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第四十二章 吃饭怎能少了汤（第1页）

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进入到超市的雷天易直奔着超市内的某一个货架走去，没有理会智脑例行惯例的招呼。

因为刚才看到桌子上的那些菜的时候，雷天易忽然想起来缺少什么了，那就是汤。

虽然这里离奉天不远，属于北方，人们不是特别爱喝汤，但是这个时候还是春天，天气还是比较冷的，所以在这个时候，如果饭桌上来个汤，效果就比较好了，顺便还能驱驱寒。

“天易，你在找什么？”智脑看到雷天易在货架上上下寻找着，不禁忍不住开口问道。

以前的时候，雷天易进来超市都是直接拿走需要的东西，还没有像今天这样一点点的仔细寻找呢，所以智脑很是奇怪。

“找做汤的原料。”雷天易一边继续在货架上面翻找，一边回答。

雷天易想要用超市里面卖的的那种配置好的汤料，来做出一锅汤来。但是由于货架上的汤料调料太多了，雷天易还一直拿不定主意做哪种汤比较好。

“你们地球人真奇怪，吃饭就吃饭，还要那么多讲究。”智脑显然是不明白这里的人为什么吃饭会这么麻烦。

“小孩子不懂，一边玩去。”雷天易对着智脑说到。

“…………”

最后雷天易还是准备做一锅牛肉汤。

这也是有原因的，如果**汤的话，需要小火慢慢的熬，不知道要炖到什么时候。再说人家王开元和他姐姐来，上这种滋补的汤也不合适。

如果用那种方便式例如紫菜鸡蛋汤的汤包，也不好，因为家里也没有那些材料，会引起人怀疑的。

但是牛肉汤就不一样了。

因为做烧饼的原因，所以雷天易的家中常备着大量的牛肉，拿出一点来做汤，再配上超市中的这些调味包，也不是什么问题。

牛肉汤中哪里的做法最好呢？雷天易虽然不太了解，但是后世的他去过淮南，尝过那里的牛肉汤，感觉非常的不错。听当地的居民说这种汤做的时候非常的有讲究。

因为淮南地处淮河南岸，毗邻淮南岸边，所以四季分明，物产丰富。牛羊遍地，特别盛养牛羊，当地古沟一带又是*居住地，对牛肉酷爱。对牛肉的加工也有独到之处，牛肉汤更是淮上人家美味佳肴，早餐的最主要食品，风靡江淮大地，形成独具风味的地方小吃。

雷天易记得当时的淮南朋友对他说，淮南牛肉汤选料讲究，一般取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然肉汤的烫制方法多样。淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。

虽然说雷天易这边没有江淮的黄牛，但是此时雷天易看到了货架上有一个包装袋，上面正写着“淮南牛肉汤料”。

雷天易一下子把这个汤料取下来，拿到了手中。

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