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第123章 名震清风五叔中举（第3页）

将石斛洗净切成小节，花生洗净沥干，锅内注入清水，放入盐、八角、山奈，待盐融化后，倒入花生米，同时将石斛入锅置武文烧沸后，移至文火煮约半个时辰，待花生米熟透装盘即成。

素烩面筋的做法相对简单，先用油油煸炒水面筋至焦黄；放入姜片、葱花，添一碗水，再放入调味料，改文火炖；面筋熟透后，用团粉勾芡，稍煮后直接装碗。

素烩面筋主解热、除烦、解渴之用，与石斛花生米的养阴润肺、清热生津的效用相合，主治消渴。

这个时侯在锅中蒸炖的几道菜已经可以上桌了，将所有的菜装盘装碗，命小丫头先上桌后，剩下几道炒菜下锅到炒熟无需多久便可直接上桌。

好在百味药粥坊大灶小灶多，不然可供不了江云漪这么这个做法，一道菜接着一道菜，跟变魔术似的。

当然，这些药膳可不是单单给吴夫人一个人吃的，她的量只能是小部分。她做的是全席药膳，适用于多人一起用餐。

这是她给吴夫人做的第一份调理餐，自然要多花点心思，接下来她只会定量给吴夫人做药膳，不会顿顿这么丰盛。

而且今晚陪吴夫人一起用膳的还有吴大人和叶欢夫妇，江云漪为了不让吴夫人的饮食与叶夫人相冲，备这些菜时也是费尽了脑筋。

“江姑娘，你可真厉害，这才一个多时辰你就做了这么多菜！”

吴玉蓉瞅着眼前满满的一桌菜，微微张大了嘴，以前江云漪在她家时，她基本上不知道那些菜是怎么做出来的。

今儿她来得早，特地跑厨房观摩了好久，然后仔细算了一下时辰，这七个菜前前后后才一个多时辰就上齐了。

“这些菜也多数对你的病有疗效，你不防尝尝。”

江云漪微笑，其实这些菜即可以说药膳席，也可以说是营养席，普通人吃了可以强身健体，如叶夫人、吴夫人这样的病患吃了，则可以调理她们的身体，可以说是一举两得。

“嗯嗯，这个汽锅鸡好香啊，还有这个，这个花生米也香，这个，这个是黄鳝么？江姑娘你也太偏心了，给嫂子准备的药膳席比给我准备好吃多了。”

吴玉蓉听此自然不客气，先动了色香味浓的汽锅鸡，又夹了石斛花生米，然后奔向芹菜爆鳝丝。

江云漪先前给吴玉蓉准备的药膳席多以清淡为主，后来给她开的季度膳方也主清淡，吃得吴玉蓉对香喷喷的食物越来越向往。

不过有叶欢看着，她想吃也吃不到，今儿托了吴夫人的福，她总算吃了不一样的药膳。

众人听吴玉蓉这么说都笑了起来，叶欢看着摇了摇头，给吴玉蓉夹了一些素菜。

“这是素烩面筋，是专门为吴夫人您备的主食，你先尝尝，然后再吃其它菜。”

江云漪亲自动手为吴夫人盛了小半碗的素烩面筋，嘱咐她可以随意配桌上的其它菜一起吃。

“江姑娘做这顿饭一定费了不少心思吧。这些菜道道色香味皆全，真堪得上是大厨了。”

吴夫人起身接过江云漪递过来的素烩面筋尝了一口，面筋做得劲道十足，看着很清淡，吃起来却很爽口。

“这桌上的菜，比如猪胰、山药、黑木耳、蚌肉，黄鳝，还有这些素菜对你的身体都很有帮助，回去以后你可以用这些自己调配一些爱吃的菜。”

江云漪用公筷夹了蚌肉放到吴夫人的小碗里，指着桌的菜为她指引以后一些膳食要注意的事项。

“这几天我一定跟江姑娘多学一些饮食方面的问题，到时我也可以试着调理自己的身体。”

吴夫人认真地听着，若是这些药膳真的可以把人的身体调养好，她一定要好好学，到时也可以给自家夫君调养一番，让夫君的身体更好些。

“好啊，如果吴夫人对药膳调理感兴趣，我自然乐意传授。”

药膳养生在大周朝可是稀有货，如果有人愿意学，江云漪也愿意教，毕竟若想让药膳发扬光大，单靠一个人是不行的。

“嫂子要跟江姑娘学药膳么？那敢情好啊，江姑娘这调理身体法子若能对外传授，以后一定会有越来越多的人受益。可惜江姑娘平时这么忙，要不然倒可以专门开一堂食疗调理课，我可以约一些好姐妹儿一起听听，到时也让她们给家人好好调理调理！”

吴玉蓉听此举双手赞同，又说了一些自己的想法。她是很想学的，可是她贪吃怕受不住诱惑，就一直没敢学。

“可以的话，我会寻时间专门开一个课，若有夫人小姐想听，可以让她们过来听听。”

江云漪这才想起前世里可是经常有人请她去开堂授课，讲食疗调理之法。这一世她的一切刚刚发展起来，不过吴玉蓉这个想法倒提醒了她。

药膳的传播不一定都要靠她自己，她也可以把自己的这些经验教给他人，虽然这一门课程不是每个人都有天赋，但听一听对他们也是有帮助的。

吴玉书和叶欢对视一眼，看着自家夫人浅笑，若是自家夫人以后真的能如江云漪这样懂得养生之道，对他们也是好事一桩哪。

一行人吃过了饭，江云漪和吴夫人送吴玉书、叶欢、吴玉蓉等人出了门，江云漪命人带吴夫人的丫头了解一下小楼的情况，以便她们近日照顾吴夫人。

次日一早江云漪给吴夫人熬了薏苡仁梗米粥，配南瓜小炒肉和溜香菇，如此就算是吴夫人的早点。

吴夫人吃完早点就由丫头陪着出去小逛，江云漪则忙调配药粥坊开业时所需的粥品，这些粥品即要有特色，还要有口味。

中饭时，吴大人过来陪吴夫人，江云漪配了全新的药膳招待他们。

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