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第464章 搭鸡圈（第2页）

孕期养胎和后面坐月子都要喝鸡汤，要多养一些鸡才行。

几人在后院忙着搭鸡圈，叶青青也在厨房忙着做坛子肉。

叶青青拿了两个小陶罐出来，洗干净后在烧开的热水里烫煮一遍。

然后拿到太阳下晒干陶罐里面的水分，坛子肉里面不能有水，不然很快就会坏掉。

昨天买回来的五花肉已经腌制了一天一夜，盐酒早就已经渗入到皮肉里面。

叶青青把昨天熬的猪油倒了一半到锅里，小火将猪油煮沸。

等到锅里冒出大量的气泡，叶青青用一双长长的竹筷子，小心地腌制好的五花肉放到油锅里面小火慢炸。

炸的时候要非常有耐心，小火慢慢地炸，要是火太大了，外面焦了里面还没熟，放几天就坏掉了。

锅里的肉慢慢炸至金黄色，用筷子可以轻易扎透，就算炸好了。

炸好的五花肉还是块状的，外面炸的酥脆，里面却是软软糯糯的，香而不腻。

在后院干活的几人闻到了浓郁的肉香味，肚子的馋虫都被勾了出来。

大黄和小黄早就守在了厨房，不断在叶青青脚边打转，口水流了一地。

叶青青把洗干净的两个陶罐拿进来，罐子里面的水珠，早就在太阳下面晒干了。

叶青青用筷子把炸好的肉，一块一块夹到到两个坛子里面，皮朝上整齐地码放着。

肉夹到陶罐里面，然后把锅里的油倒进陶罐里，陶罐里面的油一定要把里面的肉给盖住，不然肉就就会坏掉。

用油把里面的肉封住，放在气温低的地窖，半年也不会坏掉。

坛子肉耐放，每次杀年猪的时候，每家每户都会做上许多的坛子肉留着慢慢吃。

鸡圈围好后，几人用剩余的竹子和一些稻草，搭了一个小棚子给鸡圈的鸡用来避雨。

几人动作很麻利，一天功夫就把鸡圈搭好了。

鸡圈搭好了，唐肖景马上把家里的5只乌鸡放到鸡圈里。

没想到刚把鸡放出来，大黄和小黄就在猪鸡圈外面呲牙咧嘴的一阵乱叫，把里面的母鸡吓得乱成一团。

大黄和小黄经常在山上打猎，看到鸡就特别兴奋，想扑过去咬。

叶青青听到声音，怕吓到鸡圈里面的母鸡，赶紧过来把大黄和小黄给撵走了。

叶青青刚离开，大黄和小黄又跑来鸡圈里吓唬几只母鸡，然后挨了唐肖景的一顿胖揍。

叶西林和叶老爷子回去的时候，叶青青把做好的坛子肉给了一罐叶西林，让他带回去。

下午在后院干活的时候，叶西林早就闻到坛子肉的味道了，拿着叶青青给的坛子肉，心里乐开了花。

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