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姚黄懒洋洋地直起身,道,“没有,只是闭着眼睛养养神。”
“梗米泡上了,木耳和香菇也泡着了,接下来怎么办?”
“家里面有玉米,掰一包玉米粒,再把胡萝卜切成小粒,” 姚黄打了个哈欠,继续道,“木耳、香菇和榛蘑发开了以后也切成细粒,还有兔子肉,同样切成小粒,骨头就不要了,放到一边,下午让姚青带到四婶家去喂狗……”
“把泡过的粳米和糯米放入锅中,加水,水开后再煮两分钟;然后将煮过的米捞出来倒入盆中,再放入玉米粒、胡萝卜粒、耳、香菇、榛蘑和兔丁,加一小勺盐和一小勺麻油;把米和所有的料拌均匀了,放进竹筒里,上锅整四分之一个时辰就好了。”
“做起来挺简单的,就是这前期的准备工作有点儿折腾人。” 姚红道。
“竹筒饭已经算是简单的了,不过是糯米浸泡的时间要长点儿,但也不过一天时间。若是做佛跳墙的话,那可是要耗费整整三天三夜呢!” 姚黄想起中华美食中的精品佛跳墙,那做起来才是麻烦,不过味道却是顶级,可惜的是她没有吃过。
“佛跳墙?这个名字好怪!”
“据说这道菜十分好吃,香飘十里,连高僧嗅之也垂涎三尺,放弃佛门多年修行,跳墙只为享用该菜,所以才有佛跳墙的名字。”
“做法是怎样的?” 姚红心中一动,虽然妹妹说做起来麻烦,但只要味道好的话,可以做来尝一尝。
“具体我也不是很清楚,只知道把鸡、鸭、羊肉、猪肚、海参、鲍鱼以及冬笋片、香菇等山珍和十几种香料放进积年的酒坛子中,掺上高汤,再封上坛子口,放在火上煨三天三夜。再打开坛子口后,浓香四溢,据说吃的人会把舌头都咬下来。”
“鸡、鸭、羊肉、猪肚和山珍常见,海产的话,我们附近没有海,买不到海产了。真可惜!” 姚红遗憾不已。
“其实也不一定要海产,用其他代替也可以,去山上猎一些野物代替海产,应该也可以。獐子肉、鹿肉应该很好吃!” 姚黄想了想到,她是懒得做,但如果姚红要做的话,她会非常高兴地推波助澜,然后再非常高兴地等着吃美味。⊙┐⊙,吃货+10086。
“那太好了!” 姚红高兴地道,“等到过年的时候,我们就弄一坛子佛跳墙,让全家都品味一下你说的无上美味。”
“离过年还有两个多月!” 姚黄垂下了嘴角,现在就想吃啊!
姚红伸出纤纤玉指戳上姚黄的额头,“还说小青是吃货,你啊,还不是一样!”
姚黄扁扁嘴,“说我是吃货之前,先想想你相公与你儿子,他们两个可不比我爱吃?特别是姐夫,别看每次吃饭的时候,动作摆着优雅,那速度可不慢。”
姚红失笑,自己相公和儿子的性子她怎么会不清楚,这一家人啊,并非天生吃货,而是姚黄拿出来的食谱做出来的菜实在太好吃。
中午吃竹筒饭,竹筒饭香软可口,口感柔韧,糯米香气飘飘,融翠竹清香于一体,味道极佳,每个人吃得停不了口。姚红一共做了十五个竹筒,她自己吃了一个,小可也超越自己的饭量完整地吃完了一整个竹筒饭,闻人千叶和姚青一人吃了三个,姚黄吃了两个。
“大姐,还有吗?” 姚青一边大口地往嘴巴里面塞饭,一边含糊地问道。
“还剩下五个,等晚饭的时候,一人一个。” 姚红拿着绢巾给小包子擦嘴。
“怎么不多做点儿啊!” 姚青忍不住抱怨,晚上不能吃尽兴了。
“我做的够多了。” 姚红瞥了眼姚青鼓鼓的小肚子,“你再吃的话,肚子就撑破了。”
“没关系,等我出去跑一圈,小肚子就消下去了。” 姚青嬉皮笑脸地道,“大姐,晚上再做竹筒饭吧!”
“不行。”姚红拒绝。
“为什么?”姚青哀怨地问。
“做竹筒饭的糯米要泡十个时辰,晚上做的话还不及。”
姚青焉了。
“竹益气可久食,利肠下气,化热消痰,对身体有很大的好处,以后可以多做几次竹筒饭。” 闻人千叶优雅地放下筷子,开口说道——请忽略他面前的三个竹筒。
姚黄鄙视之,为好吃找借口。姚青崇拜得星星眼,姐夫不愧上姐夫,他一开口,大姐绝对不会拒绝,以后就能常长吃到竹筒饭了。
吃过饭,闻人千叶拿着姚黄最新写出的小说手稿《神雕侠侣》到学堂的书房看书去了,姚青则抱着足球出去找二虎子一帮人,小可包子睡了一场午觉过后,在院子中玩他的竹蜻蜓。姚黄帮着姚红纳鞋底,秋天的阳光退去了夏天的灼热,照在人身上暖洋洋的,姚黄几乎昏昏欲睡。
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