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“去完厨房再说。”雨燕下楼,其他人跟上。
“张掌柜带大小姐去哪儿?”
“小姐是来视察的吧?”
“他们全去后厨?发生什么事了?”几个服务员窃窃私语。
“快散开,少管闲事。刚才张掌柜瞪你们,是不是想被辞退?”小莲吓唬他们。
“快走、快走。”几个人作鸟兽状散去。
雨燕教王老六把面粉换成鸡蛋清,朝一个方向用力搅拌上劲。葱姜剁的只闻见味,看不到影。多揉抓几下使丸子成型。最后用木耳加时蔬绿色菜,勾兑清汤撒些虾皮,倒入蒸好的丸子里。
“你们几个再尝尝?”雨燕喊大家。
“这菜的颜色真好看。”晚晴说。
“咬不到葱、姜,口感不错。”王老六讲。
“比刚才那份强好多。”德叔又夹上一块。
“小姐,这里面能加点别的食材吗?”王小春怯怯地问。
“小春,别乱放东西,师傅教你什么,你就做什么?”王老六拍他的头。
“可以,当然可以。在肉馅里加入豆腐或蔬菜,会更好吃。”雨燕这才明白,不是王小春不思进取,是他老爹当了拦路虎。
“爹,您听到吗?小姐都说肉里可以加蔬菜。要是有人吃素,是不是可以做成素馅呢?”王小春眼神贼亮望雨燕。
“当然可以,厨师应当学会创新,把不同种类的食材,既营养又美味的呈现在客人面前,并取得他们的认同,是一件值得自豪的事情。小春想法很好,德叔,您奖他五两银子,今后无论是谁,提的建议被采纳,皆有不等数额的奖金。呵呵。”雨燕开怀浅笑。
“小姐,五两银子太多,小春只是个孩子。”王老六反对。
“不多,等以后小春研究出新的菜肴,我的奖励会更多。王老六,你若不抓紧,就等着小春超越你吧!”雨燕打趣他。
“我吃的盐比他走的路都多,这小崽子才学了几天做饭?想超越我?哼。”王老六一脸不屑。
“王老六,不一定哟!”德叔笑他。
“小姐,您好像忘记跟他们说打掩护的事情。”晚晴小声在她耳边提醒。
“瞧我这记性,光顾高兴,把来这里的正事忘得一干二净。”冲她扮个鬼脸,转头对三人说:“德叔、王老六、王小春,你们听好,无论以后我来没来锦华,我爹若问起,你们都要说我在这里。”
“明白,小姐。”德叔说。
“为什么?小姐。”王老六问。
“咳、咳,我跟我爹说在酒楼跟王老六学做菜。你们知道,我比较贪玩,有空时喜欢逛街。所以,你们懂得。”雨燕有些难为情。
“我教小姐做菜,怎么可能?”王老六闷闷地说。
“爹,小姐的意思是让咱们为她打掩护,省得被老爷发现她贪玩,挨罚。”王小春向王老六解释。
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