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准备看任昊出丑的谢知婧和崔雯雯彻底呆住了!
她们两人似乎都忽略了一个最关键地问题,诚然,任昊是高一生没错,但既然崔雯雯能把饭菜做得很好,那与她同岁的任昊为什么就不可以?(未完待续,如欲知后事如何,请登6章节更多,支持作者,支持正
………【第108章【吃饭,和解】】………
“米饭来了。”任昊手托三碗米饭小心翼翼地走了进来,瞧了眼一动不动的母女俩,不由奇怪道:“您俩怎么
谢知婧脸色迅即又变成了微怒的样子,待女儿给她拉开椅子,方是坐了下去。崔雯雯也默然坐下,没看任昊一眼。不过母女俩心里都在纳闷,这平常不显山不露水的家伙还真会做饭啊。
任昊干巴巴地眨眨眼,“婧姨,我按照您说的做好了,您尝尝看怎么样。”
谢知婧淡淡嗯了一声,拾起筷子扒拉了一下桌上的摊鸡蛋,眉头忽地横了起来,她用筷子敲了敲盘子边,“这道菜是怎么回事?我不是说过么,油腻的东西我俩都不能吃,你怎么还给我们摊鸡蛋?难道你不知道么,鸡蛋是吸油的东西,没有比这道菜油性再大的
崔雯雯在桌子下悄悄用胳膊肘顶了母亲一下,“妈……”看谢知婧有意为难任昊,崔雯雯觉得有些不太合适了,毕竟,整件事说到底跟任昊都没有多大关系。
谢知婧这反角一做,崔雯雯自己倒是想明白了很多。
“呃,这您可误会了,您所有说的忌口的东西,我都有注意啊。”任昊单手平摊着指向那盘摊鸡蛋:“婧姨您再仔细看看,这可不是普通的摊鸡蛋,普通的做法是把鸡蛋打好,放油锅里摊,而我做的这道菜。名叫水炒鸡
“水炒鸡蛋?”不仅是谢知婧,连崔雯雯都头一次听说这道菜:“鸡蛋还能拿水炒么?那不成鸡蛋汤了?”
“哦。水多了地话,自然就变成鸡蛋汤了,可水少的话就不会,嗯,这道水炒鸡蛋虽说为了防止干锅也有放油。但也是很少罢了,绝不会有油腻地感觉,婧姨您俩尝尝吧,不过您说葱姜蒜都不能放,或许味道会比普通做法稍稍差一些。”这是道正经八百的东北菜,任昊也是在一个叫《快乐生活一点通》的节目里学到的。
谢知婧对女儿努了下嘴。旋而抄着筷子夹了一块,轻轻送入口中。崔雯雯亦是如此。
咀嚼了几下,谢知婧与崔雯雯对视了一眼,均见到了对方眼中的惊讶。
味道着实不错。与普通地摊鸡蛋感觉差不多。但又别有一番风味。
好小子。可以啊!
谢知婧心里赞了一声。不过。脸上却没有表现出什么多余地色彩。在崔雯雯那句“真好吃”就要脱口而出地时候。谢知婧清了清嗓子。抢先“嗯”了一声:“还算马马虎虎吧。”
任昊苦笑。
崔雯雯撅着嘴看了看母亲。没再说什么。这也叫马马虎虎?天!那我做地岂不是该叫难以下咽了?
任昊在征求谢知婧同意后。也挨着她们坐了下。然而还没吃两口呢。本着鸡蛋里挑骨头行事地谢知婧突然不满地哼了一声。啪啪啪。筷子再次敲到了靠近崔雯雯边儿上地一个盘子上。“这道菜是什么?”
任昊哭笑不得地挠着头:“这是凉拌西红柿。”
“这么甜?”谢知婧一边嚼着嘴里地西红柿,一边大皱眉头:“我之前就和你说过了,甜的东西会胖,你怎么还放这么多糖?我可一直在减肥,你这一道菜就能害得我前功尽弃!知道么?”
“这个,婧姨您又冤枉我了。”任昊呵呵笑了笑:“实话实说,这道菜我一粒糖也没放。”
谢知婧和崔雯雯同时怔了怔。崔雯雯还特意去尝了一口,嗯,很甜,如果没放糖的话,酸酸的西红柿,绝对不可能出来甜的味道。
“哼!”谢知婧“啪”地一把放下筷子:“没放糖?你是在怀疑我和雯雯的味觉么?任昊,难道放没放糖我们俩还吃不出来?玩笑开大了吧?”
崔雯雯也嘟了下嘴巴,肯定了母亲的判断:“这道菜不但放了糖,而且放了不少呢。”她虽然不对糖类忌口,但对任昊睁着眼睛说瞎话地招数着实有些不满。
这么甜还敢说没放糖?
明显是骗人!
“呃,我绝对没怀疑您俩的味觉,只是,甜味虽然存在,但不一定要放糖啊,嗯,我往里加的是盐。”
谢知婧脸色变得更难看了,“盐和糖是正好相反的味道,你没放糖而是放地盐?呵,那为什么我没尝出咸味
瞧着两人像看骗子一样看着自己,任昊很是郁闷,这个道理在09年,似乎大部分家庭都会知道吧?
解释起来确实要费一番周折,任昊整理了一下语言,侃侃而道:“有句话不知道您俩听没听过,要想甜,放点盐,嗯,就拿这西红柿做比方吧,如果您想让它甜点,就稍稍撒一些盐上去,即便不放糖,它也会很甜的。”
“可能么?”
“可能地,简单的理解就是,由于咸与甜在味觉上有明显地差异,当食物以甜味为主时,添加少量的咸味便可增加两种味觉地差距,从而使甜味感增强,即觉得更甜。专业的角度分析,其原理是:用低浓度的盐水浸泡切开的水果,会引起水果细胞脱水,水果的水分含量减少了,甜度自然就高了;脱水还使水果脆性增加,吃起来更爽口。另外,盐水还可以溶解水果中的少量有机酸,这样也会增加水果的甜度。”
谢知婧、崔雯雯听得一愣一愣的。
“一般来说,质地稍硬的水果都可采用这种吃法,对了婧姨,我记得李白有句诗是这么说的,玉盘杨梅为君设,吴盐如花皎白雪。”
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