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重大节日,当然是要提前准备的。
今天已经十四,糍粑厂更是热闹,人来人往排着队,中间免不了赶时间想插队的,吵吵嚷嚷的还得主人家分出一部分精力调停。
这些作坊因为不是常年开着,所以场地并不宽敞,少不得大家都要将就些。其中也有正经是从山里赶过来的人家,路途遥远,老板核实之后会做些说明,自动帮着往前排号。山路实在遥远,来镇里一趟不容易,得趁早了事,让人家好歹少走些夜路,大家对于这种的也都心服口服,并不呛声。
都是农村人,通电还没多少年,大家也舍不得买电器,所以家里基本都烧的是柴火,都经历过冬季去山里割草捡柴往家里拉的,知道那其中的艰难。
邱红和薛晓兰排着队,荣正已经先走了,他得去肉摊帮忙,顺道把几个小孩也一同带走去赶集了。
因为排着队除了唠嗑等待,啥事也干不了,大人还行,小孩难免待不住,这里又处处都是糯米沥出来的水,荣正一看邱悦手臂还包裹着,邱诺又还小,怕再摔了,索性一波都带走。
薛晓兰瞧了几眼几人远去说着要去吃米豆腐的背影,回神对着邱红笑了笑:“看不出来,他这样的大男人还多贴心的。”
“嗯。”邱红想到荣正日常的贴心呵护也颇觉暖心,只是再一想明天廖青韵又得下来劝儿子不要“走弯路”,脸上的笑意就淡了不少。
打糍粑的顺序是,先排号,排到了称重,按斤收费后给个写着号码的单子,再把浸泡好的糯米倒入糍粑厂的饭甑子里,根据各家糯米数量的多少,好比邱红和薛晓兰家,都用了两个饭甑子蒸,那上头也写着号码呢,主人家叮嘱千万记好了,免得纠纷。
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毕竟大家用的糯米质量有参差,重量更是不同,要是最后多了少了吵嚷起来,也没个摄像头往回调证据,得吵吵好半天。
也有笨媳妇,直接把没有浸泡过的糯米就挑来的,主人家是会检查的,遇到这号少不得把人排一边去,叫她下午再来吧,糯米可得泡好些时间才能开蒸呢。
糍粑厂用的是巨大的铁皮大蒸锅,里头能放好些饭甑子,五米之内都是热气腾腾的,到处贴着看好小孩,注意防护,小心烫伤,危险勿靠近的标志,那正经不是开玩笑的,靠近些脸上都发烫,真不小心挨着了,皮开肉绽。
邱红见了又想起女儿的烫伤来,万幸用的都是好药,如今已经到结痂的阶段了,可也遭了不少罪。
蒸熟的糯米,个人家跟着各家的锅一起走,把糯米投入专业的糍粑机器里,也不知道那庞然大物内部是如何运转的,只知道从顶端倒入糯米后,底下没多会就出来粗大的长条糍粑团来,接在抹了油的桶里,很是喜人。
机器轰隆隆地作响,糍粑团不断涌出……荣正记着邱红说的时间,又把孩子们都带了回来,还多了两个,邱悦最好的朋友——
谢晓凤和她哥哥。
两个镇上长大的小孩,吃糍粑都吃的在街上买的成品或是是别人家送的,从没有过这样跟着父母捣糍粑的经历。谢晓凤听邱悦说,刚打出来的糍粑十分柔软弹牙,可以直接吃,万分新奇,她只吃过煎炸和烤的糍粑,还没有吃过新鲜的刚打出来的糍粑呢,就缠着好朋友一定要跟着来看。
这算什么了不得的事吗?
当然不了,邱悦一口就答应了,还让亲妈多打一些,好送给好朋友。
邱红自然也满口答应。谢妈妈知道邱悦手被烫伤后,时常留孩子在家里吃午饭,免得来回奔波,出汗影响伤口,还主动打电话告知邱红,所以邱红也时常主动送些新鲜的蔬菜给谢家,两家大人因为小孩之间多了不少来往,感情挺好。
这会,谢晓凤和她哥都稀奇无比地盯着机器口跟大面团一样的糍粑团,很难想象这是她们平时吃到的一个个圆圆扁扁的糍粑,小姑娘脸皱成一团,问道:“悦悦,这个怎么跟我见过的不一样?”
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