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“好嘞~”没过一会儿,苏管事就把拉成宽条的拉面用竹笊篱从滚动的热水中捞了出来,放到了斗笠形的白瓷大碗中,碗底早已放了适量的酱油、盐、旁边放了几颗青菜,上面撒了刚刚切碎的蒜末、细细的翠绿色香葱葱花、白芝麻、花生碎、花椒面、秦椒面,随着烧得滚烫的油泼到辣椒面之上,面碗上方随即升腾起一阵白色的热烟,从锅台边迅速弥漫开一阵极香的味道。
严阳早就已经从厨房的架子上取出一个小个的木制食盒,在其中的一个窄小的格子里放上了一瓶白瓷醋壶,在另一格宽一些的小格子里放了一白瓷罐核桃花生辣椒酱。食盒最底下的一层抽屉里已经放上了一小碟子紫苏腌梅子。此时,他正等在锅台边,打算把刚刚做好的面立即装到食盒里,尽快给公子送回去呢。
“真香啊,苏管事果然宝刀未老。”严阳闻着空气中飘散的油泼面的香气,说道。淡淡的面香混合着浓重的油泼辣子的香气,果真是令人胃口大开。即便自己已经吃过晚饭了,此刻似乎却还能再吃上两碗油泼面一样。严阳心里想道。
严阳把油泼面装到食盒最上层高度最高的一层里,盖上盖子。
“严阳,等一下,我再给大公子装些小菜。”苏管事一边说着一边从架子上取出来四个烧制得如同彩虹一般的琉璃小碗,分别装了麻辣萝卜干、雪菜肉末炒毛豆、凉拌木耳、凉拌时蔬粉丝。
“这个篮子你拿回去吃,我也给你做了一碗,知道你整日陪着大公子在外奔忙,现下你正是饭量大的时候,哪能让你来给公子取夜宵,倒把自己饿着了。”苏管事把四个小菜装到了食盒里之后,又递给严阳一个篮子,笑着说道。
“苏管事,你真是太好了,下回我陪大公子上街市的时候,还给你带你爱吃的樟茶鸭。”严阳看着苏管事给自己递过来的提篮,里面装了一盖碗油泼面,旁边还放着自己最爱吃的凉拌时蔬粉丝,粉丝里的鸡蛋黄饼丝、鸡蛋白饼丝还有自己爱吃的黄瓜丝放了十足的凉,还撒了自己喜欢吃的芝麻盐,忍不住笑着说道。
“行了,快去吧,别让大公子等着急了。”苏管事笑着把严阳送出了门。
“好了好了,象棋也下得差不多了吧,我们也该吃晚饭了。”苏管事把严阳送出厨房的大门之后,回到院里说道。
“大家收拾一下,我们在院里吃吧。小李,去把那块揉好的面削了吧。今儿我们吃骨汤刀削面,烫头已经熬了快四个时辰了,正是好喝的时候。
其他人去把桌案上我准备的菜端出来吧,今儿我们吃麻辣萝卜干、雪菜肉末炒毛豆、凉拌木耳、凉拌时蔬粉丝。”苏管事说完,大家有条不紊地开始动了起来。
几个精壮的小厮,把房檐下的四方桌和条凳抬了出来,在院子里摆好四五张桌子,桌子一圈摆上四条条凳;几个白案上做点心的媳妇忙走进厨房里去把桌案上苏管事调过味的凉菜分到几个大盘子里,端了出来,分别放到院中的各个桌上,每个菜色每个桌上都放一盘;几个还没开始做活的家生子小孩子则跑到厨房,抢着把醋壶、辣椒酱罐子、辣椒油罐子取出来放到桌上,大一些的小孩子则数了人数按数量取了筷子、木汤勺、木制筷托,在每个四方桌上摆一圈摆好。
“公子,起来吧,面来了。”严阳稳稳地提着食盒,另一手拿着提篮,三步并作两步走,没一会儿便回到了大公子李玉枫的院子来。刚刚进了院门,转过石制影壁,他便朝着躺在凉床上的自家公子说道。
“不用放桌子了,就在这榻几上吃吧。”李玉枫见严阳放下食盒,似乎想去旁边的厢房搬高桌子,于是跟自己的小厮严阳吩咐道。他说完后把凉床上一个带垫子的席地靠背圈椅托了过来,放在榻几的一旁,坐了上去。
“好,公子。”严阳听到自家公子的吩咐,急忙停住往厢房走的步伐,转过身来,拿起食盒,往凉床走去。
“怎么这么多?”李玉枫见严阳往榻几上摆了不少吃食,问道。
“苏管事给公子准备的,怕公子就吃腌梅子有些单调,就把给厨房上人刚做出来还没吃的几样凉菜捡了些给公子装了几碟子,这都没有荤腥的,公子您只管吃。”严阳说道。他知道自家公子夏日吃夜宵的时候,从不吃荤食,于是赶忙说道。
“倒也好,咱家厨房上拌的粉丝,还有腌制的萝卜干那向来是一绝。”李玉枫见琉璃盏里清透如同水晶一般的绿豆粉丝、混合着翠绿的黄瓜色、橙红色的胡萝卜丝、红色的甜椒丝、黄色的鸡蛋黄饼丝、白色的鸡蛋白饼丝还有亮红色的红油辣子、米黄色的芝麻酱、棕色的蒜蓉醋汁,忍不住就想举箸,凌厉如刀锋一般的喉咙咽下一口口水。他跟小厮严阳说道。
“公子,这雪菜肉末炒毛豆是厨房上夏日才做的小菜,味道也好得很,惯常也上不得台面,公子也没尝过,今儿也尝尝。”严阳说着,也咽了一口口水。
“怎么,你也饿了?”李玉枫听到立在自己身旁的人咽了一口口水,笑着抬头问道,他下眼睑下的卧蚕随即浮现出来,整个人都不似平日在宫中做郎中卫时那般威严凛冽,倒像是夏日池塘中的菡萏一般温柔清雅。
“是...公子。小的也饿了。”严阳挠了挠头,在自家公子面前他也不太好意思了。
“好了,我都看到你拿了一个提篮回来了,怕是苏管事知道你现在正是能吃的时候,也顺便给了你一碗面吧。得了,拿过来,陪我一块吃吧,正好,这些小菜我一个人也吃不完,你来帮我一块吃一吃吧。”李玉枫说着,拿起瓷质筷托上的象牙筷子头的银箸,开始搅拌自己面前还依旧冒着袅袅热气、飘散着浓烈油泼辣子香气的油泼面。
“公子,这不好吧。我还是去那边的檐廊下,随便吃两口就行了,怎么能跟您同桌。”严阳踌躇地说道,面色犹豫。
“虽说自家公子向来不拘小节,不在意这些繁文缛节,可到底自己是在国公府做事,伺候的又是未来的国公,怎么能自己不讲规矩呢。”严阳心里想道。
“行了,让你坐下就坐下,哪那么多废话。难道是苏管事单独给了你什么特别好吃的小菜,你藏着掖着,不想跟我一起吃,想一个人吃独食?你小子,倒是越发出息了啊?”李玉枫拌完了自己碗中的面条之后,又把一边的辣椒酱瓷罐拿了过来,打开缺了一口的瓷罐盖子,用罐子里的瓷勺舀了一大勺辣椒酱,又拿起白瓷醋壶倒了两大勺左右米醋,又拿起筷子拌了拌碗中的面,说道。
“公子,瞧您说的,怎么能够呢。”严阳被自家公子如此一说,忙不迭地就跑到影壁旁,拿起那个柳编提篮,又回到榻几边,把提篮里的一碗面和一碟子凉拌粉丝拿出来,摆到了宽阔的榻几的另一边。
“到底苏管事对你好啊,你瞧,给你的这碗粉丝里,放了那么多配菜,比我这碗里的多多了呢。”李玉枫挑起一口面,正准备送入口中的时候,看到自己对面严阳的小菜碟子里堆得高高的鸡蛋黄饼丝、鸡蛋白饼丝,笑着揶揄道......
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