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赵构夹起一片毛肚瞅了瞅，他还没见过这么原生态的食物，这东西好像有点丑啊！高俅见状赶紧搭话：“九大王，这是牛身上的毛肚，你只需夹住它在锅中下八次上七次即可。”赵构觉得此法甚有趣，于是他开始动了起来，等七上八下后他仍是蘸了油碟放入口中。“哇，真香啊……”赵佶见状在一旁也开始动了起来……怕他们会渴，高俅让下人备好茶以及各种各样的饮品，这些饮品也是高俅精心准备过的。什么荔枝膏水、杏酥饮、紫苏饮、卤梅水儿、梅花酒等等等等。赵佶又嚼了一块兔肉后看向一直侍奉左右的高俅。“高卿啊，你也一起食用吧。”高俅闻言非常讶异，赵构是他的儿子且年岁小，可他一个外臣居然被允许同食，可见赵佶此刻的心情多么美妙了。不过赵佶宠信他归宠信他，他却不会僭越。“官家，臣就不吃火锅了，不过您能允许臣食些小菜吗？”赵佶当即应允：“可。”高俅莞尔一笑后拍拍手。椒盐排骨、红烧肉、糖醋里脊、粉蒸肉、锅包肘子、烤乳猪……水晶包子、脆皮五花肉、卤煮火烧、狮子头、京酱肉丝、小酥肉……怕赵佶接受不了，所以猪耳、猪肝、猪肺猪肠什么的就算了，正所谓徐徐图之吗！赵佶：“……小菜？”高俅的头点的无比真诚，看赵佶未动那些猪肉高俅就知道他还是轻贱于此，他今天除了发扬火锅之外当然还有其他目的。包间这边热闹不断，下面则又是另一种精彩了……说起假期，宋朝的假令人羡慕到发指。早上六点上班，下午三点下班，平日里每十天放一天。春节、寒食、冬至放七天，天庆节、上元节放七天。天圣节、夏至、先天节、中元节、下元节、降圣节、腊日放三天。立春、人日、中秋节、春分、春社、清明、上巳、天祺节、立夏、端午、天贶节、初伏、中伏、立秋、七夕、末伏、秋社、授衣、重阳、立秋各放一天。此外，婚丧嫁娶可休私假，皇帝皇后生辰放假，个人生病了也能请假。总之，他们一年能放一百多天假。太学一览宋渠和老者是一同进来的，负责接引的酒博士领着他们往里面走。和赵佶不同的是酒博士们率先递给他们一本菜单。宋渠一页页翻着菜单：“比之前的传单还要精致些。”老汉也是识字的：“这羊骨汤、猪骨汤、鸡汤和红汤有什么不同？”酒博士们耐心的解释着，这最大的不同当然是价钱，而最便宜的自然是猪骨汤和鸡汤。这些酒博士们可是领了任务的，所以他们每个人都在宣扬着猪骨汤的美味，红汤因为用的香料多所以也不便宜。宋渠家有祖产，所以羊骨汤自然点得起，只是他素来爱尝鲜，且他对猪肉没什么排斥的心理，所以他依言点了猪骨汤。老者却对红汤感兴趣，酒博士见宋渠刚刚也犹豫了一会儿后就提议他们并桌，若是点个鸳鸯锅还能便宜些。宋渠觉得自己和丈人有缘也欣然同意。能第一批来这里的自然是不差钱的多，且羊肉这种金贵的肉平日里也不好买，所以点羊骨汤的人不少，令酒博士们讶异的是点红汤的也很多。没让他们等太久，酒博士们很快就将火锅端上来，当盖子掀开的那一刻，所有人都被香的瞬间口水生津。酒博士们按照培训的那样为他们介绍吃法，摆盘布菜，调制蘸酱，他们可不像赵佶那般金贵，所以很快自己上手。宋渠先在骨汤里涮了一块兔肉放进口中，当鲜滑嫩香的口感传来后他忍不住瞪圆了眼睛。“竟如此鲜美！”老者将涮的红软的兔肉吃下去时也大声称赞：“当真鲜辣美味！”二人再也顾不上交谈，只埋头专心于尝试他们点的各种新奇的菜式。其他人也是一样，只是但凡上菜肯定有快有慢，那些等着的见别人吃得这么香都坐不住了。“我说你们能不能快点，难不成认为我付不起钱。”酒博士端上一盘小酥肉上来：“官人别着急，这是本楼赠送的小食儿，您先吃些垫着点。”这郎君见到被炸的金黄的小酥肉后瞬间气消，然后开始自顾自的享用起来。另一个富商见此问道：“难不成就他有，本员外刚刚可也等了许久。”“有有有，这位员外别着急。”另一位酒博士接着端上来一盘红烧肉。吃的小酥肉的客人大喊道：“他的怎么还和我不一样。”酒博士耐心解释：“今日开业，本楼会给每桌客人附赠一道美食，不过送什么是随机的。”

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