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据姜芙所了解到的,安东这边的海鲜、江鲜都非常丰富,其中最常见的,最有名的有黄蚬子、梭子蟹、花蛤、虾爬子、银鱼、海螺等等。
这些东西在本地往往卖不上价格,又因为交通不便,根本运不到外地。
安东离盛阳不远,但姜芙在盛阳的时候,也很难吃到特别新鲜的海鲜。
没有冷冻技术,没有生鲜供应链,哪怕费尽千辛万苦运到外地,也是一筐又一筐的臭鱼烂虾。
思来想去,姜芙想到了罐头。
这东西,说来其实挺有意思的。
罐头随处可见,无论是在大超市,还是小便利店的货架上,都能看到它们的身影。
种类繁多,价格也还适中。
但在日常生活中,却很少见到有谁乐意吃它。
即便近年在互联网上封神的黄桃罐头,也被誉为“东北小孩生病要吃的灵丹妙药”——
注意,生病才吃,平时想不起来。
哪怕出门在外,宁可揣两盒方便面,找热水泡一下,也极少有人在包裹里放罐头。
等到外卖横空出世,更是判了罐头的死刑。
更有一些零零后、一零后压根不知道罐头吃起来是什么味道。
以至于产生了误解,觉得中国人不爱吃这玩意儿,所以也不生产。
恰恰相反。
咱们不仅生产,还大量生产,在五六十年代就开始出口到国外,赚取外汇。
像粤省的豆豉鲮鱼,沪市的梅林午餐肉,都远销海外,蜚声国际。
如果把本地鱼虾海货做成罐头,便于储存,也便于长途运输。
而且也能作为特色产业,把品牌打出去。
即便短期内无法出口,至少可以丰富一下驻地官兵的菜谱。
毕竟东北的冬天太漫长了,有时候从十月份就开始降雪,食物太单一,大家的蛋白质、脂肪和维生素摄取严重不足,影响身体健康。
拎着两条鱼,一篓子蚬子、蛏子,姜芙又瞥着一脸怀疑的连耀:“干嘛这么看我,那个确实可以吃,等回去给你露一手。”
连耀看了看自己手里提着的那几个全是刺儿的东西,犹犹豫豫地说道:“我还是吃别的吧。”
当地村民也说可以吃,还说今天一共就捕了这么几个,全给了姜芙。
当晚,连耀吃到了海胆蒸蛋和海胆炒饭,感觉自己打开了新世界的大门。
姜芙往隔壁也送了一些。
李嫂子虽然对她的手艺赞不绝口,但她还是忍不住说道:“蒸蛋还能不好吃?炒饭还能不好吃?我看跟那海刺猬关系不大。”
她直接管海胆叫海刺猬,别说,真挺形象的。
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