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100 鸡蛋红薯面汤（第3页）

乐高积木何田只在书上见过图片，但是她爷爷给她做过一套木头的。

回到屋子，何田爬上棚板，从收纳柜最里面拿出一个木盒，往草垫子上一倒，给易弦欣赏，“我爷爷做的。厉害吧？”

两人坐在棚板上玩了一会儿积木，又一起画画图，讨论推敲，最后订下了新型砖的样子：长宽高和现有的陶砖、混凝土砖一样，只是，除了孔洞，每块砖上顶部有两个三厘米高的凸起圆柱，圆柱的直径也是三厘米左右，相应的，背面有两个同样大小的凹陷。

画好图纸，何田和易弦回到木工工坊，取了木板，钻孔，锯出孔洞，又找了一截直径接近三厘米的竹子，锯下两截，放在木板上，用碳条画出线，沿着黑线锯出洞，再用锉刀磨光孔内，把竹管塞进去。这就是模具顶板了。

模具的底板的做法和顶板极为相似，选用同样尺寸的竹筒，沿着竹节锯下来，磨平，插在木板中。其余的模板制作方法和陶砖的一样。

几块模板用线绳捆紧，固定好，就可以浇进混好的泥浆了。

易弦也试着做了两个模具，做得相当不错。

第一批新型砖成功脱模后，何田和易弦急不可耐地盖起了“积木”。他们用几根竹竿和二十几块乐高砖，十分钟不到就盖好了一个拐角，推一推，再踢上几脚，测试一下强度，因为插了竹子作为框架固定，乐高砖盖起的墙相当结实。

两人击掌庆贺，正开怀大笑，远处突然砰砰砰三声巨响。

两人抬起头，看到下游方向的天空，升起几颗红色的信号弹，拖曳着棕红色的尾巴，冲上云霄。

那是商船到达河滩后发出的信号，告诉附近的山民猎人：春天的集市开了。

当天晚上，易弦和何田为明天去集市做好最后的准备。

何田把装貂皮的樟木箱子从棚板上抱下来，不厌其烦地把要卖掉的貂皮再梳理一遍，务必让它们明天呈现出最美的状态。她另外选了两张毛色大小都很不错的貂皮，准备跟三三换小羊。

何田坐在桌前手握小木锥把一张张貂皮四肢的部分再次撑圆，易弦在做晚饭，还有明天要带的食物。

比起煎饼，易弦更喜欢用小烧饼做干粮。

他在陶盆里放了四杯面粉，加上酵母，再加两大勺连汤带酒糟的甜酒，一勺新炸的鹅油，先搅成絮状，再一点一点加水，揉成面团。这次在何田的监督下，他总算没出岔，再干出反复“太稀了加面太稠了再加水”之类有失格调的举动，顺顺利利揉出一个光滑的面团，连盆边上的零星面粉都擦得干干净净。

面团揉好了，他打湿一条布巾，盖在盆上，把陶盆端到炉台上，让陶盆吸收余热，面发得更快。等他做好其他食物，面也发好了，到时面团分成小块，蘸上芝麻，就能放进烤屉里烘烤了。

然后，他洗净一块红薯，削皮，切成滚刀块，锅里添上两碗水，水滚之后放进红薯。

他又取了小半杯面粉，放进一只陶碗里，加上一点水，用筷子搅动，搅得面团成黏稠的丝缕状时，再加一点水，继续搅动，直到拿起筷子，面团滴下时呈光滑的细丝，面就搅好了。

打开锅盖，翻动一下红薯，用筷子戳一下，如果很轻松地就能戳透，就可以把面也倒进去了。

面浆一倒进去，锅中透明的沸水立刻变成白色的岩浆，咕嘟咕嘟冒着泡，这时要快速地抽底搅动几下，不然，面浆就有粘在锅底的危险，把炉灶中的火减小，让面汤沸腾一会儿，再在刚才搅面浆的碗中打个蛋，搅成蛋液，筷子放在碗沿边上，倾斜碗，让蛋液丝丝缕缕地递进锅中，原本雪白的“岩浆”就出现一丝丝的浅黄色蛋花。

现在，鸡蛋红薯面汤就做好了。

面浆反复搅动，出了面筋，倒进锅里时变成极小粒的水珠状，再加上蛋花，几乎用不着嚼就能顺滑得从口中溜进胃里，红薯的甜味也全都出来了，这碗甜丝丝的面汤配着青辣椒炒腊肉，辣白菜，还有芝麻小烧饼，十分合宜。

何田看到易弦调度得当，不疾不徐，就已经非常满意，尝过饭菜后，满意的程度要更上一层。

饭后，易弦把剩下的几个芝麻小烧饼切开口，填上辣椒炒腊肉，这就是明天带的干粮了。

除了这些，他还用一个竹筒盛了些藕粉。

藕粉最棒的就是，它只要加了烧水，立刻就是一道滑腻清甜的热汤了，十分方便。

现在，只等天亮，就可以出发了。

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