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“谭老哥,你说以后我们还会有这样的好运气吗?”许言问道。
“谭老哥,运气好而已。”许言谦逊地笑了笑,但他脸上的得意却是藏不住的。他把手中的网兜放下,拍了拍身上的沙子,继续说道:“其实今天的潮水退得早,沙蟹没怎么出来,我就在石缝那边试了试,没想到这边的大青蟹这么多。”
“真是运气好。”谭老哥点点头,走近桶边,仔细观察这些青蟹。“这些青蟹可不一般啊,个头都这么大。你这是捡了大便宜了。”
许言点头附和:“是啊,有几只甚至比我的手还大,我自己都没想到能抓到这么多。”他顿了顿,似乎想起了什么,继续说道:“对了,谭老哥,这青蟹怎么处理才好吃?我知道你以前是做厨师的,有没有什么特别的做法?”
谭老哥眼睛一亮,显然对这个话题很感兴趣。他挽起袖子,开始滔滔不绝地讲述起来:“青蟹嘛,最经典的做法当然是清蒸,这样最能保留它的鲜味。不过如果你想要更特别一点,可以试试姜葱炒蟹,或者螃蟹粥,也都是很不错的选择。”
“姜葱炒蟹?听起来不错。”许言若有所思地摸着下巴。
“对,姜葱炒蟹很适合青蟹这种海味十足的食材。”谭老哥接着说道:“关键是火候要掌握好,先要用大火爆炒,才能把螃蟹的鲜味完全激发出来。然后再放入姜葱等配料,稍微焖煮一下,让味道更深入蟹肉。”
“听起来很专业啊。”许言笑道,“看来要学的还有很多。”
谭老哥摆摆手,“哪里哪里,这都是一些老经验,做久了自然就会了。对了,你抓的这些青蟹准备怎么处理?要不要送一些给村里人尝尝?”
许言思索片刻,点了点头:“是啊,今天收获不错,村里人帮了我不少忙,也该分一些给大家。”
“那好,我帮你一起分。”谭老哥爽快地答应了,两人便开始分拣这些青蟹。
许言笑着说:“说起来,谭老哥,你是村里的老渔民了,有没有什么关于赶海的故事可以分享?”
谭老哥一边工作,一边回忆道:“有啊,赶海的故事多了去了。比如有一年,我和几个老朋友去赶海,结果遇到了一条大鲨鱼!”
“鲨鱼?!”许言惊讶地瞪大了眼睛,“那你们怎么办?”
“哈哈,别紧张,那鲨鱼也不大,大概两三米长。”谭老哥笑道,“当时我们几个吓得不轻,但最后还是冷静下来,把它引到了深水区。说起来,那真是一次惊险的经历。”
“真是够惊险的。”许言感叹道,“赶海这行,还真是充满了未知和挑战。”
“是啊,这也是为什么我这么喜欢赶海。”谭老哥感慨地说,“每次出海都像是一场冒险,你永远不知道下一刻会遇到什么。可能是满满的收获,也可能是突如其来的危险。但正是这些未知的因素,让赶海变得如此有趣。”
“说得也是。”许言点头赞同,“我也开始喜欢上这种感觉了。”
两人一边聊着天,一边分拣青蟹,不知不觉中,桶里的青蟹已经分好了一大半。许言看着这些新鲜的海产,心中充满了满足感。
“对了,谭老哥,你平时除了赶海,还做些什么?”许言突然问道。
“我啊,平时就是在村里做些小生意,帮村民修理渔具什么的。”谭老哥回答道,“你呢?你年轻,还有大好前途,怎么想起要来赶海了?”
“其实我原本是在城里工作的。”许言解释道,“但后来觉得生活太单调,没什么意思,就辞职回来了。刚好村里有个赶海的机会,我就想着试试看,没想到一试就喜欢上了。”
“这可是个大转变啊。”谭老哥笑着说,“不过赶海虽然辛苦,但也有它的乐趣。你看,今天不就是个好例子吗?”
“是啊。”许言感叹道,“虽然一开始也有些不适应,但现在我觉得这才是我想要的生活。”
“我来帮你!”李明连忙蹲下来,伸出双手,想要抓住那条鱼的尾巴。然而,大鱼的力量超乎他们的想象,尾巴猛地一甩,差点儿让李明失去平衡。
“它太强了,我们得想个办法!”许言额头上渗出了汗水,他的声音里带着一丝紧张。
李明环顾四周,看到不远处有一块大石头,灵机一动,“我们把鱼拖到石头旁边,用石头压住它,这样它就跑不了!”
许言点了点头,两人合力将大鱼慢慢地拖向石头。大鱼不断挣扎,尾巴拍打着水面,溅起阵阵水花。海水变得更加浑浊,周围的沙子和泥浆被翻搅了起来。
“加油!我们快到了!”李明喘着粗气,眼看着离石头只有几步之遥。
就在这时,大鱼突然用力一扭,差点儿让许言手中的赶海钳脱手。许言急忙用力夹紧,脸色苍白,“不能松手,千万不能松手!”
李明一咬牙,“我来试试按住它的头!”他深吸一口气,稳住心神,猛地扑向鱼头,用双手死死按住。
大鱼受到惊吓,挣扎得更加厉害,身体在水中狂扭。许言和李明被迫一起努力控制住它,但两人的体力都在迅速消耗。
“这鱼真是厉害,我们必须快点解决它!”李明大声喊道,声音里夹杂着焦急。
许言点了点头,“再坚持一下,我们快成功了!”他用力将鱼头朝石头方向压去,李明则全力配合,两人终于将大鱼靠近了那块大石头。
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