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第92章 玉带金丝（第1页）

在吴宇的坚持下，苏珊、艾莉尔、吴宇，三人来到河边散步。

早晨的阳光照在小河上，小河中的水波散乱着满河金鳞。两个活泼美丽的少女，挎着竹篮，相伴走在小河边。

这一幅美景，吴宇却无心欣赏。他顶着两个黑眼圈，不时地打个哈欠，懒洋洋地走在后面。

艾莉尔走在前面，兴奋地边走边挖野菜。苏珊从小失去母亲，和粗心酗酒的父亲相依为命。没有人教她关于厨房的知识，所以她不怎么认识什么野菜。她一边挖野菜，一边向艾莉尔请教。两人一边挖着野菜，一边亲密地聊着天。

河边湿润的土地上，就像一个植物的宝库。只走了几百米，艾莉尔和苏珊的篮子里就装满了野菜。

艾莉尔和苏珊一左一右，使劲拉着吴宇的双手，强迫他回到厨室的火堆旁。她们急着要尝尝中国皇帝吃的早点。

吴宇像河马一样张大嘴巴打着哈欠，眼泪顺着眼角被挤了出来。他懒洋洋地翻着两个姑娘的野菜篮子。

两个姑娘的野菜篮子，给吴宇带来了一点小惊喜。他在她们的篮子中，发现不少看上去很嫩的蒲公英幼苗。

吴宇掐了一片蒲公英叶子，在大篷车车辕上挂着的羊皮水桶里涮了涮。他把蒲公英叶子放到嘴里尝了尝，又嫩又甜。

吴宇决定做一道吴氏改良版的“西葫芦鸡蛋饼”，糊弄一下两个美国小傻子。

中国菜的“西葫芦丝鸡蛋饼”，老北平民间也叫"鸡蛋糊塌塌”。听着名字不唬人，其实却是一道经典的鲁菜白案点心。

吴宇曾在宫中的文华阁，也就是皇家史料馆见到过关于“西葫芦丝鸡蛋饼”的记载。

据传当年道光皇帝有一个姓董的宠妃，艳冠后宫，集万千宠爱于一身。但董妃是汉军旗人，不习惯宫中满人多奶、多肉的饮食。

董妃进宫不久，就怀了孕。更加病恹恹的，饮食不振。这可急坏了道光皇帝。御膳房首领太监也是被逼得欲仙欲死。

最后，御膳房的一位山东济宁籍姓姚的白案师傅，做了一道“西葫芦丝鸡蛋饼”。这位董妃竟意外地喜欢吃，才解了大家的燃眉之急。

这位姓姚的山东白案师傅，也获了个小小的九品下前程，成为御膳房的八大供奉之一。

西葫芦丝鸡蛋饼的经典做法是：

第一步，先选细嫩的西葫芦，不要去皮。擦成丝，加少许盐腌制。

第二步，把两颗鸡蛋打散，倒入菜丝中，拌匀。

第三步，加入西葫芦丝重量一半的面粉。然后，加水搅拌，水为面粉量的一半。直至面粉至稠奶油状。

如果没见过奶油，那就比照煎饼面。加水至煎饼面稠度即可。

第四，上锅烙制。炒锅中加入大豆油，烧至六成油温，倒入面糊。比照大葱炒鸡蛋的做法，把面糊烙至两面金黄的饼状。

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