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第250章 饿饿饭饭（第2页）

煎的时候也很讲究，需要两边同时煎，这样才尽可能的锁住水分，同时要注意不能煎老了，最好到7分熟就差不多了，余温会把猪盘内部刚好烘熟。

如果煎太熟口感就会显老，如果没见足够的火候，里面又带着血丝，毕竟猪肉不同牛肉，不熟的猪肉还是不建议吃的。

生煎猪扒做好一碟，张强就往空间里放存一碟，小萝莉就在那边拿一碟，吃得吧唧嘴，好不得意。

另外一碟葱爆瘦肉就简单了，分分钟搞定，结果还遭到了小丫头的嫌弃。

“这个最好配米饭，没米饭谁吃炒菜哦。”

“米饭没那么快，给你下个面条，回头自己把瘦肉往里面一拌同样美滋滋。”

小丫头满意了。

然后张强给她弄了一盆白灼西兰花，直接把小丫头愁的，半张脸都皱了起来。

“我不要青菜。”

“不吃青菜长不高。”

“少把我当小女孩哄，我这是角色分身，本来就被锁定了长不高长不大的。”

“不吃蔬菜会便秘，会长痘，”

“……我吃还不行吗？非要吓唬小孩。”

张强继续在厨房里忙碌，瘦肉爆炒芹菜，丝瓜炒瘦肉……野猪嘛身上脂肪少，能产出的肉大多数都是瘦肉，所以张强变着花样一口气做了10多道，

不仅仅用野猪王的肉来做，也用普通的野猪肉做，

野猪王虽然富含灵气，美味又好吃，但是也因为灵气太丰裕了，想一饱口福却不合适，倒是普通的野猪肉挺好的。

这次拿上来的牛肉是一块牛腩，所以番茄炖牛腩，清汤萝卜牛腩，牛腩焖土豆，每一锅都分量巨大。

同时张强也对普通的食材非常的不满，萝卜土豆还行，最不满的是番茄，番茄炖牛腩居然炖不出番茄味，要吃到番茄特有的味道，还需要加番茄酱。

简直离了个大谱。

另外还有鱼，还有腊肉，反正有啥食材就做啥，

菜有了自然少不了饭，但是张强不打算做单纯的白饭，而是选择了大锅焖饭。

大锅焖饭，这一首还是张强在老家的时候跟一个做乡村大席的大厨学的，可惜从来没有机会上手，毕竟人少了用不上啊。

大锅焖饭首要就是用一个大号的铁锅，6号别墅的一楼厨房梁永宽特地找人改装过的，标准的大酒店厨房后厨，大铁锅自然也有，先用油把锅润一润，然后烧开水，水开之后下米，然后不停的搅拌让所有的米充分受热，等到大锅再次彻底煮开，张强就在饭里面加入切好的腊肉，然后重新盖盖，转小火慢焖。

这里就很重要了，一般的大锅焖饭都采用柴火灶，因为柴火灶在转小火慢闷的时候，直接把柴火撤掉，依靠里面的火炭就可以均匀的把整个锅底烧热，这是所有的天然气灶做不到的。

但是难不倒张强这个伪武林高手。

真气一吐，锅的那一串火苗如同被拉长的面团，均匀的缭绕在整个锅底。

这一招是刘师傅在董姐家教过的，让整个锅均匀受热的方法，实操还是第一次，也没想到第一次就成了。

焖饭的时间需要10多分钟，张强的真气虽然有300多点，但是不足以为继，于是中途张强还不得不灌一口小蓝。

然后张强灵机一动。

“妹呀，哥问你个事儿。”

小萝莉坐在大树底下，捧着一碗萝卜焖牛腩吃的喷香，虽然野猪王肉做出来的猪肉更好吃，但是奈何能量太足了，她也承受不了多少，所以为了口腹之欲，小萝莉选择了牛腩。

“哥，我感觉不太好，你可别坑你妹呀！”

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