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第342章 处理蓝莓（第1页）

皇上那边具体是如何处理这件事情的，苏暖暖目前尚不清楚。不过她心里很明白，如果最终的处理结果不能让她满意，那么她完全有能力亲自出手解决问题，而且效果可能会更好。

苏暖暖连午饭都没吃，一回来就径直回房间午睡去了。这一觉睡得很沉，等她悠悠转醒时，只觉得浑身舒爽，仿佛所有的疲惫都被一扫而空。她慵懒地伸了个懒腰，整个人瞬间变得精神焕发。

锦瑟和听雪赶忙上前伺候苏暖暖起床，为她简单梳妆打扮一番后，苏暖暖便带着她们一同去处理那些蓝莓。别看之前已经分给庄子里的下人一部分，但剩下的蓝莓数量仍然相当可观。

“娘娘，这些蓝莓该怎么处理？”知香一见到苏暖暖过来，便迫不及待地开口问道，满脸都是跃跃欲试的兴奋。

苏暖暖端详着眼前几个圆簸箕里的蓝莓，心中已有计较，她不紧不慢地回答道：“这样吧，把其中一大半用来制作果酱，至于剩下的蓝莓嘛，可以用来做各种蓝莓甜点。”

“好嘞！”知香闻言，立刻喜笑颜开，她迅速端起一个圆簸箕，满脸期待地看着苏暖暖，“娘娘，那您快教教奴婢这蓝莓果酱该怎么做？”

对于知香而言，世界上再没有比学习新的食谱更能让她感到愉悦的事情了。

“蓝莓果酱制作起来不难。只是不知道庄子里还有没有白糖？”苏暖暖目光落在知香手中端着的装满蓝莓的圆簸箕上，随口问道。

“有的，秦管事已经派人去买回来了。”知香面带微笑，稳稳地端着那一簸箕蓝莓，朝着小厨房的方向走去。

一进小厨房，知香便将簸箕里的蓝莓小心翼翼地倒进一个大盆里，然后抬起头，看向苏暖暖，疑惑地问道：“娘娘，这蓝莓上面的白霜需要洗掉吗？”

苏暖暖闻言，心中一紧，连忙回答道：“这个白霜可千万不能洗掉啊，它可是个好东西。”她生怕自己回答得慢了一些，知香会手脚麻利地把蓝莓上的白霜给洗掉。

毕竟，在前世的时候，苏暖暖就曾见过不少人在清洗蓝莓时，会将那层薄薄的白霜彻底洗净。然而，这其实是一个认知上的误区。

实际上，蓝莓表面的白霜并非是脏东西，而是果实自然分泌出来的一种天然保护层。这层白霜主要由植物蜡、脂类以及抗氧化物质（如花青素、齐墩果酸等）所构成。

蓝莓上的白霜具有多种显着功效：

首先，白霜中含有丰富的天然抗氧化剂，这对于延缓衰老具有重要作用。研究发现，白霜中的花青素浓度高达果肉的2倍，而且富含花青素。这种物质的抗氧化能力是维生素c的20倍，能够有效清除体内自由基，减缓细胞衰老速度，从而使肌肤更加紧致有弹性，延缓衰老效果提升35%。此外，白霜的抗炎能力同样是维生素c的20倍，有助于减轻炎症反应，保护身体健康。

其次，白霜还能够保护视力。研究表明，白霜中的叶黄素含量高达0.8-1.2mg100g，是果肉的2.5倍（普通蓝莓仅0.3mg100g），相当于10颗枸杞的护眼力。叶黄素是视网膜黄斑区域的主要色素，能够过滤有害蓝光，保护眼睛免受损伤，对于预防近视、干眼症等眼部疾病具有积极意义。

最后，白霜还可以增强免疫力。实验证实，每日摄入50mg白霜花青素（约15颗蓝莓），4周后免疫球蛋白IgG水平飙升22%，这意味着人体的免疫系统得到了显着提升，能够更好地抵御外界病菌的侵袭，预防疾病的发生。

综上所述，蓝莓上的白霜不仅是一种自然的保鲜层，更是一种具有多种健康功效的营养物质。适量食用蓝莓，既能享受其美味，又能获得诸多健康益处。

因此，亲爱的宝子们在享用美味的蓝莓时，千万不要将蓝莓表面那层薄薄的白霜清洗掉哦！

知香在得知蓝莓上的白霜不能被洗掉之后，心中不禁犯起了愁，因为她实在不知道该如何正确地清洗这些蓝莓。

如果用手去搓洗，那蓝莓上的白霜肯定会被搓掉，但如果不用手搓洗，她又总觉得这蓝莓没有洗干净，心里有些不踏实。

就在知香左右为难、不知如何是好的时候，一旁的苏暖暖看到了她那一脸纠结、无从下手的模样，于是好心地开口提醒道：“你可以在盆里加入适量的清水，然后再往水里加入一些盐，把蓝莓放进去浸泡一会儿。这样一来，就能轻松去除蓝莓表面那些不干净的东西，而且盐还有杀菌消毒的作用。”

知香听完苏暖暖的话，犹如醍醐灌顶一般，恍然大悟。她立刻按照苏暖暖所说的方法去做，先在盆里加好水，再小心翼翼地撒入一些盐，然后将蓝莓轻轻地放入水中浸泡。

一盏茶的时间转瞬即逝，知香看着浸泡在盐水中的蓝莓，心里稍微踏实了一些。接着，她又用清水将蓝莓仔细地冲洗了几遍，确保蓝莓表面的盐分和其他杂质都被彻底清洗掉。

在锦瑟和听雪的协助下，知香很快就把所有的蓝莓都用盐水浸泡好了，并且完成了最后的清洗工作。

“先取一大半蓝莓放在空盆里，然后加入适量的白糖，用擀面杖把蓝莓捣烂，记住，不要全部捣烂，不然没有颗粒感。”

话音未落，知香、锦瑟和听雪便迅速行动起来。她们各自拿起一个空盆，将洗好的蓝莓均匀地分入其中。接着，她们小心翼翼地往每个盆里加入适量的白糖，白糖像雪花一样纷纷扬扬地落在蓝莓上，给它们增添了一抹甜蜜的色彩。

完成加糖的步骤后，知香、锦瑟和听雪又拿起擀面杖，开始轻轻地把蓝莓捣烂。她们动作轻柔，生怕把蓝莓全部捣烂，失去了颗粒感。随着擀面杖的起落，蓝莓渐渐被压碎，释放出浓郁的果香。

整个厨房弥漫着蓝莓的香气，让人垂涎欲滴。苏暖暖在一旁看着三人忙碌的身影，满意地点点头。

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