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第六章 蒸馏原理上（第1页）

酒是喝完了，武青玦却有一个疑问：“小妹妹，你为什么要调这杯酒给我喝呢？”她指明了是给她，不是给刘然的，倒是有点奇怪。

武青玦不知道就是自己刚才那番话惹出的事。那掌柜感怀家世，自己祖上是御酒皇商，当年是何等风光，可周家兴起后，他们酿的黄桂稠酒几十上百年来被逼得只能走低端市场，沦落到低价卖给贩夫走卒混口饭吃的地步，甚至连黄桂稠酒这名号，也渐渐被世人遗忘了，对他们来说，这简直是整个家族的耻辱。所以乍一听到武青玦道出了徐记的来历，掌柜一时情绪起伏，两眼红红地下楼去，被妻子看到了询问，掌柜讲了这番缘由，这小女孩在一旁听到，暗记在心，才调了这酒来给武青玦试。

“我……”小女孩转头看了掌柜一眼，“姐姐知道咱们家黄桂稠酒的来历，我想姐姐一定和其他客人不同，所以想拿我调的酒给姐姐尝一尝。”

“你这小妹妹倒是个有眼光的。”刘然闻言笑道，“看出我乖女儿识货。”

武青玦却有些感叹，这小女孩分明是个对调酒极有天赋的孩子，假以时日必能成为一位调酒大师，可不能让那些不识货的人把她的天赋扼杀了。心思一动，武青玦道：“小妹妹，你这果子酒可有名字？”

“没有。”小女孩羞涩地道，“我就叫它果子酒。”

“果子酒，倒是质朴。”武青玦笑了笑，“不过有个好名儿更能招揽客人，我替你取个名字可好？”

“好。”小女孩赶紧点头。武青玦笑道：“这酒色彩缤纷，好似公鸡的尾羽，便叫鸡尾酒如何？”

“鸡尾酒？”刘然笑道，“好怪的名儿，我看它更似彩虹，何不叫彩虹酒？”

“叫彩虹酒本也不错，不过不新奇，不及鸡尾酒来得有噱头。”武青玦笑道，“何况我是给小妹妹调的酒取名，可不独是这一款，以后她若调出七色的，可以叫彩虹鸡尾酒，这一款，便叫‘四喜临门’吧？”

“四喜临门鸡尾酒？”小女孩儿果然聪明，立即理解了武青玦的意思，念了一遍，点头道，“我喜欢这个名字，以后我调的酒，都叫鸡尾酒。”

掌柜的见状，赶紧道：“若若，快谢谢小姐赐名儿。”

“谢谢姐姐。”小女孩听话地道，武青玦见她乖巧可爱，心中甚是喜欢，从腰上解下一块合欢青玉玦，递到小女孩手上：“小妹妹，你调的酒很好，我很喜欢，这块玉玦送给你，以后要调更多好喝的鸡尾酒出来哦。”

掌柜一见，赶紧道：“小姐，这怎么使得，这么贵重的东西……”

“不过是样死物罢了，换我今天喝这杯酒值得。何况小妹妹既当我是个知音人，我亦该投桃报李。”武青玦转头看向掌柜，笑道：“掌柜，你女儿是个天才，可别再说她调的酒是怪酒了。”

掌柜的脸色有些微窘，倒是那小女孩落落大方，握紧武青玦给她的玉，大声道：“我会的，姐姐，我不但要调好多好酒出来，我还要酿出比周家更醇更美的酒。”

“若若，别瞎说。”掌柜见女儿牵涉到皇商，又不知刘然等人的来历，怕惹上麻烦，脸上变了色，叱道，“小孩子家家，说话不知天高地厚！”

“好，有志气！”毫不理会掌柜对小女孩的训斥，刘然脱口称赞道，“少立宏志，大丈夫当如是，呃……不对，是小女子……”

“小女子怎么了？”武青玦刚刚喝了那杯酒，这会儿酒意上来，有些微醺，豪气也上来了，“咱们大唐的女子，连皇帝都当得，出将入相行商的还少了？徐家小妹妹能酿出比周家更好的酒，又有什么稀奇？”

“是是……”刘然捏了武青玦的鼻头一下，笑道，“我乖女儿当然不比那些个臭男人差了！徐家小妹妹当然也不会差！”他说这话的话，像是忘了自己也是男人似的。武青玦忍俊不禁，嗔了他一眼。掌柜的看两位贵客说话这么没边儿，神色尴尬中又带着一点儿紧张，却不敢再说什么了。武青玦转头，拉起小女孩的手道道：“小妹妹，想超过周家的酒可不容易，可能要花你一辈子的时间心血去研究，可能会碰到很多困难，可能会一次次失败，不过只要坚持不放弃，功夫下得深，铁杵也能磨成针，我支持你！”

“嗯。”小女孩第一次遇到对她说这种话的人，心里又是欣喜又是激动，“姐姐，我会努力的。其实我已经试过好多法子，我家酿的酒现在是还不能跟周家的酒比，但是我不会放弃的。”

“如此甚好。”武青玦点头道。哪知那小女孩却问出一句令她措手不及的话来：“姐姐，我刚才在门外听到你说五粮液是蒸馏酒，什么是蒸馏酒？”

武青玦微微一怔，刚才自己与刘然的对话竟被她听去了，看着小女孩充满求知欲的目光，武青玦一时有些为难，应该告诉她这个秘密吗？如果告诉她，以她的天赋，没准真能在有生之年酿出与周家相匹敌的优质酒，当周家不能再处于垄断的地位时，他们的酒也不能卖出贵得吓死人的价钱了，有竞争才能形成良性的市场环境。可是这样做却会损害周家的利益，损害周家的利益就相当于损害了朝廷的利益，那些生产酒、玻璃、肥皂、酱油、牙刷、卫生棉等物的皇商，朝廷都占有三成股分在内，若是让宫中知道周家酿酒的秘密是从她这里流传出去的，单是她从哪里知道周家的酒是蒸馏酒，就没办法说清了。

屋子里静悄悄的，没有人说话，小女孩在等待武青玦的答案，刘然也静静地注视着她，不置一言。半晌，那掌柜许是看出武青玦的为难，咳了一声，拉起小女孩的手道：“若若，你已经打扰客人好长时间了，别在这儿捣乱，快跟爹出去。”

小女孩挣开掌柜的手，不肯出去，只用一双充满希翼的大眼睛静静地看着武青玦：“姐姐？”

武青玦看着她眼里流露出对酿酒的那种执着和热忱，心中一动。她与刘然不同，刘然可以用一句“没什么”打发过去，可是她却不会接受这样的敷衍和搪塞，如果坚持不说，虽不至于无法脱身，但只怕会给这小女孩带来挫折感。自己刚刚还在说，要支持她酿出比周家更好的酒，难道这个支持，只是用嘴巴说说吗？就算她知道了蒸馏的原理，可是要酿出蒸馏酒来，也要经过多番试验，不是知道了原理就立即能酿出来的，最少也要经过几年或是十几年的时间研究摸索。退一万步说，就算多年以后她真的酿出了蒸馏酒，可这孩子并不知道她是谁，别人也很难查到她头上来。

心思百转千回，武青玦心中已有计较。想了想，她轻声道：“你烧过开水吧？”

“呃？”小女孩想是没料到她会问出这样一句离题万里的话来，不明所以地点点头，“烧过。”

“水烧开的时候，你揭开锅盖，你看到锅盖上有什么？”武青玦又问。

“锅盖上？”小女孩皱起眉毛思索，“没有什么啊？只有水珠……”

“对，锅盖上有水珠。”武青玦点了点头，“这便是简单的蒸馏原理。”

——2008、1、19、21：54

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