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第124章 满载而归（第1页）

饱餐一顿后，所有人都热情高涨。

要不怎么说，人是铁，饭是钢呢！

卤制这边已经有条不紊地在一锅锅进行中。

林玥然准备开始做牛肉干。

一大脸盆切好的牛肉条，已经用香料腌制好，包括盐、糖、辣椒粉、五香粉等。

林玥然从包裹中拿出烤箱和户外电源，将牛肉条均匀地铺在烤盘上。

“玥然，你竟然连烤箱都搬来了？”张文静夸张地叫道。

“你不想吃牛肉干吗？”林玥然笑嘻嘻地问。

“想啊，有没有孜然味的？”张文静笑问。

“行，满足你的愿望，下一盆就做孜然味的！”林玥然哈哈大笑。

随着烤肉的香味越来越浓，第一盘出炉，林玥然赶紧趁着牛肉还是烫的撒上之前烤好的白芝麻。

然后同样拿到楼道里冻上。

”可惜时间太短了，不然做成风干牛肉，更香！“

接下来，他们开始处理那羊和猪。

冻猪拖回去了4头，这里还剩了4头整猪，还有一些零碎的猪肉块、猪骨头、猪头等。

那两只羊，解冻后，张文静小心地剥下皮毛。

这可是正宗的皮毛一体！

有了处理牛的经验，处理起羊和猪来，就顺利许多。

分解后的猪和羊，再砍骨切块。

林玥然带来了不少盐，准备多做些腊猪肉，香的很。

至于那两只羊，则直接切成小块，加调料炖上，再直接连汤汁一起冻成一块块的。

想吃时直接解冻，炖羊肉可是暖身滋补佳品。

几个人一起处理两只羊，两头猪，清洗切开这些功夫，都花了一下午的时间。

还剩两头冻猪，他们准备还是先整个拖回去存放着，先不处理了。

林玥然按照吴启芳教的步骤，带着王琳和张文静一起，将一扇扇猪排骨、一大条一大条的猪肉处理好，准备制作成腊肉腊排骨。

将大量的盐均匀地抹在猪肉上，再抹上辣椒粉、五香粉等，静待腌制入味。

“回去以后，在客厅牵根绳子挂起来，晾晒，放一段时间就好了。”林玥然说道。

猪蹄砍下来，做成卤猪蹄。

还弄了几大盆羊下水和猪下水，等最后再来炖卤。

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