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唐掌柜脸色稍微放缓,一半利润自然是好,可他更想要的是配方。
“这样,我给你二十两银子,你把配方卖给我。”
“我说了,不卖配方。”
“三十两!”
“唐掌柜做酒楼生意,对镇上新出的美食了如指掌,黑夹子有多好卖你清楚,你出的钱我两个月就赚回来了,即便一百两,我也不可能卖。”
唐掌柜见余采薇是个有主意的,只好换一种方式和她谈:“那不如你都卖给我们祥顺楼。”
果然是商人,想的就是周到,买不到配方就谈独家!
余采薇摇头:“黑夹子并不是什么稀罕物,所以量很大,祥顺楼吃不下那么多。”
唐掌柜开始犹豫:“可是家家都能卖,我们祥顺楼就没什么优势了。”
余采薇笑道:“优势还是有的,祥顺楼的菜都比较贵,如果统一价格,黑夹子倒是成了祥顺楼最物美价廉的菜式了,掌柜也不用担心赚的少,黑夹子不顶肚子,来酒楼吃饭很少有一个人的吧?你可以做三斤一盘,这样你的净利润也不少了,我出成品也才卖你五文一斤,这笔买卖你不亏。”
话是这么说没错,可唐掌柜对配方始终不能死心。
心想着不如先答应余采薇,他以后在让厨子慢慢研究口感。
“看不出来杨夫人在做生意方面这么老道。”
余采薇不置可否:“那么我们这笔生意算谈成了?”
“谈成了,我同意你的条件,不过我还想谈谈凉皮的生意。”
“好说,我可以把凉皮的调配做法给你,我这里只提供凉皮,两文钱一张,你出售的价格只要是十文以内,我不会管。”
别看余采薇给的凉皮价格不高,但是到祥顺楼赚不来多少钱的,凉皮只是一种小吃,口感没有黑夹子那么惊艳,只能算是祥顺楼最低廉的一道菜。
“杨夫人的定价倒是很合理。”
“那好,我们立下字据,把价格和条约都写清楚,如果祥顺楼不打算继续采购我们的黑夹子和凉皮,请提前半个月告知,我们要是无法再提供成品,也会提前半个月,以免造成双方损失。”
“这个没问题,只是今天你能不能先送一点黑夹子过来,总有食客过来问,我这正着急。”
余采薇点头:“我们外面的牛车上就有现成,不知道唐掌柜要多少?”
唐掌柜想了想,说:“两种口味各三十斤,凉皮也三十张,我先带着卖,卖的好再往上加,一手交钱一手交货怎样?”
一拍即合。
各三十斤卖掉了她们带来的一小半,剩下的她们再去别的酒楼看看,加上凉皮应该也能卖出去。
契约签好后,余采薇又仔细看了一遍,确定没问题和兄弟俩先离开了。
出了酒楼,杨大朗高兴道:“没想到这么顺利,祥顺楼竟然真的买了我们的黑夹子和凉皮。”
余采薇说:“只要东西足够好,没什么不可能。”
他们又去了附近的酒楼,大多数都能接受余采薇的条件,尤其是听到余采薇说祥顺楼已经与她签下契约,有大酒楼做招牌,生意格外顺利。
但也有没谈拢的,觉得她的黑夹子和凉皮难登大雅之堂。
余采薇并不在乎,要不了多久,市场一打开,有的是酒楼找到她。
一条街的酒楼没逛完,余采薇她们带来的黑夹子和凉皮已经没了。
她们去香料铺买了半个布袋子香料,又去粮油铺买了十斗面粉,在菜市场买了两斤肉准备回家。
从菜市场出来,附近五六家卖黑夹子的,但是生意很一般,没看到有什么人买。
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