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胡一天等人将银子押回青山县后,便开始着手购买良田。
胡一天按照亩产250斤的稻谷来算,决定购买良田一百亩,便花费了三百五十两银子。
而后又将那良田租给当地农民,蒙掌柜只需要稍加管理,便可以每年在丰收之际收获两万多斤稻谷。
胡一天又花了一些银子,在他那院子旁边购买了一块约莫两百平方的土地,简单地盖了个房子,把那十口大锅还有配套的蒸馏酒“生产线”成功地搭建起来。
胡一天便跟苏慕青还有蒙掌柜等人说道:
“这酒的生产线我原本不打算告诉你们,但是如今一是人手不够,二是我怕万一哪天我出了点什么意外,你们也有这安身立命的办法,
所以,你们自行考虑是不是要跟我学这酿酒之法。”
蒙掌柜等人自然早想了解这酿酒之谜,所以都义无反顾地跟着胡一天学着酿酒。
为了保证这些酒的口感、香味保持一致,胡一天对米、水的比例,还有火候的控制进行了统一的要求。
约莫十天下来,他们便已掌握了基本的酿酒方法,口感也无限接近那最初生产的状元红。
等到小辣椒等人熟练掌握了那酿酒之法后,胡一天便带着苏慕青和巴慈找到了一片深山老林,他指了指这前不着村后不着店的山坳说道:
“慕青,你去联系一下这山的主人,把这山地买下来,越快越好!”
苏慕青第二天便已办妥那土地出让的手续,他先是让砖瓦匠砌了一米五高的墙,将那硬化的地面三面围了起来。
然后又把那长长的地面隔成两米宽的小单间,又把那小单间下方掏出了一条长长的水沟,把这些单间连了起来。
胡一天从这水沟的一头倒入清水,那水顺着地势,朝着低的那头流了出去。
胡一天又将那围筑成墙的那边,都立上了可开可关的木栅栏。
最后,在这长方形猪圈之上盖上了简单的大棚。
竣工之时,胡一天将巴慈等人还有胡屠夫夫妇都邀请过来。
胡屠夫背着走,在他这猪圈里走来走去,说不出的奇怪。
“你这猪圈为何连正经房子都不是,到处漏风?”
胡一天说道:“这养猪最怕的是什么?”
胡屠夫对于这种弱智的问题都不想回答,他说道:
“当然是瘟病,不然还能是什么?这猪要是发了瘟病就会一片片的死掉,就算大罗神仙来了都没办法。”
胡一天指了指这漏风的地方说道:
“瘟病最大的传播条件就是空间密闭,所以只要空气流通起来这瘟病的概率就大大降低。”
胡一天又指了指隔得小小的“单间”说道:
“我特地把这猪圈隔得小小的一间,就是为了如果有一条猪得病,就可以单独处理,没有跟其他猪混在一起的话,传染的机会也会降低。
还有这水沟,我们可以隔三岔五的把这猪圈清洗清洗,这样污水可以直接从水沟流走,平时这些猪拉的尿也可以流走。”
胡屠夫点了点头。
“嗯,确实如此,如果能保持猪圈干净,那确实可以降低得瘟病的机会。
所以,你故意把猪圈建在这深山之中,就是为了避免有其他瘟病传染过来?”
“你们老两口如果有时间的话,可以跟巴慈一起住在这边,帮我照看照看。
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