两个跑堂，人少了根本忙不过来。加上一个刷碗收拾卫生的后备人员，整个铺子就需要五到六个员工。

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