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第34章 皮蛋瘦肉粥酱香饼（第2页）
然后把面皮卷成长条，再盘成圆形，用手压扁，最后用擀面杖擀成饼状。
这样做出来的饼才会层次分明。
平底锅烧热，刷上一层薄油。
程月弯把饼坯放进去，小火慢慢烙。
饼皮渐渐鼓起，表面出现金黄的斑点，酱香味混合着面香飘散开来。
她用铲子轻轻按压饼面，听到“滋滋”
的响声，就知道里面也熟了。
翻个面继续烙，直到两面都呈现出漂亮的金黄色。
第一个饼出锅时，外皮酥脆，内里柔软，层层叠叠的面皮间夹着香浓的酱料。
程月弯把饼切成四瓣，摆放在盘子里。
这时粥也熬好了，她盛了一碗，米粒已经完全化开，粥汤浓稠，皮蛋和肉丝均匀分布其中，表面泛着油光。
宋怀生被香味唤醒，走进厨房时看见程月弯正忙着烙最后一个饼。
晨光透过窗户照在她身上，额前的碎发被汗水微微打湿，贴在脸颊上。
灶台上的粥冒着热气，旁边的盘子里已经摞了好几个金黄的酱香饼。
“这么早？”
宋怀生有些心疼地问。
程月弯回头冲他笑了笑：“快洗手吃饭，尝尝我做的酱香饼。”
她把最后一个饼盛出来，又给宋怀生盛了满满一碗粥，“这可比饭堂的好吃多了。”
宋怀生接过碗，粥的温度刚好，不烫嘴。
他喝了一口，米香浓郁，皮蛋的独特风味和瘦肉的鲜美完美融合，口感滑腻。
酱香饼外酥里嫩，咬一口满嘴生香，层次分明的面皮间夹着咸甜适口的酱料，让人食欲大开。
“好吃吗？”
程月弯期待地问。
宋怀生点点头，又夹了一块饼：“以后别起这么早了，太辛苦。”
程月弯撇撇嘴：“我愿意，再说了，我可不想再听那些婶子们嚼舌根。”
她给宋怀生又添了碗粥，“多吃点，今天不是要去县里开会吗？”
两个孩子也被香味吸引，难得的跟着起了个大早，揉着眼睛走了过来。
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