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第11章 庆贺餐德州娱乐（第1页）
整个下午，跑别墅物业办理各种手续，业主信息调整，车辆备注等相关内容。
天宇订好了晚上私房菜高级餐厅，仅接待圈子预定。所以我也没听过的地方，私密性相当好。所以我只能等曾凡一起带路过去。06年导航还没有，智能手机也没有，日子太难过了。
一进门，这个私房菜是一个庄园内，一般不接待外人。想想肯定是私密接待，只能圈子内的人预约。李天宇靠着父辈关系经常出入私房菜接待，和老板混熟，混到圈子里。
私房菜三层，今天下午订得只能在一楼，服务员带着我和曾凡，推开门瞬间，超豪华客厅，豪华西餐桌，娱乐室。
一进门大赞好“天宇，这地方不错，隐密性好，房间豪华舒服，曾凡是不是啊”调戏着边上曾凡。
“你老哥请客必须给你整上档次的，人马都叫来，看看都是青春靓丽的帅哥美女。”
“嗯嗯，热闹就行，曾凡你来过吗？”
曾凡点头回“必须的，不过次数少，都是过来打酱油的。”
天宇搭着我的肩膀，向大家介绍“各位，给大家介绍一下今晚的主角，本少的好朋友陈用，喜购海沙岛别墅一套，珠江168，今晚庆贺庆贺。哈哈…从右边开始介绍，张伟今天认识的，严峻原168的主人严叔儿子，发小蔡文姬，发小曾琴是曾凡堂妹，李天宁是我的妹妹，发小朱丹丹，发小黎小禾。都是从小玩到大兄弟姐妹。为陈哥祝贺啦”
“大家好，以后请各位多多关照！今晚请吃好喝好玩好。”
天宇鬼灵精怪说“放心，今天陈哥做东，我已经为大家点了大家平时难吃上大菜哦。哈哈”
“没事，大家开心就好！”
大家相互打个照面，好多还没熟络也没有直接聊天。
我直接走到严峻面前，握了个手，表示一下：“严峻，谢谢啊，买了你的豪宅，上次没见到。”
“没事，一个愿打一个愿挨的事情，说谢谢的是我，感谢陈哥一次性付款，解决我们的公司的大难题。”
我象征性回复“今晚一起好好喝杯。相识是缘分”
走到张伟聊几句设计的事情，坐等吃饭期间，天宇让我和小团体更熟络，提议饭我们一起玩德州扑克娱乐娱乐。大家平时娱乐局都是德州，麻将，KtV，酒吧等活动。
张伟是开设计工作室的，英国留学
严峻是在家族企业负责外贸，法国留学
蔡文姬是家族企业负责商场，法国留学
曾凡在外历练神隆上班，美国留学
曾琴在家族企业负责翡翠，华清大学
李天宁在羊城银行上班，北大大学
朱丹丹在家族企业负责珠宝，美国留学
黎小禾在家族企业负责地产，澳洲留学
李天宇无业游民，法国留学
在这里面的四位姐妹花中，李天宁清新脱俗的，如清风拂面般令人心旷神怡。朱丹丹婀娜多姿的，如花仙子般绽放着美丽。曾琴活泼可爱，笑容灿烂如阳光。蔡文姬柔美妩媚的，散发着淡淡的花香，令人陶醉。
这里有两对从小指腹为婚的，曾凡和蔡文姬，李天宇和曾琴。只是长辈们的事也都是小时候开玩笑的。不过曾家确实书香门第喜欢搞这种指腹为婚的事情。
服务员送酒进来，介绍今晚特邀主厨Rogetx做的法餐，刚好在这周羊城，今天能吃上他带来的美味之旅。
上一瓶开胃酒，开胃酒内容是Lambrusco起泡酒，再来一些奥地利白金级鱼子酱的精致小饼干。（奥地利白金级鱼子酱，由一家奥地利萨尔茨堡的厂商推出针对顶级客层推出的，来自于一种十分罕见的白化鲟鱼，它们生活的水域天然无污染，周围的水都是从山顶积雪融化而来。厂商选用的都是年龄很大的白化鲟鱼，它们从成熟到产卵，所需的时间约为18-20年不等；并且，五千克鱼籽只能做出一千克鱼子酱，除了物以稀为贵，还因为它的有益身体特性和24克拉金罐包装，奥地利白金级鱼子酱售价是10克1000美元）
天宇一面吃一面说“今晚能来个10斤，8斤鱼子酱吃多爽。其它都没俗望了。”
大家哈哈哈大笑。
第一道菜是“鹅肝，黑松露，洋葱酱配煎黄油鸡蛋圆面包”。这道菜就如菜名一样是写实风格，但让人惊艳的是主厨对鹅肝的烹饪手法。他所煎出的鹅肝呈粉红色，深红色，白色，紫色等颜色。由于烹饪温度的不同，所形成的这种色彩。而煎出的鹅肝呈这种色彩才是最完美的烹饪，这道菜很简单，但也是主厨对于自己厨艺的直白展示。主厨选的鹅肝是高级货，入口是浓郁的油脂香，以及淡淡的肝脏香，只吃一小口已经满嘴都是浓香。
第二道是招牌菜之慢烤芋猪肉。芋猪指的是日本千叶产的一种以红薯香料与米等天然饲料培育出来的食用猪，比一般的猪肉脂肪含量更高，肉质更甘甜。主厨费了最多的工夫在这道菜上，据说是在烤箱里进进出出了20多次。这块肉的脂肪部分原本有成品的三倍厚，经过反复烤制后，油脂都融在了酱汁里，才有了这酥脆不腻口的皮。而肉的部分，在低温烘烤三小时后，仍然能保持rare的状态，剖面切开呈现漂亮的粉红色，非常难得。酱汁的部分则是用了1977年产的朗姆酒，与甘草及海老芋调制而成，回味幽香。
第三道海鲜主菜是日本德岛县鸣门产的鰆鱼配鸡油菇与蜂斗菜。鰆鱼与蜂斗菜都是只有冬季的旬物。日本人常把鰆鱼叫做「桜鰆」，作为春天即将到来的信号。侍者介绍说，这是用了8公斤重的大鱼，在厨房里养了4天后再低温长时间烤制而成的。酱汁用了昂贵的鸡油菇打碎，又加入了橘皮提鲜。三个小时的烘烤使得鱼皮无比酥脆，与恰到好处微生的肉软，鱼肉配在一起，软中带脆，口感很丰富。
第四道蔷薇香气的草莓蛋糕。用的也是解构传统甜点的路子，把草莓与奶油放在了比海绵蛋糕更重要的位置。草莓里藏有蔷薇水制成的bonbon一口糖果。
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