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为什么腌菜需要压石头,一是为了防止变质,用石头把菜压实,菜就不会飘起来,这样和空气隔绝,就不容易坏。
二是可以减少腌制的时间,压上后可以快速把菜里的汁水排出,让菜更好的吸收盐分,口感会更好。
用来压菜的两块石头是许肆洗衣服时从河边抱回来的。
适度扁圆,她看到的第一眼,就知道这是她的梦中情石,它们天生就是要用来压菜的。
所谓天生我材必有用,这就是它们的用法,而她自己,自然就是伯乐啦。
她其实还蛮喜欢捡石头的,感觉很有意思。
小时候家里附近有条干涸的河,被人们称之为沙河,每日放学后路过,她就会在那找寻一番。
最让她骄傲的就是,捡到过一块心形的粉色石头和一块白色的带有花纹的石头,超级好看。
捡到合心意的石头时,是发自内心的欣喜。
不过石头也不能乱捡,所有石头都有辐射性,只是大或小的问题。
据说有一个人在戈壁滩上捡了一些漂亮的石头,结果半年后他就被查出慢性粒细胞白血病,调查后才发现,原来他捡的那些石头是有放射性的。
有人则是喜欢捡棍子,也有一定的说法。
在远古时期,人类需要与猛兽做斗争,手中握有趁手的棍子可以当成战斗的武器,更好地保护自己和家人,这种战斗的执念被遗传下来,所以可能是一种本能行为。
尤其以男生更喜欢捡棍子。
等送走了翠花和赵大娘两人,看着五个大缸并排放在厨房的地上,显得有些拥挤。
许肆决定现在就把它们挪到杂物间去。
她深吸一口气,又均匀吐出,胳膊随着呼吸,抬起又落下。
预备差不多了,她扎了一个马步,撅起屁股,怀抱住边缘的一个大缸。
用力一举,缸便被抬了起来,她感受了一下,其实也还好啦,没那么重,最多300斤吧。
搁现代,她绝对可以去做举重运动员了,然后为国争光,成为父母的荣耀,继而发表感言。
感谢国家,感谢父母,感谢母校,感谢CCTV。
她慢慢转了一个方向,朝门口走去。
“哎呦,阿肆你怎么搬这个了?快放下,你爹搬就行。”
楼月心一进厨房,就迎面对上一个大缸,还没反应过来呢,就看到许肆小小的一个人,细细的胳膊拥着比她两个人还要宽的缸身,哪怕知道她力气大,也被吓了一跳。
许肆脸贴着缸壁,也看不到楼月心的表情,但听出对方语气中的担心,于是安慰,“没事,不重。”
“不重也快放下,有他们男的,哪里用的上你。”
楼月心有些无措地从另一方向抱住大缸,想要给许肆减轻些压力,同时又朝外喊道,“快来人搬一下东西。”
沈安奕本来正在铺子里坐着,听到声音的第一时间起身,兄弟俩和安宇也跟着一起往后院走。
此刻许肆已经小心地将缸放到了地上,她抱的正是酱豆缸,隐约闻着一股香料味。
“要搬什么?”沈安奕一边掀开门帘一边问道。
门帘不是那种两片式的,不然在北方这样的冬天,风又那么大,一吹就开了。
也不是什么免打孔的、轻薄有型的,就是一个厚棉被子缝了两个小带子,门上钉了两个钉子,往上一挂。
“这不5个大缸,阿肆说要放到杂物间。”
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