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许肆已经在厨房忙活开了。
今日出门晚,想必好肉已经没了,她便也没打算买,不过,很多菜若是做的好吃,不比肉的滋味差。
先将米饭焖上,许肆把菜洗好。
她准备做红烧冬瓜、凉拌土豆丝、素炒空心菜和韭菜盒子。
“娘,你笑什么?”
楼月心自从许肆两人回来,就没再回屋,来厨房帮忙。
许肆注意到她一直看着自己笑,怪别扭的,没忍住问了出来。
“娘就是觉得阿宸好像长大了,居然会帮着拿东西了。”她有些感慨,阿宸还从没有帮她拿过东西,虽然之前都是有婢女来拿。
不过看两人关系好,她作娘的自然高兴,她可不像别的婆婆会嫉妒儿子对儿媳妇好,在她这,只要他们两人把日子过好比什么都强。
许肆笑笑不说话,觉得还是他们太溺爱孩子了。不过提个东西,在他们眼里就很欣慰,她不是很能理解。
不过她也知道,这话不能说出来。
古往今来,婆媳关系都是一大难题。
虽说娘对自己很好,但总归是沈言宸的亲娘,对比她一个外人,自然是更偏向他的。
万事还是要留个心眼才好,不是她性格薄凉,不懂感恩,实在是人心隔肚皮。
“二嫂,我们要吃上次那个炒土豆丝嘛?”清欢看到许肆正在切土豆丝问道,她喜欢那个脆脆的口感。
“不是哦,这次是做凉拌的。”
清欢点点头,凉拌的她也喜欢。
“土豆的吃法很多的,我觉得不论怎么做都很好吃,除了可以蒸煮炒和凉拌,还可以油炸,可以烤着吃……”
许肆慢慢叙述着,“等有时间我给你们做个薯塔或者薯片吃。”
她自己也有些馋,之前觉得它是油炸食品不健康,现在觉得有油水就是好的,自己这个身体还有长胖的空间。
祈宁觉得二叔母知道好多好吃的,在小小的他眼里,简直是最厉害的人,一脸崇拜地看着她。
先将土豆丝和胡萝卜丝焯水,控干,撒上一把葱花,热油泼上,激发香味后加入调味料和醋,拌匀就好了。
如今的醋都是真材实料,不掺一滴水,醋味很是浓郁。
冬瓜底部打上十字花,切成小块,砂锅中放一些上次做五花肉煎出来的猪油,倒入冬瓜慢煎,下入葱和八角炒香,加入调好的料汁,焖煮一定时间后,加入一些清洗土豆丝时底部沉淀下来的液体,待勾芡的差不多了,放入一小把葱花。
许肆第一次清洗土豆丝时,就已经留意着把淀粉做出来了。
将底部的液体放到太阳下暴晒,最后捏成细末,这就成了。
看祈宁眼巴巴瞅着自己,许肆轻笑一声,取出一小块吹凉喂给他。
祈宁乖乖道谢,那次炸小鱼的时候,他发现只要在厨房待着,就可以获得提前品尝二叔母所做美食的美事,越发喜欢黏着许肆。
“好像肉肉,”他腮帮鼓鼓的,一直呆在厨房,自然知道今日没做肉,却依旧满足地眯着眼,像只餍足的小猫。
其他人也是点头,若不是他们一直在这,光闻着这个味,虽然不比红烧肉香,却也会觉得是肉。
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