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第四十五章 时代潮流（第1页）

10月15日，长安大学。

大秦翰林院侍读学士、詹事府詹事唐伟铭在长安的这一个多月以来，是他这辈子吃肉最频繁的、也是吃肉数量最多的一段时间。

在大秦使团下榻的国宾馆中，齐国人为使团成员配置的早餐一般是，鸡蛋、冷拼牛肉、培根--一种传自西洋的熏制猪肉制品，一大杯（或几杯）加了糖的牛奶，当然，不喜此种饮品的话，还有各种茶品--嗯，大多是来自我大秦的茶叶，还有米粥、饼干、油条、足馅的肉包子，以及烤面包。

到了午时，食物更加丰富多样，除了牛肉、羊肉、猪肉、各类禽肉外，还有无数新鲜味美的海鱼，各种叫不上名字的奇趣野味，再配上众多的时令蔬菜，让人见之，无不食欲大动。餐后，还有许多消食的水果、饮品，让客人尽情享用。

到了晚餐时分，食物琳琅满目的餐桌上则会摆上各种酒水，葡萄酒、高粱酒、蜜酒（甘蔗酒，即朗姆酒）、黄酒，让每一个想小酌一杯的客人，都有充分的选择。

当然，作为大秦朝廷一名三品高官，唐伟铭也不是没享用过各种美味佳肴。但齐国人提供的饮食，却并不像大秦饮宴那般“清新典雅”和“小家碧玉”，最为突出的一个特点就是量大份足，如同“关西大汉”一般，将各种经过精心烹饪的肉食和蔬菜，以大盘大碗的方式，摆在一张中间可转动的巨大桌面上，看上去极具视觉冲击力。

要知道，在这個时期，耕牛是大秦最为重要、也是最为主要的农用生产资料，一般轻易不会宰杀，制成各种烹饪美食。尽管，大秦已经控制了漠南、漠北（不过目前局势已然不稳）、青海，以及西域北疆一带，但囿于距离上的遥远，运输的不便，马匹牛羊仍不能充分供给中原和江南，更不要说将其随意地端上餐桌，成为普通百姓的口中之食。

是的，若齐国只是在招待大秦使团时，每日足量的供应牛肉、羊肉、猪肉等肉食，以此显示他们富庶的话，我们大秦同样也可以做到。数千万人口的大国，怎么着也能凑集一些牛羊，用来款待远道而来的客人。

但是，据使团专使、内阁次辅兼礼部尚书、谨身殿大学士杨升平所言，在齐国境内，即使是普通百姓，在日常生活中，也能经常食用牛肉、羊肉和猪肉，至于鱼肉产品，对于这个四面环海的国家而言，更是家常便饭，消费量极大。

在齐国本土，一般家庭的伙食，几乎每隔一两天通常会消耗包括3-4两的肉或鱼，以及足量的蔬菜、谷物（或大米），还有蛋、糖、茶叶，以及少量的酒类。而且，在政府的推动下，齐国人每天还会消费大量的牛奶，以此充分摄入足够的营养物质。可以说，齐国对肉、蛋、奶、酒的消费相当普遍，这是物质生活相对宽裕的结果，不能简单地归结为饮食习惯使然。

要知道，这个时期，绝大多数的秦国百姓还未实现温饱，为了果腹，将数十年前传进大陆的红薯，发掘出了无数种的花样吃法，就为了解决其口味的单一。

而齐国，人家却是将红薯拿来当零食吃，烤红薯、炸薯片，偶尔拌个大米粥，甚至许多村屯的农人会把红薯与白萝卜混合在一起，当做猪饲料！

当然，齐国民众收入高，众所皆知。在汉洲本土，一个工人的年收入在50-60元，折合白银160-190两，随着时间推移，那些技术更熟练、资历更久的工人，其收入水平往往会达到前者的两倍以上。

凡是到过齐国的秦国人就会非常惊奇地发现，在齐国虽然还有穷人，但是根本看不到那种衣食无着、流离失所的流民，更看不到饥寒交迫、面黄肌瘦的乞丐。几乎所有人都看着面色红润，身着长衣，脚穿鞋袜，而且个头明显超过大陆上的秦国人。……

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