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真正让内德认为,自己能将这道既是国菜,又是街边常见小吃,做到碾压大夏厨神的理由,在于酱料。
是只有内德自己才知晓配方,比例的秘制酱料。
“各位,尝尝看吧,相信你们一定会喜欢的。”内德抬手做了个请的手势。
“好。”看着品相完美的炸鱼,薯条,以及盐,醋,还有内德自己的秘制酱料,三人迫不及待地想试试看味道。
“嗯!不错,香酥软嫩,火候掌控得简直完美,鱼肉的鲜甜,被恰到好处的锁住。”
“是啊,再配上这个秘制酱料,超越了以往所有炸鱼薯条在我心目中的地位。”
“我给十分!”
三名评委无一例外,各自给出了十分评价,总计三十分满分。
看到这,关雅不禁怀疑,内德说没买通评委的说法,到底是真是假?
“到你了!”见洛馨雨依旧跟个局外人一样,在那用手肘给陈阳揉背,内德不爽道,大声提醒。
洛馨雨整个人,自始至终给他的态度就是,压根没把挑战本身放在心上。
“好好好,那师傅,我去了。”洛馨雨决定速战速决。
“嗯,去吧,输了的话,以后别说你是我徒弟。”陈阳故意使坏道。
“师傅……”洛馨雨眼神无奈,娇愤地跺了跺脚,然后快步走进厨房,眼神无比坚毅。
转换为认真模式。
经过一通忙活,推着手推车从厨房走出,揭开保温盖后,同样是一条炸鱼。
不过,对比内德拿出的炸鱼薯条,明显复杂程度更高,好似一条趴在盘子里,仰头晒太阳的松鼠。
“这道菜……”关雅仔细回想一下后,眼前突然一亮,“松鼠桂鱼!”
“不错,的确是松鼠桂鱼。”陈阳点头肯定。
“好精美的菜!”
“这酱汁看起来,很诱人啊!”
“看着可真不错!”
见三名评委对洛馨雨端出来的松鼠桂鱼,还没动筷子,已是评价颇高,迫不及待地拿起刀叉。
内德表情不悦,“不就是条浇了酱汁的炸鱼嘛,花里胡哨,菜品最重要的永远是味道!”
在说这话时,他完全忘记,自己刚才端出来的,也是炸鱼,只不过多了点薯条。
当松鼠桂鱼上桌,三人各自切下一块,放到盘子里,再用叉子送入口中。
“好脆嫩!外皮保持酥脆的同时,鱼肉并不干柴,我喜欢!”
“酱汁的酸甜比例,掌控的也是刚刚好,多一点,少一点,都会打破这个平衡。”
“以往吃这种鱼,我最担心的就是土腥味,不得不承认,她处理得很好,不愧为大夏厨神!”
嘴上说着,手上也没闲着,继续分食松鼠桂鱼,直到吃得只剩下一根大鱼刺。
唯一的那名女评委,甚至连鱼头都没放过,毫不顾忌形象地啃了起来。
“十分!”
“我也给十分。”
“毫无疑问,十分!”
三人依旧给出最高分。
但,从菜品的剩余量,并不难看出,孰优孰劣。
感受到洛馨雨看来的眼神,内德不忘嘴硬,“我提供了三盘,你只给一盘,剩得多很正常,算平手。”
“……”洛馨雨。
“够了!你还嫌自己不够丢脸吗!”一道苍老有力的声音传出,喝道。
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