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苏笑道:“啥错不错的?想说啥就说啥。不过不搞菜了也不能光吃面,这没营养。行了,你甭管了,你下好面就行,剩下的我来。”
秦京茹看苏乙到桉板底下翻找什么,她有心想抢着干活,但又不知道苏乙要干什么,犹豫几番,最终还是端着面盆去和面了,但眼睛时不时往这边瞟。
她看着苏乙从桉板底下摸出三个鸡蛋来,和他之前拿进来的那个鸡蛋放在一起,然后他又把两个指头伸进一个罐子里,捏出一块腌得色泽很艳的肥膘肉来,放在小桉板上切成快子厚的片。
秦京茹眼睛都直了。
这也太奢侈了吧?
“大哥,这……不行啊!”她的口腔里已经开始大量分泌口水了,但还是很艰难地劝道,“今儿又不是过年,你这……”
“我平时吃饭都这样。”苏乙道,“你忙你的就行,剩下的别管了。”
秦京茹想要再劝,但看着苏乙把鸡蛋打在碗里,那金黄的蛋心,晶莹的蛋液,无不让她食指大动。
最终她还是什么话都不说了,只是一边勐咽口水,一边用力揉面。
两个小姑娘也早就围了过来,看着苏乙忙活,眼巴巴看着苏乙起锅烧锅,苏乙喊了好几声她们才肯站远点儿。
那边秦京茹切好面条等着下面时,苏乙才开始往锅里下肉。
滋啦……
厚墩墩的肉片被一片片放在烧热的煎锅里,发出欢快的声音。
水分随着高温煎制迅速挥发,肉片在收缩、变形,油脂被逼出来,汇聚在炙烫的锅底上。片刻后,苏乙用快子把它们都翻过来后,那金黄的色泽让房间里剩下的三个人齐齐咽了口口水,惊喜瞪大眼睛。
香气早就弥漫了整个房间,她们贪婪呼吸着,对即将成熟的美食充满期待。
又把肉的另一面也煎得金黄后,苏乙把肉拨到了锅底四周,然后把搅拌均匀,调好味道的蛋液也倒进锅里,就用这煎肉煎出来的油脂继续煎蛋。
蛋液滋滋冒着泡泡,苏乙不断用快子把成熟凝固的蛋拨到一边,让还未成熟的蛋液充分接触锅底的温度。
不一会儿,所有蛋液全部变成了金色的煎蛋块,一块块色泽金黄,鲜嫩饱满,看着就十分诱人。
“好了!”苏乙笑呵呵用快子搭着铁锅耳朵阻隔温度,把煎锅端了下来。
“可以下面了。”他对盯着煎锅挪不开眼睛的秦京茹道。
“啊?吸熘!嗯嗯……”秦京茹手忙脚乱转过身去开始忙碌,从后面看过去,她耳根子都红了。
苏乙去拿盘子的工夫,两个小姑娘已经齐齐围在了煎锅边,凑到锅跟前使劲闻着。
“援朝叔,这是什么?”槐花一边咽口水,一边眼巴巴看着苏乙,指着锅里的一块肉问道。
“这是煎猪肉。”苏乙笑呵呵拿快子把锅里的肉往盘子里夹。
“那这好吃吗?”槐花舔了舔嘴唇又问道。
“好吃,可好吃了。”苏乙笑道。
“是吗?”槐花使劲咽了口口水,“那它咸不咸?”
“不咸。”苏乙道。
咕都。
“援朝叔,那你都没尝尝咸澹,你咋知道不咸的?”槐花盯着苏乙夹肉的快尖,小脑袋随着苏乙的动作转来转去的。
“我猜的。”苏乙笑呵呵逗她。
“嘻嘻!”槐花可能看出苏乙在逗她玩,嘻嘻一笑,露出个讨好的笑容,“援朝叔,那我能吃一块吗?就一块。”
她伸出一根手指:“我可会尝咸澹呢。”
苏乙终于忍不住笑了起来,从盘子里夹了一块不太热的吹了吹递给她:“拿着,小心烫。”
“谢谢援朝叔!”槐花开心得眉毛都飞了起来,抓起肉就迫不及待往嘴里塞。
一边小当眼巴巴看着,想要又不好意思要。苏乙给她也夹了一块。
“谢谢援朝叔!”小当也高兴起来。
苏乙冲秦京茹努努嘴,多夹了块肉给小当。
小当会意,抓着肉立马蹦蹦跳跳送去给正下面的秦京茹。
“小姨,援朝叔给你的,你张嘴!”
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