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第32章 只要操作足够骚（第2页）

自己这火锅店开业就先卖清汤锅子，这个时代的人虽然也吃辣，可茱萸的辣味跟辣椒是比起来，简直是青铜和王者的区别。

让从未体验过辣椒味道之霸道的古人适应吃辣还得需要一个过程。

上来就主打红汤锅子，一来市场上辣椒不够价格又贵，做成赔本买卖了可咋整？二来怕人们的接受度不高，开门做生意却门可罗雀，那还不完犊子！

思来想去，姜言意觉得红汤火锅得徐徐图之。

等她的火锅店有名气了，再慢慢推出红汤火锅，老顾客出于信任，肯定愿意尝试的。

前途一片光明！

她越想，越觉得那位大将军送的哪里是盆栽啊，简直是个聚宝盆！

自己的辣椒培育计划若是成功了，到时候得再送份重礼去他府上，一则是为了答谢赠椒之恩，二嘛，自然是背靠大树好乘凉。

到时候生意若是越做越大，肯定会有不太平的时候，路子什么的，得尽早铺下才行。

姜言意盯着那株辣椒，眼神慈爱好似一个老母亲。

“花花，吃石榴！”秋葵剥下一把石榴递给姜言意。

姜言意回过神，收起了老母亲般的眼神，一把将石榴果肉丢进嘴里，一嚼爆出一口酸甜的果汁来，她斗志满满喝了一声：“今天也是要努力开店的一天！！”

秋葵虽然不知道姜言意为什么突然这么振奋，但也很开心，跟着她喊：“开店开店！”

二人在院子里笑做一团。

姜言意准备给邻居们送桂花糕，虽然她觉得南瓜饼也挺好吃，但送人的话，还是桂花糕更好一些。

她在白案这一块会的不多，之所以会做桂花糕，还是以前看小说那会儿，桂花糕在所有小说中出镜率太高了。

她一时好奇，就自己在网上找了教程捣鼓，做出来倒也像那么回事。

姜言意进了厨房，把籼米粉和糯米粉倒进盆子里混匀。

做桂花糕主要是用籼米粉，这样口感才不粘糊。加点糯米粉只是为了增添黏性，让做出来的糕点不至于一碰就散了。

桂花糕做法精细，在用水上也讲究。用牛乳为最佳，没有牛乳用豆浆替代也成，直接用清水的话，味道会稍微欠一点。

姜言意初来乍到，新鲜牛乳不知去哪里买，为了做个糕点哼哧哼哧用石墨磨豆子煮浆她又嫌麻烦，便让秋葵去外边看看，有没有卖朝食的摊子有卖豆浆的，买些回来。

秋葵出门没多久就端回来两大碗豆浆，姜言意只用了一些，剩下的豆浆她打算一会儿炸两根油条陪着当早点吃。

做桂花糕，米面的这个“潮”度讲究，水多了黏糊，水少了桂花糕蒸出来就是散的，不成型。得达到用手一捏，米面就团吧在一起，一掰它又能全散开的潮度才行。

做完这一步，姜言意用面箩把米面筛了一遍，这样做出来口感才松软。筛完拿湿帕子盖上饧一会儿。

她让秋葵生了火，热锅炒馅儿，姜言意打算有馅儿的和实心的桂花糕都做一些。有馅儿的馅料用的是花生粉和红豆沙。

为啥用豆沙馅？因为糖太贵了，姜言意觉着肉疼。

她把花生粉下锅用小火炒香，舀起来后立马混进干桂花和豆沙拌匀，桂花被炒热的花生粉一裹，香味瞬间迸了出来。姜言意加了点大油添香润色，据说这类传统点心，不加大油就没那味儿。

秋葵趴在灶台边上香得直吸鼻子：“我现在觉得桂花糕才是天下第一好吃的糕，南瓜饼只能排第二了。”

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