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有的火锅店是靠着服务吸引客人,有的则是靠着味道,时锦想,这种小火锅生意,要是能跟市面上那些千篇一律的火锅味不一样,生意肯定更好。
不同的人侧重的点不一样,但做餐饮,她个人觉得,味道好,也就成功了百分之八十了。
时锦随后去后厨找了阿华,阿华有些没想到,反应过来后点了点头。
“能做,配方我知道,不过要想大众能接受,还是得不停的调味,只要用的是真材实料,味道就差不了。”
“先做哪几种口味的。”
“清油,牛油,番茄,菌菇,三鲜。”
这五种口味几乎是火锅店必备的,也是大众都喜欢的,能接受的,先做这几种,其余的在慢慢研发也不迟。
“好”
晚上关店后,时锦刚到家,手机就响了,是婆婆打来的,应该是孩子们想她了。
接通之后,果不其然,是两个小家伙。
“妈妈,你干嘛呢?”
“刚从店里回来,喝水呢。”
“我跟弟弟都想你了。”
“对了,妈妈,我们昨天跟爷爷奶奶出去的时候给你买了礼物。”
“妈妈也想你们了,什么礼物啊?”
时锦有些好奇的问道。
“先不告诉你,回去之后在给你,我跟弟弟一人给你挑了一个呢。”
“好,那妈妈等你们回来,你们在爷爷奶奶家里也要听话。”
“好了,时锦你去睡觉吧,国内应该已经很晚了,一会我带着孩子们去公园里。”
时锦的婆婆拿起手机,忽然说道,时锦闻言点了点头,婆婆生活无忧无虑,也不缺钱,所以保养的一直都还挺好的,压根不像是四十多岁的人。
“好,那就麻烦妈了。”
“自家孩子说什么麻烦,你去睡觉吧,走吧,宝宝们,奶奶带你们出去玩,咱们去坐摩天轮。”
电话随即被挂断,时锦把手机放在一旁,打了个哈欠,真的是有点困了,洗漱过后,她就梦周公去了,这一个月,她得抓紧把新店看好了,开始装修起来。
等孩子们回来,在陪伴他们一段时间,九月他们去上学,她就得准备搬店了。
房东不仁,那么她们走之前肯定会把商铺恢复成刚过来时候的样子,一根针都不会留下。
冰箱,大锅,碗筷这些都是现成的,她不准备在采购了,火锅店是需要单独买那种通电带着小电磁炉的桌子,等商铺租赁好后,看看店里的面积,在划分,椅子则是可以继续用的。
带不走的时锦准备全部出二手,能回血一点是一点。
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