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第七百零九章 主宴之人（第2页）

二十只大鱼装一筐，李孟羲提着沉，便让城头巡逻士卒帮着提了下去。

带着鱼回了城主府，刘备正跟士子们闲聊着，见李孟羲回来了，刘备停住了话，笑问，“羲儿，鱼可拿够了吗？”

说着，手随意指了指屋中落座的士子们，笑道，“今番高士十五人齐来，我没鱼吃无妨，莫怠慢了客人！”

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李孟羲顿时闻弦而知雅意，他便接着话头，看了看众士子，出口说到，“够！某数着人拿呢，哪会怠慢了远客。”

刘备跟李孟羲这俩人配合打的很好。刘备也是，还特意捧了士子们一下，还说高士十五人，还特意说，自己不吃鱼也别怠慢了人才。

这故意的吧？就说，军中补给粮草之法，采集法，渔猎法，蓄养法等诸法，刘备应该知晓的啊，而且，刘备应该知道，木工营天天的造船，渔船一天多比一天，打鱼队天天到处跑着打鱼，军中粮草能消耗尽，但鱼绝对是天天都有进项。

所以说，刘备明知道鱼够，明知道李孟羲不会少拿了一条两条，还故意那么一番说。

便见，士子们个个喜笑颜开了，显然是感受到了刘备的重视。

李孟羲在一圈矮几当中，支好了锅灶，把一应所需的锅碗瓢盆叮叮当当的全准备好，东西摆了一堆。

在开始准备宴席之前，李孟羲也在想，如果是宴席的话，只一条鱼，也太单薄了，所以他想了想之后，决定再煎些鸡蛋，再切点牛肉，煮点丸子，再把馍馍热上一些，这才像一顿饭。

有了计划之后，李孟羲便又出去了。

李孟羲去了军医营，大锅在军医营左近，蒸笼也在那里，馒头也在那里，李孟羲委托军医田卜让烧水把馒头蒸上，说今日来客了。

从军医营离开时，李孟羲问田卜要了几头蒜带走了。

之后，又去张罗了许多套食盘碗快之类，还去取了些熟牛肉，一些炸好的丸子，一切齐备之后，李孟羲带个许多筐东西，再一次回到了城主府。

一切妥当之后，李孟羲终于要开始做菜了，饭食已经预备下了，糖醋鱼，煎鸡蛋，熟牛肉，肉丸汤，馍馍。

这算是，三菜一汤一个馍馍。

此时，另有一个问题，乃统筹问题，问，该以怎样的顺序做菜，才恰好能使当所有菜做好时，热菜还是热的，而并未因放的久了而变凉了，略一思索，李孟羲有了策略。

这所有的三菜一汤一个馍馍，馒头是最难熟的，而最容易熟最容易凉的，乃是煎鸡蛋，所以，煎鸡蛋就应该放最后一个做。

有了策略，李孟羲便开始忙碌了。

他拿出糖醋鱼菜谱看了一下，把诸项实验数据重新看了一遍温故了一下，然后，调制糖醋汁，取水活面，热油，油热着，李孟羲把鲤鱼拿刀划开了刀口，再把鱼放面湖里滚一滚，再拿长棍把鲤鱼竖着穿起，准备备用。

片刻后，铁锅中的牛油滚了，李孟羲看油已滚烫，小心的一手提着大鲤鱼的头，一手捏着尾，小心的把鱼顺着锅丢了进去。

李孟羲无有厨艺的天赋，他判断油炸火候的方法是，依据数据来，经多次测试，已知，牛油油炸的时间为三分钟左右炸的刚刚好的，所以鱼下锅后，他便盯着油锅，全身心的盯着，心里默默数着，一秒，两秒，三秒……

李孟羲全身心的忙碌着，他无暇顾及他处。

而此时，屋中的众人，刘备简雍还有涿州来的十五位士子，天也不聊了，不约而同的朝李孟羲看过来注目着。

若是寻常仆人在这里准备饭菜，谁会留意，但，支锅忙碌的可不是寻常仆人，简雍知锅前忙碌的乃是义军小军师，众士子见刘备与李孟羲行为亲近，已猜到李孟羲身份不一般，故而，一非常之人替众人支锅备菜，颇让新来的简雍与一众涿州士子有种很受重视之感。

李孟羲查够了一百八十数，拿起漏勺，盛鱼出锅，然后放于一旁竹簸箩里控油。

这第一条鱼出锅了，李孟羲这时突然意识到，有问题了。

若是照平日吃饭，炸一条两条鱼，鱼炸好不一会儿，糖醋汁跟着就能浇上了，此时，鱼还是热的。

可今日，连炸二十条，锅又不大，得一条一条炸，炸一条得三分钟，二十条得半个时辰，这从头炸到尾，鱼都凉了，之后浇上糖醋汁，汁是热的，里边的鱼肉却是凉的，端上席位时，多尴尬。

这让李孟羲意识到，不太行，若专做宴事，应该是有一支更专业的队伍，应该有十几只锅，有大量厨师同时忙碌着，这样方能短时间准备大量的热菜。

此番已有士子来投了，日后想必还会有，所以宴请之事，乃是常有，所以，得有一部专门的设宴队伍，最好，还是得有迎宾馆之类的专门场地，城主府的正厅，实在不大容不下太多的人。

想到炸鱼要花费太多时间，李孟羲便一次下锅两或三条鱼，同时开炸。

纵是如此，二十只大鲤鱼炸完，数刻过去了。

下一步，李孟羲看旁边一锅热水将要烧开了，他把水放到那里，任由沸腾。

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