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吉时一到,福子禄子在两边放了鞭炮,一个盖着大红绸花的匾额就被挂到了门框上方的正中央,柏三柱揭开了罩在上面的红绸花布,褐色底,芙蓉阁三个烫金大字赫然立在匾上。
所有人脸上都透露着喜气,熙儿和王氏几个已经把准备好的试吃的蛋糕切成了小块儿,放在大小合适的纸托子里,分发给了进来的客人们,要知道,这些试吃的人,很多都是以后的消费者,当然也有光试吃,而不买的喜欢占便宜的那群人。
这些熙儿可以预计到的,一样是试吃给试吃,反正试吃的蛋糕就那么一小块儿,过了三日试吃期后,想要再吃,就得花银子买。
另外特地过来捧场的贵客们,熙儿同样早就准备好一个精致的可拎的木盒子,里面摆着多种口味,各种花型的的蛋糕,连保质期都细心的写好了,贴在盒子的角落里。
整个开业仪式整整热闹了一个时辰,贵客们散去之后,不时的有不少的男男女女进店并试吃。
一直到晚上,铺子打烊,王氏捶着有些发酸的腰,看着熙儿盘着开业第一日的进项。
一家几人越看越欢喜,开业第一日光营业额已经达到了一百多两银子,除去所需的本钱及每人的工钱,净赚了*十多两。
在卖价不便宜的情况下,卖的如此业绩也算是不错的了,而且知道的人还不多,过些日子,县城里芙蓉阁的知名度应该是越发的响了。
接下来的几个月才能算出正常的平均营业额。
第二日,第三日,第四日,第五日。。。。。。上门的大户人家的丫鬟越来越多,都说是买回去给自家小姐夫人尝尝。
除了很畅销口味的蛋糕每日必做之外,熙儿单日和双日做的蛋糕的花样还不一样,每隔七天还会推出新品种或新口味的蛋糕。
从开始宣传芙蓉阁可以订制生辰蛋糕的广告后,每日都有十个左右的蛋糕被定出去,甚至还有了赶一两个时辰来买蛋糕,再赶回去的大户家的小厮。
就一个正常大小生辰蛋糕,十多两银子的售价来看,光一个蛋糕就能赚整个铺子的用料加人工成本,而且大户家人本就多,定制的尺寸往往有两个正常尺寸的大小,价格就能翻一番。
除了生辰蛋糕很畅销外,店里的小花色蛋糕也非常热销,常常上午准备两拨,下晌再烤一拨,小蛋糕价格便宜的有几十文,贵的也有几两银子。
铺子开过一段时间,基本上消费群都固定了,小到富户大到官宦之家的女眷们派人来买的比较多,价格便宜卖几十文的也很畅销,一般的人家都能买的起。
期间楚哲瀚也过来看过几次,现在王氏也不太有空亲自下厨给大家伙儿做饭了,五个大小年纪的女人整日就围着铺子转,饭菜是由柏三柱做的,不伦不类,勉强能吃饱。
没过多久,楚哲瀚又派人送来了三四个丫头婆子,也同样是把卖身契一起送了过来。
熙儿能猜到他的意思,就是觉得自家人太忙了,以后可以培养些丫头婆子做这些事情。而熙儿也同样想到了,想在这几个丫头婆子里挑几个聪明伶俐的,可以先学着做做,每人的工序不同,以后上手了,熙儿就可以完全放手了。
其实这蛋糕真正理解起来做,一点也不难,甚至还可以自己创新。
所有送来的丫鬟婆子的背景都是被楚哲瀚仔细的调查过的,家世都很清白,所以让她们上手也没啥不放心的,而且每日就负责一项工序,也不怕她们学了技术有其他想法的,熙儿只要常常来检查检查就成。
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第六十三章 王氏回乡
一共连上次送的魏氏和桃子一共有六个人,婆子魏氏、大张氏和小张氏,新来的两个丫头一个九岁,一个十一岁跟熙儿同龄,熙儿给她们起名杏子和李子,方便好记,全是水果的名字,婆子大张氏和小张氏并不是姐妹俩,只是碰巧姓了张,熙儿按她们的年纪前面加了大小,才能分辨的清楚。
后来送来的两个婆子和丫头都是买了有些天了,一直把她们放在如意阁**了几日,表现不错才给送了过来。
熙儿给她们几个分了工,魏氏和桃子两人负责烧饭,家里的洒扫洗衣裳等后院的活计,其余的四个负责前面的铺子。
大张氏负责去县郊的庄子里挤牛奶,并送回铺子里来,再煮沸加上熙儿给的料包去腥。
小张氏年纪轻,但是长的很壮实,所以熙儿把和面的工作交给了她,并示范了一次和面的加鸡蛋技巧和所需的厚薄。
年纪十一岁的李子,便被熙儿指派学习打制鲜奶奶油,年纪最小的杏子熙儿看她做事很机灵又肯动脑筋,就教她做简单的花式奶油小蛋糕。
这些人从什么也不懂,到基本掌握方法也耗费了将近一个月的时间,
楚哲瀚外出执行任务期间回来过一次,依旧在熙儿家蹭饭,留下一块轩德堂的腰牌,如果熙儿家铺子有人来滋事,可以拿着这块之后腰牌去轩德堂,自有人会来摆平。
从石沟屯村出来也有一两个月的时间了,王氏和柏三柱实在不放心家里,正好楚哲瀚留下了一颗定心丸,他们就想赶紧回石沟屯些天,再赶回来,熙儿让王氏把四儿和魏氏带回去,再去山脚多挖些野蒜,做腌野蒜,另外,出来之前腌制的腐乳再一个月就到了出坛的时间了,就怕自己到时候还是不能脱身回去,熙儿让王氏回县城里时带两坛子过来。
那腌野蒜的味道,整整在熙儿的鼻子前绕了有一年的时间,一想到腌野蒜的特殊的味道,真是垂涎欲滴,熙儿又对王氏千叮咛万嘱咐,一定能挖多少就挖多少,给宋掌柜也多送些,再送几坛给楚哲瀚。
熙儿对着腌野蒜有着特殊的感情,想想从前世魂穿过来也有一年多的时间了,当时家里是什么情形,熙儿是历历在目,腌野蒜就是自家起家的第一步,从家里一贫如洗,到买地盖房,置办田产,两个哥哥们能上私塾,再到县城买房子开铺子,真是一步一个脚印,全家人勤劳实打实的挣出来的,不过熙儿相信这仅仅是柏三柱家辉煌的开始。
在这一年的时间里,熙儿感受到了前世二十多年都从未感受到的父母之情、兄妹之情,让她陷在里面无法自拔,熙儿有时候会想,如果时光再能穿梭,可以让她回到二十一世纪,她会毫不犹豫的选择留下,待在给她温暖和关爱的家人的身边。
对于帮助过自家的恩人,如宋掌柜和楚哲瀚,熙儿会铭记在心,同样也会发出真心,对他们予以回报。
王氏和柏三柱带着四儿、喜子和魏氏坐着牛车回到了石沟屯村,从进村口开始,就不断的有乡亲跟王氏和柏三柱热情的打招呼,王氏和柏三柱到县城买宅子买铺子的事情,已经传遍了石沟屯村,王氏和柏三柱俨然石沟屯村众人羡慕的对象。
王氏和柏三柱则是浓烈的归属感从心底里散发出来,似乎这里才是他们的家,才是他们的根,在这里他们才能呼吸的很自在。
已经院门,就看到作坊里繁忙做事人们的身影,还是郑氏眼睛尖,远远的看到了王氏,赶紧迎了上来,喜悦之情溢于言表。
王氏看到到处都打理的仅仅有条,心里对郑氏又感激了几分,赶紧拉着郑氏的手,往屋子里走去。
一进屋,王氏从包袱里掏出制作精美的银手镯子,套在了郑氏的手上。
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