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第251章 腊肉（第2页）

叶家的八头大肥猪，除了留出来过年吃的一头，剩下的7头一个月前就杀了。

和去年一样，叶父出钱让大山村的村长帮忙找人做腊肉。

除了猪下水和猪蹄，其他的猪肉、猪头和排骨都运到大山做腊肉了。

7头200斤出头的大肥猪一共得了870斤的猪肉、150斤的排骨。叶父将猪肉和排骨还有7个大猪头都送过去大山村做腊肉。

猪下水掉在水井里，分几天做成了卤下水在摊子上卖掉了。

做成腊肉后，腊猪肉有530斤，腊排骨有90斤，另外还有7个大猪头。

这腊肉太多了，自家的驴车拉不回来，因此叶父特意借了唐家的牛车过去大山村拉腊肉。

腊排骨和腊猪头，叶父打算留着年后做成卤肉或者其他美食在摊子上卖，而腊猪肉，早早就被县里梁家饭馆的梁掌柜给定了。

叶父和梁掌柜约好了，下午把这批腊肉送过去。

除了自家的腊肉，叶父在大山村也收了一大批的腊猪肉、腊鸡和腊兔子。

叶父早就和李猎户和杨村长打好招呼了，只要味道不变，大山村的腊肉有多少收多少。

大山村的人可以进山打猎赚钱，村里有不少的猎户都是花钱去替徭役的。

入秋后村里的人都忙着秋收，而大山村的人则忙着进山打猎。

猎户们纷纷进山打野猪，半大的小子们也在附近的山上打一些野鸡野兔这些小动物。

李猎户也是花了钱免除家里的徭役，入秋后带着大儿子和村里的猎户一起打猎，已经去了好几次野猪岭，猎到了不少的大野猪。

叶父这次在大山村收了1200斤的腊猪肉、360斤的腊兔子和240斤的腊野鸡，这批腊肉叶父是打算年后在码头上慢慢卖的。

这次收的腊肉太多了，而且叶父着急去县里给梁掌柜送腊肉，跟李猎户和杨村长说好了，他们明天送腊肉过来叶家。

吃过午饭后，叶父马不停蹄地带着自家的腊肉来到梁家饭馆。

叶父赶着牛车进到后院，就看到梁掌柜带着两个伙计在后院等着了。

叶父和两位伙计很快就将腊肉称好了，一共530斤的腊猪肉，价格和去年一样，都是41文一斤。

梁掌柜很快就将叶父所得的银子算好了，“530斤的腊猪肉，41文一斤，总共是21两730文。”

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