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第39章 铜锣烧（第1页）

奶油红豆铜锣烧排在第一。糯米粉放进宽敞的大碗中，倒入清水与糯米粉交融成无颗粒状的糊状物。手持搅拌器轻轻地在面糊中舞动，每一次搅拌都让面糊更加均匀，使得面糊逐渐细腻。平底锅预热至中火，在锅底涂抹上一层薄油，将锅从火源上移开，让其稍稍冷却片刻。接下来用勺子舀起一勺面糊倒入平底锅中，面糊的表面开始冒出细小的气泡，边缘也逐渐变得略带透明，迅速地拿起铲子将铜锣烧翻面，煎至另一面呈现出微黄的色泽。红煎好的铜锣烧放置在盘子上，将适量的奶油红豆馅料轻轻地放在铜锣烧中间，紧接着再取另一张铜锣烧，轻柔地覆盖在馅料之上，轻轻按压，让馅料均匀地分布在两张铜锣烧之间，使其成为一个完美的整体。

奶油奥利奥铜锣烧是第二款。将奥利奥饼干去除夹心，把饼干压碎成细小的碎屑状。在大碗里将牛奶、鸡蛋以及白砂糖搅拌均匀，接下来把低筋面粉和泡打粉仔细地混合，将它们筛入鸡蛋牛奶糖的混合物中，随后慢慢倒入玉米油继续搅拌，通过筛网过滤一次，去除面糊中的气泡和残留的面粉颗粒。在另一个干净的碗中，把淡奶油、细砂糖和香草精持续打发到淡奶油呈现出类似于奶油霜的状态，奶油混合物轻柔地铺在饼干碎屑上，先将面糊小心地放置在铜锣烧专用的模具内，再舀入一些奶油覆盖在面糊上。提前将烤箱预热到180摄氏度，当一切准备就绪，就可以把装满面糊和奶油的铜锣烧模具稳稳地放入烤箱中，经过15分钟的烘焙，铜锣烧的表面逐渐呈现出诱人的金黄色。当烤制时间结束，立即取出铜锣烧，放置在冷却架上，让它们自然冷却。

最后是玫瑰荔枝铜锣烧。将玫瑰花瓣放入搅拌机中，加入荔枝果肉、白砂糖和柠檬汁搅拌。将搅拌好的馅料去除玫瑰花瓣和荔枝果肉残渣放入冰箱冷藏。鸡蛋和白糖放入大碗中搅拌至充分混合，加入牛奶继续搅拌，在另一个碗中筛入面粉和泡打粉拌匀。将面粉混合物逐渐加入蛋糊中搅拌至无颗粒，再加入植物油搅拌。预热烤箱至180摄氏度，在烤盘上铺上烘焙纸，用勺子将面糊舀到烤盘上，保持每个面糊之间有一定的距离，烤盘放入预热好的烤箱中烤制12分钟，直至表面呈金黄色。

小心翼翼地从烤箱里拿出烤得金黄酥脆的铜锣烧，放在一旁让它稍微冷却一下。等温度降下来一些之后，用小勺舀起一勺香甜的玫瑰荔枝馅料，均匀地涂抹在其中一片铜锣烧的平面上。接着把另一片铜锣烧轻轻地盖上去，用手轻轻按压，让两片铜锣烧紧密地粘合在一起。为了让铜锣烧的味道更浓郁、口感更丰富，还需要在它的表面再涂上一层薄薄的玫瑰荔枝馅料。这一层馅料不仅能增添更多的甜蜜滋味，还会让整个铜锣烧看起来更加诱人。

落日的余温洒在城市的街道上，姚沐云早早地来到了自己的摊位，她的摊位上摆满了五颜六色的糕点，每一个都散发着诱人的香气。

首先是奶油红豆铜锣烧，它的外皮金黄酥脆，内馅是绵软的红豆沙和香甜的奶油，一口咬下去，满满的都是幸福的味道；接着是奶油奥利奥铜锣烧，经典的搭配带来独特的风味，深受孩子们的喜爱；玫瑰荔枝铜锣烧则散发出迷人的花香和果香，让人仿佛置身于花海之中。

一个年轻的母亲带着一个可爱的小男孩缓缓走过来。小男孩的眼睛一下子就被那块奶油奥利奥铜锣烧吸引住了，他兴奋地指着它大喊：“妈妈，我要那个长得像饼干一样的东西！”妈妈顺着孩子手指的方向看去，温柔地注视着他，脸上露出宠溺的微笑，轻轻地点头表示同意。姚沐云看到这一幕，连忙迎上前去，脸上洋溢着热情的笑容，向这位母亲介绍道：“这款甜点叫做奶油奥利奥铜锣烧，口感细腻，香甜可口，绝对能让小朋友吃得开心又满足！而且使用的都是新鲜的食材，不添加任何人工色素和香料，非常健康哦！”她一边说着，一边拿起一块铜锣烧递给小男孩，“小朋友，快来尝尝吧！”

小男孩迫不及待地接过铜锣烧，咬了一口，顿时眼睛放光，嘴里含糊不清地赞叹道：“好好吃！”妈妈看着孩子满足的表情，也欣慰地笑了。姚沐云趁机继续推荐其他产品：“这里还有很多其他口味的铜锣烧，每一种都很好吃哦！您要不要再看看呢？”妈妈听了点点头，开始认真挑选起来。最终她选了几种不同口味的铜锣烧，满意地离开了摊位。

与此同时，在小摊的另一角，有一位精神矍铄的老爷爷正在认真地挑选着铜锣烧。他轻轻拿起一个个铜锣烧，仔细端详着它们的外观，仿佛在寻找什么宝贝似的。经过一番深思熟虑和反复比较之后，老爷爷终于做出了决定——他要购买那块玫瑰荔枝铜锣烧。

只见他面带微笑，眼中闪烁着好奇的光芒，对着姚沐云说道：“小姑娘啊，你家这个玫瑰荔枝口味的铜锣烧听起来好特别呀！我活了这么大岁数，还从来没有尝过这种口味呢。能不能给我拿一块尝尝看呢？”

听到老爷爷的请求，姚沐云的脸上立刻绽放出了甜美的笑容。她热情地回答道：“爷爷，您可真是太有眼光啦！这款铜锣烧采用的都是最新鲜的玫瑰花瓣和香甜可口的荔枝果酱精心制作而成，口感细腻柔软，味道清新爽口，保证会让您回味无穷的呢！而且铜锣烧都是纯手工制作的，不含任何添加剂和防腐剂，非常健康美味，您放心大胆地品尝吧！”

午后的阳光渐渐变得热烈，姚沐云的摊位前依然热闹非凡。人们品尝着不同口味的铜锣烧，脸上洋溢着满足的笑容。姚沐云看着自己的作品受到大家的喜爱，心中充满了成就感。她知道，这些小小的铜锣烧不仅仅是食物，更是传递快乐和温暖的使者。

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