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第212章 天才瞧你那点儿出息（第2页）

羊肉饺子要用刀剁成泥，重复剁，知道肉筋尽断，成细腻的肉糜状。在剁肉馅儿的过程中，要加入葱姜和花椒水、酱油水，要分多次少量加入，直到肉馅细腻水润饱满有弹性，才大功告成。

这个过程，自然就交给保民保军两个小伙子来完成，虞老太负责技术顾问，小可则负责剥蒜——简称混场子等吃的！

一个个饺子包完，守着锅烧水的小可也正好大声喊：“水开了！”

一颗颗白胖滚圆的饺子下进锅里，翻两番，开两滚儿，饺子吹了气，胖滚滚的漂浮在水面上时，就可以出过了。

羊肉馅儿经过煮熟后凝成了一颗肉丸子，饺子皮儿里除了这颗肥美弹牙的肉丸儿，还有满满的汁水，咬一口能嘭一脸那种。

虞老太给小可面前摆了只青瓷碟子，只给她少少的放了五只饺子。

小可嘟嘟嘴：“我能吃更多！”

虞老太没忍住，终于翻了个白眼儿丢给她，冷冷道：“我是怕你烫到舌头！”

小可嘻嘻笑着挨过去蹭了蹭，把羊肉饺子夹起来，小心翼翼咬破一个尖角，然后往里边吹气，连吹三口气，热气也散尽了，她才啊呜一口，把几乎完整的饺子塞进嘴巴里。

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“唔，好吃，太好吃啦！”小可毫无形象地大声夸赞着，“虞奶奶，你调馅儿的本事真了不起！”

这声夸赞绝对是发自肺腑、出于真心的，因为，小可活了两辈子，还是第一次吃到如此美味的羊肉饺子。

虞老太指导的这顿饺子，不是单独的某一方面出色，而是各个方面、因素都足够出色：饺子皮儿薄而软，却没有一个透水的；肉丸儿劲道、弹牙、还细腻爽口；汁水丰富；香气纯正，没有过分的香料味道，偏偏羊肉的鲜美也被激发到最大，没有掩饰羊肉的膻味儿，只是把不太让人喜欢的羊膻味儿调理成了令人欣喜挂念一吃难忘的鲜。

小可觉得自己，此时此刻，终于领略到‘鱼羊为鲜’了！

她吃的停不住嘴，一口气吃了十五个饺子，虞老太看不下去了，直接没收了她的筷子。

小可呜咽一声趴在桌上：“真的好好吃，我还想吃！”

“再吃，你就等着撑破肚皮吧！”虞老太嘴里呵斥着，却默默地倒了杯山楂茶递过来，“羊肉本就大热大补、大油大荤，你真吃多了，咱们也睡了，直接把你送医院了。”

小可吐吐舌头，并没觉得不好意思，挨过去层层虞老太的胳膊，“虞奶奶，你先说以后还会给我包羊肉饺子，要不然，我今晚睡不着了。”

“你爱睡不睡！”虞老太毫不犹豫地怼回来一句，半点儿情面没有的，“瞧你那点儿出息！”

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我，金枪大侠，幽游诸天  四合院之无敌签到系统  誓寻仙道  武动大晋，诡才书生  反派：开局夺走主角金手指  在灌篮高手中做万人迷  一代天神，系统签到无敌，我怕谁  爱一场  我，摆烂主播，挣够两百就下播  快穿：宿主每天都在崩剧情  天神，境魔，诗剑仙  海贼：青龙加肉球，从神之谷开始  快穿之我在女尊凭好孕争宠  皇帝征我去做官，朝堂没了我不行  莲花楼：十年生死不思量  闪婚老公，竟是千亿霸道总裁  让你截机缘，你把师姐也截了？  诸天万界，路人甲  暗流1979，我有空间能致富  结婚抓奸笑我傻，跪求原谅你是谁