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第131章 明初饮食（第2页）

皇帝都这样了，国人就上行下效。

民间有俗语：民以食为天。

很多人都把这句话作为大饮大食的依据，实质上，这句话的“食”，指的是粮食，而非美食。

民以食为天，是指粮食是人民的根本。

所以后来人们在“民以食为天”的后边加上“食以味为先”，只不过是后人的牵强附拼凑而成。

普通人除非要解决温饱，否则也不会为了口腹之欲猎杀野生动物，所以那时荒郊野外，还是有很多虎豹豺狼出没。

明初的有钱人家，请客吃饭，菜肴只设四色到五色。

普通平民百姓，一生都不会在家请别人吃饭；真遇特别的事情，有客人需要留在家里吃饭的，也只是用一些豆熬肉类，就是最顶端的招呼了。

友人相聚，只是备些下酒冷菜，用同一个壶，几个人轮流喝。

明初的经济不富裕，民风也很淳朴，当实现温饱后，人们就将精力放精神层面上。

那时候，大家生活水平都差不多，少了互相的攀比，自然没有那么多思想上的内耗。

到了明代后期，士大夫食不厌精，为了口腹之欲、极尽奢华、标新立异、残杀动物，什么驴炙、火炙鹅、活割羊等等层出不穷。

前边我们曾经讲过明代有的士大夫，无心仕途，醉心饮食，养鹅千只，只为想食时即有得食。

到了明末，物质丰富，经济渐渐好了，生活水平就水涨船高，人的欲望也止不住澎涨，由上至下的种种铺张浪费，最终一如元朝，奢靡最终成为明代灭亡的推手。

我们凌家一行人，出行这么多天，虽然到了有条件的镇面，也会尝试各地风物，但是也是浅尝即止，不会豪吃海喝。

我们上黄山这么多天，都是跟随道院有啥吃啥，天天跟着道长们早餐吃黄粱稀粥，午饭和晚饭吃黄粱米饭，虽然有时也会有斋菜，不过，更多的时候，就仅仅黄粱米饭。

食者，果腹而已。

唐代李商隐曾说过：

历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。

前事不忘，后事之师啊！

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