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第100章 粒粒溢香的鱼丸（第1页）

王富贵也是赶上了运气，肉联厂正好是有个加工熟食的工坊指标，要招收工人。

赵厂长就将这件事交给了李副厂长去做，李副厂长正在想，加工什么熟食，毕竟不能随便弄个猪头肉吧。

要是弄好了，他还能受到嘉奖呢，结果他就吃到王富贵的红肠。

这是他从来没吃过的美味，若是批量生产出来，到时候让上头的领导先吃，然后给那些食堂、饭店提供，相信，以他的眼光，这事错不了。

而且这件事交给了他去做，他还是能做主的。

同时，李副厂长看人很准，他感觉王富贵早晚不是池中物，以后有机会肯定会飞黄腾达，先交好，反正也没什么损失。

所以才将做熟食的工坊给了王富贵。

过了十天，王富贵在县城的熟食工坊正式的开始干活了。

贾长路是工坊的技术指导，教这些人选择什么样的肉，弄碎成什么程度，弄碎的过程什么时候添加辅料，以及烤熟的过程需要注意什么，多长时间可以烤熟，烤熟的标准是什么，以及用什么木头烧火进行烤制。

当然，这些工人是分开的，比如搬运猪肉和弄肉馅的是一组，专门负责选择猪肉和弄成肉糜，添加辅料的是一组，专门负责添加辅料。烤制的是一组，专门负责烤制红肠，烧火的是一组，专门负责控制火的程度。

这样就可以熟能生巧，最后会越做越好。

当然那些辅料，都是贾长路弄好了的，都弄成了粉末，搅拌在水里。

即便是这样，依旧是找了比较老实实在的王富海和杨爱国专门负责。

能晚点泄露秘方就晚点泄露，这样能多赚点钱。只是这东西，早晚也会泄露出去，可那时候，他们的红肠已经打出了名声，占据了先驱市场，后来的也不过能分一杯羹，大头还是可以被自己这里占有的。

王贾贵没打算做成垄断市场，这种技术并不高的红肠，也做不成垄断。

贾长路不可能总在县城里待着，毕竟王富贵这里是需要他的，王富贵并没有打算离开村子专门去经营红肠去。

他有他的打算，这不过是长征路上第一步。

王富贵那是想一条龙的，只是现在还没达到那个地步。

贾长路在县城教了半个月，才将这些人都教好，每组人只需要负责自己的那一块即可，不可随意去别的组乱窜，并将这个任务交给了王富海管理。

所以王富海是拿了双份的工资的，一份是添加调料的工资，一份是管理的工资。

这可把王富海乐坏了，但同时也暗暗下定决心一定要管好这个工坊。

李副厂长带来的五个人，王富贵根据个人的具体情况，分别安排了活计，李副厂长很满意。

他去王富贵乔迁宴后，顺便就带走了十几根红肠，专门给了赵厂长以及亲朋试吃，都说很好。

所以李副厂长对于红肠能很好的销售充满了信心。

他这事要是做好了，没准厂长的职位就会落在他头上了，谁都知道，赵厂长就要调走了，人家是高升去大城市去了。

在赵厂长高升前，肯定要选出一个厂长来。

候选的人，可不是单纯一个李副厂长，还有个强有力的对手呢，那个王主任，也有可能被提拔。

不过看赵厂长对他的态度，他感觉，自己当厂长的可能性更大。

所以他这次一定要做好，要是做好了，估计厂长的位置就稳当了。

其实，那天还有没上的菜，就是鱼丸、虾丸、蟹丸，因为时间短，贾长路还未完全做出王富贵要的口味来。

鱼丸、虾丸和蟹丸，自古就有，鱼丸的历史可以追到秦始皇年代，据说是秦始皇爱吃鱼，但又不想吃到鱼刺，吃到鱼刺，厨师就会被赐死，有位厨师便发明了鱼丸，称为“氽鱼丸”，后人有诗说鱼丸玉露甘香，足见鱼丸备受欢迎的程度。

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