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第315章 前往羊城（第2页）

老式的推车茶点已经很是少见，现在的许多茶楼都是让客户下单，下单成功之后统一通知厨房进行制作，然后在上餐。

现在依旧是保留着这样推车方式的茶楼，也就只有羊城跟港澳两城还保留一点。

“方毅，这里真的跟我小时候看的那些港城电影一样，大家围坐在一起，看着身边的餐车，看到什么就拿什么。还有这里好多老人家，他们都在那里看报纸？不吃东西的吗？”林琳好奇的打量周围的环境说道。

“以前羊城鹏城，其实准确点来说粤省的早茶文化就都是这样，只不过如今很多地方都改了而已，变成了点餐制度。至于你说的那些老人，谁说他们没有点东西吃？粤省有句话叫一盅两件，说的就是粤省的早茶文化。

一盅便是指一杯茶，以前都是使用茶盅泡茶，不像现在用茶壶。

而两件指的就是两份点心，比如叉骚包、凤爪、烧麦、虾饺等等。

很多老人家早上闲着没事就会来茶楼当中，点上一盅两件，拿着一份报纸一坐就是一个上午。当然了，这仅仅是限于少数的老人会这样，大部分的老人其实并没有这么一个习惯。”方毅耐着性子的说道。

“为什么仅限于少部分的老人？这样的生活很好啊，我觉得应该很多老人都喜欢这样的生活，既休闲又享受？”林琳疑惑的问道。

“很简单，早茶这东西不便宜，一壶茶两份点心就要三五十块钱。一般谁吃早餐吃这么贵？这些大部分都是退休的老干部又或者是一些家里面有钱的人才会如此。

你真以为粤省人天天就跟电影上面演的那样，动不动就喝早茶？一笼虾饺二三十块钱，就三个，一份凤爪也要二三十，也就那么几个。这要是碰上食量大一点的人，两百块钱都未必能够吃的饱。

一般情况之下，普通人一年下来也就吃上那么几次而已。

可不是谁家都那么土豪，随便吃个早餐三五十块钱。”方毅指了指那些精致的茶点说道。

早茶确实是粤省的文化，可没有像网上很多人说的一般，天天去喝早茶，毕竟随便一份茶点就要二三十块钱，两三个人点下来，少说也是十份八份，一顿下来几百块钱。

当然了，如果要让粤省人出去吃饭，尤其是早起的话，大家第一选择自然就是早茶。

“我还以为你们粤省人天天喝早茶呢？”林琳讪讪的说道。

“什么样的家庭啊，天天喝早茶。阿姨，这里，我要东西。”方毅笑了笑说道。

点餐的事情自然就是留给方毅，看着餐车缓缓的推了过来，方毅也是熟练的从餐车里面拿出一份份的茶点。

很快，偌大的桌子上面也是摆满了各种精致的茶点，看的人食欲大振。

“特色就是虾饺、烧麦、叉烧包、凤爪这四种，粥呢必然就是最出名的状元及弟粥，这个粥相传是以前粤省的一个状元伦文叙天天喝的粥。

其实还有艇仔粥，这也是羊城最为出名的粥之一，只不过这里没有。

肠粉的话各种肠粉都挺好吃的，还有韭菜猪红等等，这些都是茶楼的特色。

至于说那些什么红米肠啊，什么榴莲酥等等的东西，这都是后面才出现在茶楼的茶点。”方毅指了指眼前的茶点说道。

“方毅，没想到你对这方面还有研究？”林琳有些诧异的说道。

“不不不，我没有研究。我家老子喜欢喝早茶，我就是按照他以前跟我说的点而已。”方毅摆了摆手说道。

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