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大东带着昨晚很好的睡眠，站在赛场上，胸腔里是满满的信心。忽然，一阵风，一鼻子樱花的味道，开始不停地打喷嚏。灵楠问：“怎么了？”

“过敏或者是感冒。我离开北京、闻不到空气里的霾脏味儿就这样，特别是开始几天。所以你看我很少离开北京。”

“怎么办？”

“我尽力吧。”

第一道，鱼蓉蝴蝶。设计思想：汤菜；鱼蓉塑成粉白色的蝴蝶，三三两两飞在已经炖得刚好的粉白色的汤上；汤清，口畅；无法扣分。

大东擦了擦汗，“好热的天气。”

大东用小搅拌机打鱼蓉。机器转起来，忽然在一瞬间变得极热，鱼蓉瞬间变性，提前熟了。“灵楠，完蛋了，不知道为什么，机器过热。我叮嘱他们搅拌机要用冰块镇着啊！也是我太紧张了，好久没比赛了，打鱼蓉之前，我该摸摸搅拌机的温度！鱼蓉懈了，没法塑形了，我要输了，我输定了，怎么办？”

“大东，八戒，你别管了，我就是你的猴哥，我来对付妖怪。交给我吧。过去的过去了，你专注下第二道菜。”

第二道菜：拐枣黄焖裙边。

大东拿勺子尝了尝浓汤，没味儿，加盐，再尝，没味儿，再加盐，第三次尝，还是没味儿，第三次加盐。第四次要加盐的时候，大东看了眼灵楠，放下了盐。“第二道菜也败了。我加了三次盐。我的病又犯了。我又不知道咸淡了，这次不是舌头问题，是心理问题，我没信心了，我是个废物了。”

“我知道了。八戒，你看你左边的角落，你过去，坐在那里，其他的，交给我，我是你猴哥。我尽一下我的力气。”

大东坐在世界烹饪大赛赛场角落的地板上，看着周围。鼻子里全是樱花的味道，再吸一下，阳光也进来。在鼻腔里，阳光碰撞花香，脆脆的，噼啪响。

有个大东认识的中国籍评委上洗手间，走过在角落里的大东，说：“大东，您玩啥呢？第一道菜里只有清汤。第二道菜，您做了一盘咸菜。难怪孙横波说您心理素质不好，手艺只能在被窝里耍。孙横波在日本有徒弟，你知道不？搅拌机的温度你摸了吗？这么大的大厨了，这么不小心？”

大东的手机震动，孙横波的短信：“最近是不是又重新晨僵了？真替你高兴。听说你去日本之前，小欢胖和你一起去了趟无锡？无锡好啊，这个时候去，你的脾气自然是要找刚出来的刀鱼。又是大赛，你又做汤菜呢吧？刀鱼细细除掉刺，做鱼蓉是极好的，对吧？还是睡过你的女人最懂你在想什么。对吧？”

大东斜眼看着阳光，忽然听到嘈杂的哭声，哭声里有言语，日文和英文，他听不懂。“灵楠，你在哪里？我听不懂，他们说啥？”

灵楠从阳光里跑过来，和大东一起坐在角落里，竖着耳朵听，一边努力听，一边帮大东翻译：“有人哭了，不止一个人。一个人说你的第一道菜，用如此润白的定窑的葵口大盘盛上来，碗底刻的萱花如此摇曳，单刀勾勒枝干，双刀刻画花瓣，萱草忘忧，厨师想说什么？如此清凉的汤，汤里一点肉都没有，一片菜叶子都没有，喝一口，竟然有雪水、松针、泥土、松茸的味道，长久不散。厨师想说什么？厨师想说，你们看看这来自大宋的瓷器、来自大宋的雪。厨师想说，空。在这一刹那，空给人所有安慰，仿佛荒木经惟在他太太死后，只拍摄天空。然后，这个人就哭了。另一个人说你的第二道菜，这么咸，非常不健康，异常不健康，难道是在提醒我们，《马太福音》里说的，你们是世上的盐？比雪还白，比伤口还狠。他又说，这个盛拐枣黄焖裙边的盘子，竟然是三百年前欧洲麦森厂子的AR标，釉下钴蓝，手工花写，这种审美怎么会出现在这里？然后他也哭了。”

“后来呢？”

“八戒，后来他们说你在传教，说你做了灵魂饭。吃不只是吃，吃的极致不是满足口腹之欲，吃的极致是满足心灵的修行。后来，他们就把两个金奖给你了。但是，问题来了。定窑大盘和AR大盘是我昨天拍卖回来的，还没洗干净，如果明天这些哭了的评委闹肚子，菊花乱开，去医院查出来病原体源自中国大宋和工业革命前的欧洲，会不会告我俩？”

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