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第6章 美食治愈人心（第1页）
程如意突然想到前世闺蜜生了儿子之后和她吐槽，说男孩子的成长需要比女孩子更多的关注和精力，他们的情感需要非常强烈，而女孩子就独立省心很多。
当时她还觉得很意外，如今看看自己的儿子，再看看两个女儿，深以为然！
大女儿从小的特别成熟懂事，除了照顾好自己之外还能主动照顾其他人，小女儿则是个乐天派社交达人，天生自来熟，人见人爱花见花开。
老实说两个女儿都是属于不需要特殊照顾自己就能过得很好的类型，自强又自立，也不知道是天生这样，还是成长中慢慢懂得这世间女子的生存技巧。
不管古代还是现代，社会规则对女子总是特别苛刻。
程如意突然有些心疼她们，尤其是想到封建制度下，女子必然绕不开的嫁人问题。
她内心再次提醒自己，虽然女儿们乖巧懂事，但是也不代表不需要关心，之前因为程云平兵役和成亲的事情一直忙，原主已经忽略了女儿们一段时间了，往后记得多些关注关心关爱她们，一碗水要端得平平的！
开完家庭会议之后，大家便都各自休息去了，她和徐翠则去了厨房，打算整理一下食材。
徐翠已经把几条鱼都清理干净了，程如意从中挑出一条最小的鲫鱼，看着只比手掌大一点，虽然没有多少肉，但却很适合炖汤，这大冷天喝上一口热热的鱼汤肯定舒服得不要不要的，就是可惜没有买到豆腐。
剩下的五条鱼就交给翠婶做成腊鱼，还好刚刚在杂货铺买了不少盐，不然只能干靠烟熏会少很多风味，果然还是需要多囤货才是！
把鱼都处理好之后，程如意就开始做发豆芽前的准备工作。
首先找出一个木盆，放入大概一斤的黄豆清洗干净，把坏的和烂的都挑选出来，然后再加水淹过豆子，放在避光处浸泡一晚，明天把水倒出来，再用透气一点的布包好，均匀撒上水，盖上盖子就可以了。
如果一切顺利，五天后就可以收获到十斤左右的豆芽，这样一来大约每隔三天发一次豆芽，家里就可以一直有豆芽吃了。
看到徐翠一边做腊鱼一边偷瞄的样子，如意一乐便开口道：“翠姨，你过来看看我是如何发豆芽的，以后这工作就交给你负责了。”
徐翠一脸惊喜：“啊？真的吗？会不会很难？万一搞砸了浪费粮食可咋办啊？”虽然嘴上是这么说的，但身体却很诚实地快步走了过去。
发豆芽的原理很简单，现代社会几乎人人都知道，最重要的就是每日淋两次水，然后注意通风、保湿、避光就可以了，如果想要豆芽粗壮一点，还可以找重物压一下。
徐翠听完也觉得并不难，于是两人对于用什么器皿装黄豆、每次要浇多少水、如何避光等等细节问题进行了深入探讨，一时间厨房充满了学术氛围。
把食材都整理完后，午时已经过去很久了，古代没有手机也没有手表，如意完全不能确定具体是几点，只能看天色猜测大约是下午三点左右。
不知不觉劳动了这么久，肚子终于有点饿了。
“翠姨，你觉得饿了吗？饿的话不如我们现在就开始做晚饭？”
“哎哟你不说我还不觉得，一说还真有点饿了！”徐翠摸了摸肚子说道：“做吧做吧，现在不饿等我们做完后肯定饿了！”
说完后她马上就从厨房角落拿出木炭来生火。
如意看着正在生火的徐翠，突然想到一个问题，家里的柴炭够用吗？
城里是有不少柴炭商行的，普通人家基本就是去附近的柴炭行预定，然后每月按时送去家里。
但是程家不一样，记忆中貌似每隔一段时间，都会有一户住在城外的姓关的人家，把木料和柴炭一起送过来给程岩，不过现在既然封城了，那就不能再送过来了。
厨房里的柴炭看着还剩不少，这边冬天也算太冷，所以不流行烧炕，大家都是直接在房间里放个炭盆取暖。
过段时间开春之后，天气回暖用炭就用得更少了，不过如意也不确定这些炭够用多久，便想着去找程岩确认一下。
没想到程岩听完后带着如意去了木材库房，神神秘秘地开口：“如意你过来帮我移开这个木箱。”
如意听到后一脸懵，我问你柴炭的事情你叫我搬箱子是咋回事？
然而当如意移开箱子看到地上的暗门之后就瞬间明白了：我们家竟然有地窖啊！
“这地窖是房子原来就有的，后来又重新修葺扩大过，放的都不是什么重要的东西，你很小时候也来过一次，现在估计是忘了吧？”
程如意点头，原主可能是真的忘了，反正一点记忆都没有。
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