手机浏览器扫描二维码访问
第107章 提鲜粉和麻油（第1页）
昨晚的豆腐，一致得到了前后院的认可。没吃完的豆腐，冬忍放在竹篮里，挂在水井里。
早膳后，冬忍去了山货铺买回来了二十斤干香菇。
顾念把香菇铺在锅里小火烤着，和上次烤虾蟆一样，需要慢工出细活。
空青还是当烧火丫头。
冬忍和顾念一人烤一锅香菇。香菇要不时翻动，防止烤糊了。
一直烤到香菇一捏就碎才起锅。
重新在锅里铺上一锅干香菇，继续小火慢烤。
冬忍才一个个的将香菇捏碎，不捏碎是进不了磨孔的。
二十斤干香菇冬忍和顾念一人烤了八锅，烤的时候香菇的香味就慢慢散发出来了，捏碎后味道更浓一些。
接下来就是磨香菇粉了，这个冬忍不陌生。上次已经磨过虾粉了。
沟槽口下端放一个干燥的木盆。碎香菇从磨孔进，推动动盘手柄，香菇粉就溢出来了，流到定盘的沟槽里…
顾念取来一个干净的簸箕和粉筛，放在圆凳上，将磨出的香菇粉倒进粉筛里筛，细小的粉末掉进簸箕里，粗大的颗粒倒进磨孔里再磨一次。
最后二十斤香菇粉和二十斤虾粉混合一起，搅拌均匀。
提鲜粉就成了，没有任何添加剂，原汁原味的提鲜调料。
“这个一定要保密！”顾念看着冬忍和空青叮嘱。
“放心吧！小姐！不会有人从我们嘴里打听到这个秘密的。”冬忍和空青拍着胸脯保证。
顾念看着空青那傻乎乎拍胸脯的样子，忍不住笑了。
“以后我们在街上看到有卖虾蟆的，一定要买下来，酒楼里一直需要提鲜粉的。”顾念又叮嘱一句。
冬忍和空青同时点头。
冬忍想的是哪里有小溪、小河，自己去捞虾蟆才划算。
顾甲和陆宴一起去了陈奎家，带了礼物正式上门拜访。
接着顾念教冬忍和空青做麻油。
开酒楼必须要有自己的调料，白水煮菜谁都会，在家都会煮没必要花高价去酒楼吃。必须有自己的底牌，让食客食髓知味，怀念才能流连忘返。
酒楼都是赚富人的钱，农户只吃两顿，是不会进酒楼的。
顾念将一斤花椒倒入木盆里，倒开水将花椒浸泡一分钟，这样花椒的麻味就都释放出来了。
过滤掉水后，留下花椒。
香葱切成段，蒜切成片，生姜切成块。
空青点火，把锅烧热。
顾念把菜油倒入锅中，“一斤花椒三斤油。”顾念叮嘱冬忍记住这个配比。
冬忍点头示意记下了。
放入葱姜蒜，小火慢慢炸香，炸到微黄色。
倒入泡好的花椒，油中炸五分钟，考虑到冬忍不会估算五分钟的时长，顾念直接把炸好的效果让冬忍和空青看清楚，直到他们不停点头，表示知道了。
顾念吩咐空青把火退出灶膛了。让油里的高温将花椒里的麻味焖出来。
油变冷后，用竹沥过滤出麻油放进罐子里密封好。
花椒还可以继续做调料。
闻着膳房里的麻油香味，空青使劲嗅着鼻子。
真的很香，顾念也嗅了嗅。
接着顾念取出豆腐的菜谱，和冬忍、空青在膳房里捣鼓。
冬忍看着菜谱发呆，光一种豆腐，小姐就琢磨出了十道菜…
《叶榛榛楚寒》 温舒玥沈择琛 夏宛叶昇 穿成假太监后，我把暴君撩成恋爱脑 阮杳萧衡 《十年纠缠脑癌晚期我选择了放手》裴昭林婉 挽明：努尔哈赤屠城，朱常洛重生 在下，张逸哲 天夜传奇之带着AI回高中 《宋槿宁容辞砚》 三国之寰宇天下 末世重生：我靠安全车囤物斩尸 林贝贝韩东阳 南栀陆舟 山村乡野神医 《重来一世，她绝不会再放开手中的重剑》夏岚 祝奇玮 宠溺小娇妻，手撕疯批前夫 孙悟空：我若为魔，天下无佛 岑清妍岑晏礼 【TNT】顶流女星的养成系列 《这份比她命还珍惜的幸福，拿什么给她也不换》何忻陆舫
重生之食神天下
老大，我不过是好奇的吃了一口黑皇天，他们竟然派妖魔来追杀我！也不看你的面子！一只如山岳般的金毛巨鼠正在对着一青年诉苦！那青年抬起头看了一眼巨鼠那些妖魔呢？金毛巨鼠拍了拍大肚子，打了个饱嗝。老公，人家想要那人的东西！一位美貌可人的女子指着前面，对着这青年说道！为什么？因为看起来那东西好好吃耶！师傅，我门派的林兄，小弟都别说了，我还没有吃饱呢！！！...
中国恐怖故事
我用手机拍照，无意中拍到了一个没穿衣服的女人。诡异的是，当我想要删除这张‘不雅’照片的时候，却怎么删都删不掉！这张删不掉的照片，引出了一个不为人知的神秘世界！而那个没穿衣服的女人，也因此赖上了我！之后，我的身边陆陆续续发生了许多可怕的事情！龙井茶园里的千年狐妖，灭门凶宅里的鬼魂幻影，大学校园里的恶婴传说，永不干涸的神秘水塘，百年禁地的恐怖传闻鬼魂到底是什么呢？为什么有些人死了之后，就无声无息。而有些人死了之后，就成了恶鬼，成了怨灵？让我们跟随主角的脚步，一起走进那个隐藏在现代文明之下的恐怖世界，探寻那些发生在我们身边却不为人知的凶案背后的真相。鬼实可怖，人亦胜之。本人已有完结作品高智商案件簿死神代言人，这是传送门4414新书期间，求支持，求推荐！...
男神他重生了
林昭不介意别人说他整天献殷勤，他只介意秦穆扬对他的殷勤不屑一顾。突然有一天，秦穆扬不仅接受了他的殷勤，还回赠了他一个爱的抱抱。林昭激动得痛哭流涕男神，你终于愿意和我在一起了吗？秦穆扬你说什么？林昭那什么，今天的天气可真好啊。这就是一个重生攻带着他的小受创业赚钱，当上董事长，迎娶高富帅，走上人生巅峰的故事。在无所不能的重生攻面前，一切出现在两人相爱路上的困难都是纸老虎。攻对外高冷对受宠爱。受表面没心没肺内心敏感自卑。入文将于三月二日（周三）入V，入谢大家的支持づ￣3￣づ╭～使用说明书①从受的视觉写重生攻的故事，重生只是契机，不是主题。②没有虐渣，没有复仇，也没有酸爽地啪啪啪打脸，就是两个少年谈恋爱的故事。③攻的设定可能有点苏，但是金手指并不粗。④小说里的时间地点和现实的时间地点有出入，勿考据。⑤前期校园更新时间晚上七点二十，日更或者隔日更，欢迎收藏装满了辣条的树洞←欢迎去蠢作者的树洞玩，收藏作者请你吃辣条。软萌怕人的胆小鬼被暴躁傲娇的人类圈养的故事求戳↓↓↓...
萌妃，不好惹！
一朝魂穿成为了赤焰国最胖的胖姑娘，各路做妖作死的小妖精们没事就出来欺负她，动不动就出来抢她的宝物，抢她灵兽，甚至抢她的男人。真以为她冷潇潇好欺负吗？且看她如何虐这些渣渣们。...
独宠妖后：嫡女难求
前生，她对他全心全意，只换来了他全家抄斩。而她一尸两命，原来他早已和她的婢女苟合，而这个婢女，就是他安排在她的身边。今世，魂魄落于同朝镇国公嫡女之身，依旧不受待见。奈何，偏偏下来圣旨，让她入宫为妃，她嗜血一笑，你敢娶，我就敢嫁，我必让你尝试我曾经的痛。前世，质子唯独喜欢于她，可是她却心系那人，根本不回头！今世，她看见了他所有的好，此生，他为心中第一！可他却已不认识了她！这一切，究竟该何去何从，还请看内幕！...
无限之最终恶魔
...